Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп сливочно сырный с фаршем объеденье

Приготовьте сливочно-сырный суп с фаршем "объеденье" из луковицы, чеснока, зелени и сливок. Нежный вкус и аромат порадуют вас и ваших близких!

Продукты

1 луковица
3-4 зубчика чеснока
зелёный лук - 400-500 г
пучок укропа
500 г фарша (у меня смешанный)
2-3 ст.л. подсолнечного или растительного масла
2 ст.л. муки
соль
перец
1 литр овощного бульона
200 мл сливок
150 г твёрдого сыра
100-150 г сливочного сыра с зеленью типа альметте
2 крупных картошки
щепотка сахара

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльке разогреть масло.

Положить туда фарш и хорошенько обжарить, постоянно помешивая.

Добавить мелкопорезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук и выдавить чеснок.

Немного обжарить.

Посолить, поперчить, добавить сахар и муку.

Немного обжарить и залить овощным бульоном.

Вбросить порезанную на кусочки картошку.

Влить сливки и перемешать.

Через некоторое время добавить сливочный сыр.

Добавить мелкопорезанный укроп.

Варить на среднем огне до кипения и до готовности картошки.

За пару минут до готовности добавить порезанный на кусочки твёрдый сыр.

Снова посолить и поперчить.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

119 человек оценили

В избранное

290 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16521

Понравилось: 119

Автор: maj4ik

Создан: 19 октября 2008, 03:42

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда Сырный суп

Дополнительная информация

Я вообще-то первые блюда не очень люблю. Готовлю конечно, но реже чем надо. Но перед этим супом устоять просто невозможно - настолько у него полный и насыщенный вкус. Описать трудно - так что просто попробуйте - не пожалеете!

Ну очень вкусно!!! Готовлю уже несколько лет, не перестаю восхищаться. 5+ Я и до этого сливочно-сырные супы готовила, но видимо сахар+чеснок+зеленый лук дают неповторимый вкус. огромное спасибо. При всей простоте и быстроте приготовления - отличный результат всегда!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 689