Пышный творожный пирог с карамелью
Попробуйте пышный творожный пирог с карамелью: творог, сахар, цедра мандарина и нежная карамель. Рецепт, который покорит ваше сердце!
Продукты
- для бисквита:
- творог - 300 г
- сахар - 180 г
- цедра мандарина - 1 шт.
- яйцо куриное - 3 шт.
- мука - 200 г
- крахмал - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста - 10 г
- масло сливочное - 50 г
- соль - 1 щепот.
- сок мандариновый - 1 шт.
- для карамели:
- сахар - 200 г
- сливки - 200 мл.
- масло сливочное - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления бисквита отделяем белки от желтков, белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.
Отдельно смешиваем творог, цедру и сок 1 мандарина, сахар и желтки.
Постепенно вводим муку с разрыхлителем и крахмалом, а также растопленное сливочное масло.
В конце аккуратно вводим белки.
Выливаем в форму 22-24 см в диаметре и выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.
Для приготовления карамели разогреваем сливки.
Далее в сотейники не размешивая топим сахар, вливаем в него горячие сливки и размешиваем до однородности.
В конце добавляем сливочное масло.
Готовый бисквит заливаем карамелью и украшаем по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
232 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3592
Понравилось: 232
Автор: Любимая учительница
Создан: 14 апреля 2021, 14:28
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти