Ингредиенты

  • фарш свиной 0,7 кг
  • цвет. капуста пол-качанчика
  • лук 2 шт.
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • морковь 1 шт.
  • зелень петрушка, укропчик
  • болгар.перец
  • лук
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Берём фарш,примерно грамм 700, я как всегда свиной, ну, а кто любит телятинку- будет тоже очень вкусно.

Смешаем его с мелко порезанным луком,

затем добавляем примерно стакан, плотно утрамбованной,мелко разобранной,сырой цветной капусты,

солим, перчим и тщательно перемешиваем, добавляю почти всегда простую водичку(но если есть под рукой сливки, то лучше их)

Отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным.

формируем шарики и слегка обваляв в панировочных сухарях(мне больше нравится, чем мука)

обжарим на растительном масле.

Соус: обжариваем лучок, болгарский перчик, мелко порезанные, тёртую морковь, можно добавить немного томатной пасты, а лучше свеж. помидорчик, перетёртый на тёрочке

разбавили водичкой и

потушить там тефтельки минут 20.

а гарнир?!- кому, что нравиться:)

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с цветной капустой: фото шаг 1Тефтели с цветной капустой: фото шаг 2Тефтели с цветной капустой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Готовила вчера в 2-х вариантах, как обычно с рисом и с капусткой. Мужу дала на пробу не объясняя причину, выбрал с капустой, сказал, что те тоже хороши, но эти мягче и сочнее:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
21.10.2008 00:51
Ответить
Вкусно!555!:)
showitch
21.10.2008 01:04
Ответить
Хороши тефтельки, сочные, воздушные)) 5
galek
21.10.2008 01:11
Ответить
И мне понравилось. Я чего только не добавляю в фарш, и овощи все какие есть, а вот цветную капусту ни разу. Поэтому 5 за новинку.....
Ответить
Так, дошла очередь до цветной капусты!Не удивляюсь, сочные, это точно!Да и вообще такое не может быть невкусно.Только 5!
passion1963
21.10.2008 01:47
Ответить
хороши тефтельки!!!
irina76
21.10.2008 01:55
Ответить
Ja lublu takie shtuchki!!!! Vku-u-usno!!!!:) :) :)5
cheburashkin
21.10.2008 02:12
Ответить
Замечательны тефтельки! 5+++
fraut
21.10.2008 02:29
Ответить
спасибо всем-всем!!!!:)
ната777
21.10.2008 02:35
Ответить
Отличные тефтельки.5.
варуник
21.10.2008 02:47
Ответить
Ох! Мое блюдо! ПЯТЬ
for_ever
21.10.2008 02:56
Ответить
Танюша, какие красивые "наполеончики"!!!!!! Только 5555++++5555 Ведь, если муж так оценил, значит и впрямь вкуснятина получилась!!!! Нужно пробовать!!!!! Молодец!!!!!
fraut
21.10.2008 03:51
Ответить
девочки всем спасибо!!! Ириша, попробуй правда вкусненько:)
maj4ik
21.10.2008 03:54
Ответить
вкусные тефтельки! 5
sweta1
22.10.2008 21:24
Ответить
Пятёрочка!!!
lualexa
25.10.2008 15:21
Ответить
Конечно с капусткой будет сочнее. 5.
машенька-84-
19.02.2009 03:15
Ответить
Вкусненько.5.
fraut
21.02.2009 05:34
Ответить
машенька-84-спасибочки:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели