Рулет из свинины с сельдереем

Фото к рецепту: Рулет из свинины с сельдереем

Ингредиенты

  • 1. Свинная вырезка- 500гр.
  • 2. Клубень сельдерея - 300гр.
  • 3. 2 ст.л. - соевого соуса,
  • 4. 3 ст.л.- уксуса бальзамико.
  • 5. 1 ср. луковица (лучше красная)
  • 6. 100 гр. лука поррея.
  • 7. 1 ст.л сушенного базилика.
  • 8. 1 пучек укропа.
  • 9. 20 гр. - имбиря.
  • 10. 1 ч.л. - французской горчицы.
  • 11. соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Берём свининку и разрезаем её как книжку, не дорезая до конца, на две странички, при этом не забываем предварительно срезать с мяска плёнку. Разворачиваем нашу мясную книжку, накрываем её плёнкой и отбиваем как можно лучше.

Готовим марина: Рубим как можно мельче луковичку, лук порей. В миску наливаем соевый соус, уксус, горчицу и складываем овощи, перчим.

Мясо слегка присаливаем т.к в маринаде есть соевый соус. Обмазываем сверху мяско Маринадом, равномерно распределяя по всему куску, затем по всему куску раскладываем сельдерей.

Туго скручиваем и обвязываем бечевкой или скалываем шпажками. Заварачиваем в фольгу и убираем в холодильник часа на два.

В хорошо разогретую деховку ставим мясо и томим его там при температуре 130-150г. 2-2,5 часа.

Достаем нарезаем колечками и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


5.04.5010635294096261.015
tori_x

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рулет из свининки с персиками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

tatianowna

Замечательное сочетание! А как полезен сельдерей, и девочкам, и мальчикам, и не только для очищения сосудов! 5!

panama
panama
20.10.2008 03:55

BKYCHOOOO! 5

irishka95

А запах!.. 5+++

xara
xara
20.10.2008 11:44

Конечно, вкусно!

lanarad
lanarad
20.10.2008 19:47

Достаем и нарезаем колечками... Музыка!!! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт