Из положенных продуктов замесить тесто.1/3 часть положить в мешочек и в холодильник,остальное тесто равномерно распределить по форме.Я это делаю руками.Фрукты мелко порезать или потереть на крупной терке.Лучше брать фрукты с кислинкой.Разложить равномерно на тесто.Белки тщательно бзбить с сахаром до получения крепкой пены.Добавить туда кисель и хорошо перемешать,чтобы получилась однородная масса.Крем выложить на фрукты.Достать из холодильника оставшееся тесто и потереть его на крупной терке на крем.Распределить равномерно.Можно,по желанию,присыпать дробленым орехом. Ставить в духовку на средний огонь до готовности.Это видно будет по "шапке" на пироге-она будет подрумяненная и крепенькая.Цвет "шапки" будет зависеть от цвета выбранного вами киселя.Дать пирогу остыть и тогда резать.Приятного аппетита.
Пирог выглядит очень красиво за счет цветной кремовой шапки.Кисель лучше брать фирмы Dr.Oetker(у меня на фото).Это хорошее качество и хороший яркий пищевой краситель.Крем получается пышный и яркого цвета.У меня был другой кисель,поэтому цвет крема получился блекло-розовый.Если фрукты с кислинкой,то пирог получается вкуснее.Корж пропитывается фруктами,но остается хрупким.В обшем-пирог отличный.Попробуйте-не пожалеете,тем более,что сейчас яблочный сезон.И готовится очень быстро.
Людочка,да!Просто засыпать содержимое пакетика во взбитые белки и еще чуточку повзбивать,чтобы хорошо вымешать.А корж то внизу песочный,так что,когда остынет,то легко вынимается.
Рита, спасибо за быстрый ответ, мне очень понравился пирог, легок в приготовлении и чувствуется, что вкусен, буду делать А скока примерно яблок ты брала?
я приготовила мне не понравился.Пирог не вынимается из формы-растекается.Розовая прослойка с белком и киселем не пропекается,вкус крахмала чувствуется,ему вообще тут не место.
Вы просто очень нестарательный и нетерпеливый человек.Вы же видите мои фото-ничего не расстекается и из формы отлично вынимается.Не валите свои неудачи с "больной головы на здоровую"-приготовьте по рецепту и хорошо пропеките пирог на медленном огне.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
