Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гавань

Приготовьте фарш для рыбы с щукой, морковью и луком. Добавьте яйца, хлеб и специи. Подавайте с лечо, сметаной и спагетти. Вкусно и оригинально!

Продукты

для фарша:
рыба (у меня щука) - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
хлеб-мякиш(по желанию) - 1 кус.
соль
перец
соус:
лечо - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
аджика - 2 ст.л.
начинка:
яйца вареные - 2 шт.
гарнир: спагетти
голландский сыр - 100 г
зелень

Пошаговый способ приготовления

Очистить рыбу, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь, обжарить в начале лук, затем морковь, потушить под крышкой

Прокрутить рыбу и овощи через мясорубку,

добавить яйцо и хлебушек (смочить в воде)

отварить яйца, разделать на четвертинки. Из фарша слепить лодочки, обвалять чуть в муке, разложить во внутрь яйца-дольки

соус можете делать на свой вкус. Я смешала домашнюю аджику, остатки лечо и сметану, вылить в форму и выложить "лодочки". Кладем в духовку выпекать, один раз вытащила мин. через 15 обмазала края лодочек соусом и снова в духовку

Второй раз вытащила,в холод.залежался болгар.перчик,сделала 3 паруса,их обмазала растит.маслом,посыпала тертым сыром и снова в духову еще мин.на 10.

Пока готовятся лодочки,отварить спагетти в подсоленной воде + растит. масло до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Кладем спагетти, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху выкладываем "лодочки".

Жаль, что не было цветных спагетти, вид был бы интереснее.