Грибной пикантный рулет

Фото к рецепту: Грибной пикантный рулет

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • масло сливочное - 3 ст. л
  • молоко - 1 стакан
  • сыр голланский - 150 гр
  • яйца - 4 шт
  • мука - 1 /3 стакана
  • мускатный орех молотый - щепотка
  • НАЧИНКА:
  • грибы свежие -300 -350 гр
  • зеленый лук - 1 пучок
  • мука - 1 ч. л
  • сметана - 3 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л. для жарки
  • специи, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарезать ТОНКО и мелко,потушить под крышкой в масле.Затем нарезать мелко зеленый лук,обжарить слегка

добавить муку,сметану,соль,перец,специи,хорошенько перемешать,потушить до загустения,как на жульены.

ТЕСТО:масло растопить в сковородке,всыпать муку,поджарить до золотистого цвета.

Чуть остудить,налить молоко,быстро перемешиваем,довести до кипения,после положить тертый сыр,пока он не расплавиться,перемешиваем,после кладем мускатный орех и желтки,соль и в конце, в тесто кладем отдельное взбитые белки.

Тесто выложить на промасленную кальку,разровнять тесто,выпекаем в разогретой духовке при t= 180* мин от 15-25

НАЧИНКА: выложила с обратной выпеченной стороны(то есть на нижний слой)завернуть в рулет,обмазала маслом,обсыпала кунжутом,снова в духовку до появления корочки.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6697034247666491.081
lushka-dushka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
13.10.2008 02:15

Лейлочка, отличный рулетик!!! 55

Класс!Полноценный ужин!

Эту идейку надобно забрать!Что я и сделаю незамедлительно!5!

МАЮША СПАСИБО!!:)

13.10.2008 02:17

Классссссс!!!!!!

гетьмановна - РАЕЧКА НА ЗДОРОВЬЕ!! :) analogichnaya- ВПОЛНЕ СОГЛАСНА!!! :)

jjak- CПАСИБО ЗА ОЦЕНКУ!!!:)

13.10.2008 02:27

Красивый какой и вкусный!555!:)

13.10.2008 02:28

Думаю,это очень вкусно.И есть возможность варьировать с начинкой. Спасибо за рецепт!!!!5!!!

13.10.2008 02:29

замечательный рецепт!!!!

Здорово 5555

13.10.2008 02:38

здорово,очень понравился ....5!!! и я пожалуй забиру.

Отличный рулет! 5+++++

А-А-АБАЛДЕННО!Теперь знаю, что сделать с маслятами, только приехала из лесу! Спасибо большое!!!

Только 5!!!

ВСЕХ БЛАГОДАРЮ!!!!:)

Замечательный рецепт! 5

13.10.2008 03:44

Молодец,прекрасная,закусочка 5+

13.10.2008 03:53

Очень интересное тесто-с сыром,ни разу такое не пекла.Думаю,стоит попробовать.Спасибо-5.

13.10.2008 03:57

Пятёрочка!

отлично!!!

13.10.2008 04:25

лейла,суперр!

отличный рулетик 5+

13.10.2008 04:29

ОТЛИЧНО! 555+

13.10.2008 05:28

Думаю вкусно, но показалось сложновато тесто делать. Вам 5.

Хороший рулетик!!! не тоже такого захотелось!!!

ЗдОрово! 5!

Забираю рецептик в еню своего ресторана. Спасибо!

russkiy restoran- На здоровье!!Надеюсь поделитесь после приготовления своими впечатлениями,и что скажут Ваши гости.:)

Мне показался рецепт сложноватым,но интересным.Пробовать буду обязательно.А какие-то другие начинки сюда годятся? За оригинальность-5!

galinuchka |-ДУМАЮ ВПОЛНЕ,КУРИЦА ОТВАРНАЯ,НАПРИМЕР:)

23.10.2008 20:53

Вкусняшка!!Стащила к себе!!))

16.11.2008 21:32

Лейлочка, у Вас потрясающие рецепты! Спасибо Вам за то, что даете нам возможность познакомиться с нац.кухней и Вами лично))) Рулет бесспорно СУПЕР! Забираю, попробую обязательно, и поделюсь впечатлениями) А Вам, 100 баллов!

ЭЛЯ!МНЕ БЕЗУСЛОВНО ЛЬСТЯТЬ ВАШИ СЛОВА, СПАСИБО ВАМ ЗА ОТЗЫВЫ ОБО МНЕ И ЩЕДРЫЕ ОЦЕНКИ.:)

очень интересный рецепт, Вам 55555

Замечательно! 5!!!

рецепт очень интересный. никогда не пробовала в тесто ложить сыр. рецепт возьму на вооружение.5555555555

Лейлочка, у меня свежими только шампиньоны и вешенки в супермаркете лежат ))))) Подойдут?

Вчера сделала- не очень получился... Подскажите, пожалуйста,на каком огне готовится в сковороде? Взбитые белки вмешивать, когда сковорода на огне? Какое тесто должно получиться по консистенции- у меня кучи не держалось... Но все равно очень вкусно! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...