Лимонно-шоколадные пирожные

Насладитесь лимонно-шоколадными пирожными с яйцом, сахаром и творогом. Украсить шоколадом и орехами для незабываемого вкуса! Рецепт внутри.

Ингредиенты

для теста:
яйцо - 2 шт
сахар - 1 /2 ст.
маргарин - 100 гр
ванилин
йогур (питьевой, у меня клубничный) - 1 ст.
творог - 125 гр
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1, 5 ч.л.
шоколад темный пористый - 70 гр
кокосовая стружка - 40 гр
коньяк - 1 стол. л.
для украшения и пропитки:
шоколад темный пористый - 30 гр
кокосовая стружка - 15 гр
шоколад молочный (комнатной температуры)- 30 г
фундук - 16 шт
лимон - 1 шт. (крупный)
мед - 1, 5 стол. л.

Пошаговый рецепт приготовления

маргарин (комнатной температуры) смешать с сахаром вилкой, добавить яйца и все перемешать

добавит йогурт, ванилин, коньяк, творог и взбить слегка венчиком до однородности

добавить муку и разрыхлитель, хорошо размешать

форму (размер 1/2противня) застелить бумагой, выложить половину теста, разровнять

шоколад мелко порубить ножом (можно натереть на терке) и равномерно распределить по всей поверхности

аккуратно накрыть шоколадный слой оставшимся тестом

выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета (30-35минут), готовность можно проверить зубочисткой, не обращяя внимания на шоколадный слой

мед смешать с натертой на крупной терке половинкой лимона

шоколад натереть на мелкой терке

нарезать корж (не вынимая из формы) прямоугольниками и сверху обильно, равномерно намазать лимонно-медовой смесью

посыпать шоколадом

сделать конфетки:

сделать небольшие шарики из шоколада с фундуком внутри и обвалять с кокосовой стружке

лимон порезать дольками и с двух сторон обвалять в тростниковом (можно обычном) сахаре

украсить пирожные конфетками и лимонными дольками

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7778
Понравилось:19
Автор:meotida
Создан:08 октября 2008, 14:02
Каталоги:Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

нежнейшие... сочные пирожные с небольшим добавлением кокосовой стружки в тесто, шоколадной прослойкой.. с лимонно-медовой пропиткой, украшенные дольками лимончика в тростниковом сахаре и конфеткой из фундука, шоколада и кокосовой стружки.. .... пирожные просто тают во рту.. очень вкусно с ароматным кофе.. или крепким душистым чаем.. побалуйте себя или Ваших любимых.. да и на праздничный стол эти пирожные можно подать