Уточка в рукаве в соусе из киви и мандаринов
Уточка в рукаве в соусе из переспелых киви и мандаринов с лимоном, чесноком и специями: карри, кориандр, зира, кардамон и перец. Вкусно и просто!
Продукты
- 1 утка примеро 2,5 кг
- 7-8 переспелых киви,5 -6средних мандаринов,лимон 3 шт.
- чеснок 6 -7зубчиков
- специи:карри,кориандр,кумин(зира),кардамон,корица,чёрный-красный перец,соль,всё (я положила смесь спецй 3 ст.л)
- 1 большой рукав.
Пошаговый способ приготовления
Уточку помыть,порезать на порциональные кусочки я на 4-ри части разделила,чеснок порезать и нашпиговать утку,киви размять+выжать сок из мандаринов и лимонов,смешать с специями.Укласть уточку в посудину и смешать с фруктовым соусом и оставить на ночь мариноваться.
Теперь как утка замариновалось,укладываем её в рукав
и завязываем рукав.Сверху ножом сделать парочку проколов,положить рукав на протвень и поставить в духовку,при температуре 180 гр выпекать уточку 1 час.Потом разрезать рукав и ещё минут 10.Потом акуратно вытащить мяско и уложить на блюдо,отличный гарнир картофельное пюре.
Уточка получается не жирная,весь жир остаётся в пакете,очень вкусно,ароматно!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 октября 2008, 13:56
16 октября 2008, 14:13
16 октября 2008, 14:15
16 октября 2008, 15:05
16 октября 2008, 15:40
16 октября 2008, 16:10
16 октября 2008, 16:12
16 октября 2008, 16:49
16 октября 2008, 17:15
16 октября 2008, 17:34
16 октября 2008, 17:41
16 октября 2008, 18:06
18 октября 2008, 06:07
19 октября 2008, 02:31
13 ноября 2008, 17:39
14 ноября 2008, 14:35
21 ноября 2008, 05:01
21 ноября 2008, 05:01
04 февраля 2009, 14:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти