Фото к рецепту: Салат „gyros“.

Домашняя

45 мин.

4

Не определен

5766

29

57

14 октября 2008, 04:15

Ингредиенты

  • 300 гр. свиного мяса,
  • 1 баклажан,
  • пол вилочка белокочанной капусты,
  • 1 большая луковица,
  • 1 зелёный болгарский перец,
  • 1 огурец
  • чуток винного уксуса,
  • 1 ч. ложку мёда
  • пол ч.л. укропных семян,
  • расительное масло,
  • паприку порошок,
  • сушенную мяту,
  • базилик,
  • орегано,
  • соль,
  • перец,
  • перец-чили,1 стручок.
  • для соуса мяту,
  • 300 гр. кислых сливок или йогурта 10% жирности
  • 2-3 з. чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать полосками, и прямо на pазделочной доске добавить к нему растительное масло, паприку порошок, сушенную мяту, базилик, орегано, соль, перец.

Сложить в чашку, и оставить на 3 часа.

Капусту порезать, посолить, налить чуток винного уксуса, 1 ч. ложку мёда, и хорошо помять капусту рками, до появления сока.

Добавить нарезаный на полуколечки лук и перемешать с капустой, добавить мелко нарезаный стручок перец-чили, а так же зелёный болгарский перец, и оставить так же как и мясо мариноваться.

Огурец натереть соломкой и отжать сок. Положить в капусту, и подмешать пол ч. ложки укропных семян.

Мясо обжарить на раскалённой сухой сковороде и добавить к капусте тёплым, и помешать.

Баклажан порезать крупными полосками, обжарить на раст. масле, и отправить также к капусте.

Для соуса размешать кислые сливки с солью, мятой, раздавленным чесноком, и полить ещё тёплый салат.

Подавать можно к картошке-фри или c белым хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Салат „gyros“.: фото шаг 1Салат „gyros“.: фото шаг 2Салат „gyros“.: фото шаг 3Салат „gyros“.: фото шаг 4Салат „gyros“.: фото шаг 5Салат „gyros“.: фото шаг 6Салат „gyros“.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
14.10.2008 04:20
Ответить
Я думаю, что в гостях бы попробовала, но сама делать не стала бы.4
Nathalya
14.10.2008 04:25
Ответить
здорово! 5 . Огурец свежий? (не нашла в ингредиентах)
варуник
14.10.2008 04:31
Ответить
Давольно интересно...Но орегано а бы исключила. На мой взгляд базилик и мята уже много. А может я и не права... 5 в любом случае!
mimi
14.10.2008 04:32
Ответить
салат супер! хотя я не очень люблю капусту,но здесь она не доминирует! отлично!
малурияна1978
14.10.2008 04:34
Ответить
Здоровский салат 555
maj4ik
14.10.2008 04:38
Ответить
вкусно! 555
panama
14.10.2008 04:43
Ответить
sigma002, Будьте смелее - это вознаграждается!
nira60
14.10.2008 04:48
Ответить
5! Отличный салат! Мне, все понравилось, а специи это индиидуально, если не доложить,не беда- основу главное сохранить!
panama
14.10.2008 04:49
Ответить
варуник, Нет,орегано здесь не лишне, нужно просто все специи и травы добавлять в „здоровых“ пропорциях. Лучше положить два раза по чуть-чуть, чем один раз и много.
варуник
14.10.2008 05:01
Ответить
Приняла во внимание!
lushka-dushka
14.10.2008 05:10
Ответить
ОЛЯ!!!салатик классный,супер 55555 :)"все специи и травы добавлять в „здоровых“ пропорциях" согласно на 100%, я тоже добавляю специи и ещё разные масла,выставляю на днях рецепт.
Nataliya Mashika
14.10.2008 05:29
Ответить
отличный салатик! :)+5
katerinka.kz
14.10.2008 06:28
Ответить
Весьма необычно, такого мы точно не пробовали...
xara
14.10.2008 07:24
Ответить
Действительно, необычный и интересный рецепт. Именно то, что мне нравится. Забираю.
xara
14.10.2008 07:26
Ответить
И сразу же печатаю. Точно буду делать.
поленька
14.10.2008 09:41
Ответить
Ух ты, какой рецептик!!!5!!!
улитка
14.10.2008 11:16
Ответить
И мне салат понравился, с удовольствием бы съела, но уже и сладких остатков не осталось, придется самой готовить:)
ozzi
14.10.2008 12:16
Ответить
очень интересный салат!!! спасибо за рецепт! попробую сделать обязательно! 555
манюша
14.10.2008 12:24
Ответить
Вкусный оригинальный салатик1 5+
passion1963
14.10.2008 12:35
Ответить
И с лавашиком, очень вкусно!!!
bart
14.10.2008 12:46
Ответить
А мне все ингридиенты подходят,кроме последнего.Я без него сделаю 5+
jjak
14.10.2008 13:19
Ответить
Хорощий салатик!:)
Фруша
14.10.2008 13:38
Ответить
Необычный салат.
гетьмановна
14.10.2008 13:54
Ответить
Роскошный салат.Взяла.5.
kidlog
14.10.2008 14:00
Ответить
...с большим аппетитом попробовала бы :) 5!
panama
14.10.2008 14:40
Ответить
Да, девочки, салат необычный, поэтому и хотелось поделиться рецептом. Ничего не правильнo сделать нельзя, ведь продукты всем знакомые и вкусные. Необычным его делают приправы-травы, и вместо майонеза - йогуртовый соус, что типично для Южан. Только нужно строго соблюдaть ход приготовления. Спасибо вам всем за отзывы!!!
vega
14.10.2008 14:42
Ответить
5+ А я вот попробую.
кыш
15.10.2008 17:28
Ответить
Вкусно! Интересный салат.
amazon.ka
04.11.2008 10:48
Ответить
муж обожает мясо. обязательно сделаю ему этот салат.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели