Компот

Соленья и маринады

Суп сливочно сырный с фаршем объеденье

Name: Суп сливочно-сырный с фаршем "объеденье"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: луковица; зубчик чеснока; зелёный лук; пучок укропа; фарш; масло; мука; соль; перец; овощной бульон; сливки; сыр; сливочный сыр с зеленью; картошка; сахар

Приготовьте сливочно-сырный суп с фаршем "объеденье" из луковицы, чеснока, зелени и сливок. Нежный вкус и аромат порадуют вас и ваших близких!

Продукты

луковица - 1
чеснок - 3-4 зубчика
зеленый лук - 400-500 г
укроп - пучок
фарш - 500 г
подсолнечное или растительное масло - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
соль
перец
овощной бульон - 1 л
сливки - 200 мл
твердый сыр - 150 г
сливочный сыр с зеленью типа альметте - 100-150 г
картошка - 2
сахар - щепотка

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльке разогреть масло.

Положить туда фарш и хорошенько обжарить, постоянно помешивая.

Добавить мелкопорезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук и выдавить чеснок.

Немного обжарить.

Посолить, поперчить, добавить сахар и муку.

Немного обжарить и залить овощным бульоном.

Вбросить порезанную на кусочки картошку.

Влить сливки и перемешать.

Через некоторое время добавить сливочный сыр.

Добавить мелкопорезанный укроп.

Варить на среднем огне до кипения и до готовности картошки.

За пару минут до готовности добавить порезанный на кусочки твёрдый сыр.

Снова посолить и поперчить.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

119 человек оценили

В избранное

289 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16599

Понравилось: 119

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 117)

Автор: maj4ik

Создан: 19 октября 2008, 03:42

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда Сырный суп

Дополнительная информация

Я вообще-то первые блюда не очень люблю. Готовлю конечно, но реже чем надо. Но перед этим супом устоять просто невозможно - настолько у него полный и насыщенный вкус. Описать трудно - так что просто попробуйте - не пожалеете!

Ну очень вкусно!!! Готовлю уже несколько лет, не перестаю восхищаться. 5+ Я и до этого сливочно-сырные супы готовила, но видимо сахар+чеснок+зеленый лук дают неповторимый вкус. огромное спасибо. При всей простоте и быстроте приготовления - отличный результат всегда!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти