Творожный пирог с карамелью

Замесить тесто из сливочного масла, яйца, сахара и щепотки соли, муки.

Скатать из теста шар, завернуть его в пленку и на час положить в холодильник.

Тем временем отделить белки от желтков. Яичные желтки взбить с сахаром в пену, смешать с творогом и сметаной.

В яичную массу добавить крахмал.

Хорошо взбить белки и осторожно добавить в полученную массу.

Нагреть духовку до 220 градусов.

Смазать жиром разъемную форму, выложить ее раскатанным песочным тестом и разложить по нему нарезанные конфетки «Коровка». Залить творожной массой.

Выпекать в духовке 40 минут.

Вынуть пирог из духовки, дать 10 минут постоять. Еще раз поставить в духовку на 10 минут.

После охлаждения посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!