Пицца "на скорую руку"

• Кефир 1 ст
• Яйцо свежее 2 шт
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль, сахар по вкусу
• Разрыхлитель 1 ч. л. без горки
• Мука до густоты сметаны (магазинной)
• Начинка по усмотрению
• Сыр 300 гр

Смешать кефир, яйца, раст. масло, соль, сахар, мука.

Вылить эту смесь на смазанную жиром сковороду.

Выложить начинку и поставить в духовку (холодную).

Дать пицце схватиться (тесто должно быть не жидким), а потом обильно засыпать сыром.

В течении выпечки поглядывать что бы дно не подгорело.