Густой куриный суп с перловкой и фасолью

Фото к рецепту: Густой куриный суп с перловкой и фасолью

Ингредиенты

  • 7 куриных голеней( можно заменить 3 окорочками или половиной небольшой курицы)
  • 1 банка консервированной фасоли( 540 мл)
  • 3\4 чашки перловой крупы
  • 2 морковки
  • 1\2 небольшой луковицы
  • 2 помидора
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
  • 1 ч.л. сухого майорана
  • 1 ст.л. сухой петрушки( или 3 ст.л свежей)
  • 3 ст.л оливкового масла( или любого другого растительного)
  • соль,чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить куриные голени или любую другую часть курицы в подсоленной воде.В полученный бульон засыпать перловку и варить 30 минут.Если бульона достаточно мало,то долейте обязательно воды.

Лук мелко измельчить и тушить до прозрачности на нагретом на сковороде масле.Добавить порезанные мелкой соломкой морковку, перец, помидоры и продолжить тушить ещё 10 минут.Если Вас смущает то,что используется в супе помидор с шкуркой,то вы можете предварительно сделать крестообразный надрез на помидорах,залить на 1 минуту кипятком,снять шкурку и затем порезать мелкой соломкой.Добавить чеснок,майоран,соль,чёрный перец и петрушку и тушить 30 секунд.Овощную массу добавить в суп.

Куриное мясо разобрать на мелкие кусочки,фасоль процедить от жидкости и тоже добавить в суп.Попробовать суп на наличие соли и перца.и если нужно посолить или поперчить.Дать покипеть 5 минут и можно подавать на стол

Суп можно подавать со сметаной или без,с куском свежего хлебушка.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с перловкой и фасолью
Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с перловкой и фасолью

Дополнительная информация

Когда приходит осень и приходят холода,то настаёт время приготовления густых супчиков,я бы их ещё назвала осенними супчиками.Вот поел такого супа,выпил горячего чая,лёг перед телеком,закрылся пледом и так хорошоооооооооо. :) А в этом супе нету картофеля,так что всем кто не дружит с картофелем-милости просим! :)

5.04.6413458957167361.061
Nataliya Mashika

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
110 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

begi
begi
11.10.2008 21:32

Вкусный суп, в такую погоду то, что надо! 5+++++++! Спасибо!

azzurro07

Люблю густые супики,так чтобы ложка стояла.:)

bart
bart
11.10.2008 21:46

Супчик- то как хорош! 5+

крыська-ру

То что нужно,спасибо!5+

lorxen1
lorxen1
11.10.2008 21:52

наверно вкусно,хоть не представляю- и фасоль и крупа одновременно-5

Nataliya Mashika

orxen1,а В ыникогда не варили супы с фасолью и крупой?! Очень зря..попробуйте!

ева-мария

Хороший супчик.Очень люблю фасоль и блюда из нее.Рецепт забираю. 5+++

аглая

Суп отличный, с любимой перловкой, забираю! А когда добавлять фасоль? вместе с овощами или прямо в тарелку?

Nataliya Mashika

Наташик,фасоль добавлять вместе с куриеыммясом,я пропустила это в рецепте.Спасибо,что подсказала.Иду исправлю сразу :)

luba5
luba5
11.10.2008 22:22

Пятёрочка!:)

lorxen1
lorxen1
11.10.2008 22:41

нет не готовила,фасолевый варю и с крупами,но по-отдельности,а вместе никогда и ни у кого не пробовала, и не встречала

lorxen1
lorxen1
11.10.2008 23:03

да,я понимаю,но просто не встречала ни у кого,да и в общественных заведениях тоже

Nataliya Mashika

Если вы любите густые супы,попробуйте обязательно такое сочетание.Должно понравится,суп и правда вкусненький получается :)

lorxen1
lorxen1
11.10.2008 23:16

я то люблю густые,а мои любят жиденькие,лёгкие,но попробую приготовить,спасибо

тамара агапитова

А мне здорово понравился суп, особенно потому что не очень люблю картофель в супе.Спасибо!

mimi
mimi
12.10.2008 01:46

Наташик,отлично...люблю сытные супы,люблю перловку!

wany05
wany05
12.10.2008 02:45

Ой, Наташа, какая аппетитная тарелочка!!!!

kidlog
kidlog
12.10.2008 04:25

...и я хочу попробовать %) 5!!!

марияn

Аппетитный супчик!

roslav
roslav
06.12.2008 15:39

Отлично!5!

katyushka

Супер супчик! варю такой же, но без фасоли) теперь с фасолькой обязательно попробую! Вам 5!

машенька-84-

Вкусненько.5.

богинька

Приготовила такой супчик в субботу. Замечательный, вкусный. У меня муж и сын перловку не едят, а тут сказали, что ооооочень вкусненько! Спасибо!

богинька

И еще понравилось, что без картофеля. Не люблю его в супах!

vicus
vicus
18.08.2010 02:06

*THUMBS UP*

ксюшка__2009

Очень вкусный, наваристый, питательный супчик*DANCE*!!! Нам понравился*THUMBS UP*! А муж перловку вообще до этого терпеть не мог(в армии наелся)... Суп супер!*BRAVO* 5555555

Nataliya Mashika

ксюшка__2009,Очень рада,что супчик пришёлся по душе.На здоровье Вам!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт