Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное - 3 ст. л
  • молоко - 1 ст.
  • сыр голланский - 150 гр
  • яйца - 4 шт
  • мука - 1 /3 ст.
  • мускатный орех молотый - щепотка
  • начинка:
  • грибы свежие -300 -350 гр
  • зеленый лук - 1 пучок
  • мука - 1 ч. л
  • сметана - 3 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л. для жарки
  • специи, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы нарезать ТОНКО и мелко,потушить под крышкой в масле.Затем нарезать мелко зеленый лук,обжарить слегка

добавить муку,сметану,соль,перец,специи,хорошенько перемешать,потушить до загустения,как на жульены.

ТЕСТО:масло растопить в сковородке,всыпать муку,поджарить до золотистого цвета.

Чуть остудить,налить молоко,быстро перемешиваем,довести до кипения,после положить тертый сыр,пока он не расплавиться,перемешиваем,после кладем мускатный орех и желтки,соль и в конце, в тесто кладем отдельное взбитые белки.

Тесто выложить на промасленную кальку,разровнять тесто,выпекаем в разогретой духовке при t= 180* мин от 15-25

НАЧИНКА: выложила с обратной выпеченной стороны(то есть на нижний слой)завернуть в рулет,обмазала маслом,обсыпала кунжутом,снова в духовку до появления корочки.

Пошаговые фото рецепта

Грибной пикантный рулет: фото шаг 1Грибной пикантный рулет: фото шаг 2Грибной пикантный рулет: фото шаг 3Грибной пикантный рулет: фото шаг 4Грибной пикантный рулет: фото шаг 5Грибной пикантный рулет: фото шаг 6Грибной пикантный рулет: фото шаг 7Грибной пикантный рулет: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
13.10.2008 02:15
Ответить
Лейлочка, отличный рулетик!!! 55
azzurro07
13.10.2008 02:15
Ответить
Класс!Полноценный ужин!
гетьмановна
13.10.2008 02:15
Ответить
Эту идейку надобно забрать!Что я и сделаю незамедлительно!5!
lushka-dushka
13.10.2008 02:16
Ответить
МАЮША СПАСИБО!!:)
jjak
13.10.2008 02:17
Ответить
Классссссс!!!!!!
lushka-dushka
13.10.2008 02:17
Ответить
гетьмановна - РАЕЧКА НА ЗДОРОВЬЕ!! :) analogichnaya- ВПОЛНЕ СОГЛАСНА!!! :)
lushka-dushka
13.10.2008 02:17
Ответить
jjak- CПАСИБО ЗА ОЦЕНКУ!!!:)
luba5
13.10.2008 02:27
Ответить
Красивый какой и вкусный!555!:)
mari2020
13.10.2008 02:28
Ответить
Думаю,это очень вкусно.И есть возможность варьировать с начинкой. Спасибо за рецепт!!!!5!!!
mimi
13.10.2008 02:29
Ответить
замечательный рецепт!!!!
малурияна1978
13.10.2008 02:32
Ответить
Здорово 5555
irina75
13.10.2008 02:38
Ответить
здорово,очень понравился ....5!!! и я пожалуй забиру.
cheburashkin
13.10.2008 02:47
Ответить
Отличный рулет! 5+++++
Ответить
А-А-АБАЛДЕННО!Теперь знаю, что сделать с маслятами, только приехала из лесу! Спасибо большое!!!
Ответить
Только 5!!!
lushka-dushka
13.10.2008 03:04
Ответить
ВСЕХ БЛАГОДАРЮ!!!!:)
irishka95
13.10.2008 03:12
Ответить
Замечательный рецепт! 5
panama
13.10.2008 03:44
Ответить
Молодец,прекрасная,закусочка 5+
буба
13.10.2008 03:53
Ответить
Очень интересное тесто-с сыром,ни разу такое не пекла.Думаю,стоит попробовать.Спасибо-5.
пики
13.10.2008 03:57
Ответить
Пятёрочка!
обжорка кама
13.10.2008 04:24
Ответить
отлично!!!
federal
13.10.2008 04:25
Ответить
лейла,суперр!
anahitkarine
13.10.2008 04:27
Ответить
отличный рулетик 5+
vicus
13.10.2008 04:29
Ответить
ОТЛИЧНО! 555+
lualexa
13.10.2008 05:28
Ответить
Думаю вкусно, но показалось сложновато тесто делать. Вам 5.
passion1963
13.10.2008 13:01
Ответить
Хороший рулетик!!! не тоже такого захотелось!!!
makakulja
14.10.2008 04:34
Ответить
ЗдОрово! 5!
russkiy restoran
15.10.2008 14:28
Ответить
Забираю рецептик в еню своего ресторана. Спасибо!
lushka-dushka
15.10.2008 16:42
Ответить
russkiy restoran- На здоровье!!Надеюсь поделитесь после приготовления своими впечатлениями,и что скажут Ваши гости.:)
galinuchka
15.10.2008 19:15
Ответить
Мне показался рецепт сложноватым,но интересным.Пробовать буду обязательно.А какие-то другие начинки сюда годятся? За оригинальность-5!
lushka-dushka
15.10.2008 19:26
Ответить
galinuchka |-ДУМАЮ ВПОЛНЕ,КУРИЦА ОТВАРНАЯ,НАПРИМЕР:)
annachka
23.10.2008 20:53
Ответить
Вкусняшка!!Стащила к себе!!))
эля80
16.11.2008 21:32
Ответить
Лейлочка, у Вас потрясающие рецепты! Спасибо Вам за то, что даете нам возможность познакомиться с нац.кухней и Вами лично))) Рулет бесспорно СУПЕР! Забираю, попробую обязательно, и поделюсь впечатлениями) А Вам, 100 баллов!
lushka-dushka
16.11.2008 22:28
Ответить
ЭЛЯ!МНЕ БЕЗУСЛОВНО ЛЬСТЯТЬ ВАШИ СЛОВА, СПАСИБО ВАМ ЗА ОТЗЫВЫ ОБО МНЕ И ЩЕДРЫЕ ОЦЕНКИ.:)
koshech11
03.12.2008 09:56
Ответить
очень интересный рецепт, Вам 55555
fliederra
28.12.2008 20:25
Ответить
Замечательно! 5!!!
mouse1.08
06.01.2009 02:19
Ответить
рецепт очень интересный. никогда не пробовала в тесто ложить сыр. рецепт возьму на вооружение.5555555555
улитка
28.01.2009 14:34
Ответить
Лейлочка, у меня свежими только шампиньоны и вешенки в супермаркете лежат ))))) Подойдут?
valyusha_h
22.05.2009 19:20
Ответить
Вчера сделала- не очень получился... Подскажите, пожалуйста,на каком огне готовится в сковороде? Взбитые белки вмешивать, когда сковорода на огне? Какое тесто должно получиться по консистенции- у меня кучи не держалось... Но все равно очень вкусно! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели