Грибной пикантный рулет
Пикантный грибной рулет с сыром и зелёным луком. В тесте — сливочное масло и молоко, а начинка из свежих грибов и специй. Попробуйте это блюдо!
Продукты
- тесто:
- масло сливочное - 3 ст. л
- молоко - 1 ст.
- сыр голланский - 150 гр
- яйца - 4 шт
- мука - 1 /3 ст.
- мускатный орех молотый - щепотка
- начинка:
- грибы свежие -300 -350 гр
- зеленый лук - 1 пучок
- мука - 1 ч. л
- сметана - 3 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л. для жарки
- специи, соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Грибы нарезать ТОНКО и мелко,потушить под крышкой в масле.Затем нарезать мелко зеленый лук,обжарить слегка
добавить муку,сметану,соль,перец,специи,хорошенько перемешать,потушить до загустения,как на жульены.
ТЕСТО:масло растопить в сковородке,всыпать муку,поджарить до золотистого цвета.
Чуть остудить,налить молоко,быстро перемешиваем,довести до кипения,после положить тертый сыр,пока он не расплавиться,перемешиваем,после кладем мускатный орех и желтки,соль и в конце, в тесто кладем отдельное взбитые белки.
Тесто выложить на промасленную кальку,разровнять тесто,выпекаем в разогретой духовке при t= 180* мин от 15-25
НАЧИНКА: выложила с обратной выпеченной стороны(то есть на нижний слой)завернуть в рулет,обмазала маслом,обсыпала кунжутом,снова в духовку до появления корочки.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
132 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7636
Понравилось: 81
Автор: lushka-dushka
Создан: 13 октября 2008, 02:10
Комментарии
13 октября 2008, 02:15
13 октября 2008, 02:15
13 октября 2008, 02:15
13 октября 2008, 02:16
13 октября 2008, 02:17
13 октября 2008, 02:17
13 октября 2008, 02:17
13 октября 2008, 02:27
13 октября 2008, 02:28
13 октября 2008, 02:29
13 октября 2008, 02:32
13 октября 2008, 02:38
13 октября 2008, 02:47
13 октября 2008, 02:57
13 октября 2008, 02:57
13 октября 2008, 03:04
13 октября 2008, 03:12
13 октября 2008, 03:44
13 октября 2008, 03:53
13 октября 2008, 03:57
13 октября 2008, 04:24
13 октября 2008, 04:25
13 октября 2008, 04:27
13 октября 2008, 04:29
13 октября 2008, 05:28
13 октября 2008, 13:01
14 октября 2008, 04:34
15 октября 2008, 14:28
15 октября 2008, 16:42
15 октября 2008, 19:15
15 октября 2008, 19:26
23 октября 2008, 20:53
16 ноября 2008, 22:28
03 декабря 2008, 09:56
28 декабря 2008, 20:25
06 января 2009, 02:19
28 января 2009, 14:34
22 мая 2009, 19:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти