Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченые овощи с курицей под сырным соусом

Запеченные овощи с курицей под сырным соусом: кабачок, баклажан, куриное филе, молоко, майонез, сметана и специи. Вкусно и просто!

Продукты

1 средний кабачок
1 средний баклажан
600 г куриного филе
250 г сыра
для заправки:
0,5 л. молока
150 г майонеза
150 сметаны
70-100 г сыра
специи:
соль
перец черный/красный
мускатный орех
приправа "травы итальянской кухни"

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты будут идти слоями: овощи, курица, сыр, соус, овощи, сыр, соус.

Нарезаем кабачок и баклажан, делим получившиеся на две части и одну укладываем в форму для запекания (это будущая "постель" для нашей курицы).

Теперь слегка обжариваем куриное филе со специями, но не до полной готовности, т.к. ей еще предстоит запекаться - тушиться в духовке.

Обжарив перекладываем курицу в форму сверху на овощи (можно выложить вместе с маслом котрое осталось после обжаривания).

Сверху посыпаем натертым сыром.

Теперь приготовим заправку:

Смешиваем молоко, майонез, сметана, добавляем сыр, специи и ставим на огонь, подогреваем, пока основная часть сыра не расплавится.

Половиной готового соуса поливаем слой из сыра и курицы.

Засыпаем оставшейся частью наших овощей.

Снова посыпаем сыром и сверху заливаем оставшимся соусом.

Ставим в разогретую примерно 180-200 градусов духовку на полчаса-час.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

181 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14613

Понравилось: 181

Автор: gold cherry

Создан: 07 июня 2011, 21:09

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Сырные соусы

Дополнительная информация

Калорийность блюда, когда готовлю только для себя, свожу к минимуму используя вместо обычного молока обезжиренное, сметаны-майонеза - творог 0,1% и низкокалорийный сыр или вообще делаю кефирную (0 заправку. И курицу не обжариваю а допустим тушу/отвариваю без какого-либо масла.