Пицца "на скорую руку"

• кефир 1 ст
• яйцо свежее 2 шт
• растительное масло 1 ст.л.
• соль, сахар
• разрыхлитель 1 ч.л. без горки
• мука до густоты сметаны (магазинной)
• начинка по усмотрению
• сыр 300 гр

Смешать кефир, яйца, раст. масло, соль, сахар, мука.

Вылить эту смесь на смазанную жиром сковороду.

Выложить начинку и поставить в духовку (холодную).

Дать пицце схватиться (тесто должно быть не жидким), а потом обильно засыпать сыром.

В течении выпечки поглядывать что бы дно не подгорело.