Тефтели с цветной капустой

Фото к рецепту: Тефтели с цветной капустой

Ингредиенты

  • фарш свиной 0,7 кг
  • цвет. капуста пол-качанчика
  • лук 2 шт.
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • Морковь 1 шт.
  • зелень петрушка, укропчик
  • болгар.перец
  • лук
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Берём фарш,примерно грамм 700, я как всегда свиной, ну, а кто любит телятинку- будет тоже очень вкусно.

Смешаем его с мелко порезанным луком,

затем добавляем примерно стакан, плотно утрамбованной,мелко разобранной,сырой цветной капусты,

солим, перчим и тщательно перемешиваем, добавляю почти всегда простую водичку(но если есть под рукой сливки, то лучше их)

Отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным.

формируем шарики и слегка обваляв в панировочных сухарях(мне больше нравится, чем мука)

обжарим на растительном масле.

Соус: обжариваем лучок, болгарский перчик, мелко порезанные, тёртую морковь, можно добавить немного томатной пасты, а лучше свеж. помидорчик, перетёртый на тёрочке

разбавили водичкой и

потушить там тефтельки минут 20.

а гарнир?!- кому, что нравиться:)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовила вчера в 2-х вариантах, как обычно с рисом и с капусткой. Мужу дала на пробу не объясняя причину, выбрал с капустой, сказал, что те тоже хороши, но эти мягче и сочнее:)

5.04.5940171252720431.038
fraut

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Тефтели из телятины "наполеончики".


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
21.10.2008 00:51

Вкусно!555!:)

showitch
21.10.2008 01:04

Хороши тефтельки, сочные, воздушные)) 5

galek
21.10.2008 01:11

И мне понравилось. Я чего только не добавляю в фарш, и овощи все какие есть, а вот цветную капусту ни разу. Поэтому 5 за новинку.....

тамара агапитова

Так, дошла очередь до цветной капусты!Не удивляюсь, сочные, это точно!Да и вообще такое не может быть невкусно.Только 5!

passion1963

хороши тефтельки!!!

irina76
21.10.2008 01:55

Ja lublu takie shtuchki!!!! Vku-u-usno!!!!:) :) :)5

cheburashkin

Замечательны тефтельки! 5+++

fraut
21.10.2008 02:29

спасибо всем-всем!!!!:)

ната777

Отличные тефтельки.5.

варуник

Ох! Мое блюдо! ПЯТЬ

for_ever
21.10.2008 02:56

Танюша, какие красивые "наполеончики"!!!!!! Только 5555++++5555 Ведь, если муж так оценил, значит и впрямь вкуснятина получилась!!!! Нужно пробовать!!!!! Молодец!!!!!

fraut
21.10.2008 03:51

девочки всем спасибо!!! Ириша, попробуй правда вкусненько:)

maj4ik
21.10.2008 03:54

вкусные тефтельки! 5

sweta1
22.10.2008 21:24

Пятёрочка!!!

lualexa
25.10.2008 15:21

Конечно с капусткой будет сочнее. 5.

машенька-84-

Вкусненько.5.

fraut
21.02.2009 05:34

машенька-84-спасибочки:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...