Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Телятина с баклажанами

Попробуйте телятину с баклажанами, приготовленную в майонезе с чесноком и ароматными специями. Идеальный вариант для ужина с нотками петрушки!

Продукты

телятина(вырезка) 180 г
майонез 50 г
баклажан 100 г
чеснок 10 г
специи для говядины(любые, на свой вкус)
соль
перец
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.

Немного отбиваем против волокон, режим на две равные части, растираем с двух сторон солью, перцем, маслом, специями, чесноком и обжариваем на раскаленной сковороде, не до готовности!

Режим баклажаны на пяточки, солим перчим, обжариваем.

Обжаренную телятину выкладываем на противень. Сверху посыпаем чесноком, смазываем майонезом, выкладываем баклажаны и ставим в духовку до готовности. Просто и очень вкусно!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7978

Понравилось: 36

Автор: ratatuy3

Создан: 08 октября 2008, 03:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Ссылка на этот ВИДЕОРЕЦЕПТ: http://video.sibnet.ru/video39134/

фаерс____ Мышечные волокна, они идут вдоль вырезки, режим и отбиваем против волокон, для того чтоб мясо было не жёстким. Если вы случайно отобьёте по волокнам и обжарите, то жевать вам этот кусок придётся очень долго!

птичка-сушиманка

08 октября 2008, 04:37

Посмотрела видеоролик! Дима, вы так вдохновляюще готовите! А музыка к ролику - завела! Пойду чего нибудь отобью, жаль нет телятины.5!

bratyury

08 октября 2008, 04:43

Я бы съел без остатка уже после пункта 2... Но если друг говорит, что надо продолжить готовить - продолжим, готовы.

фаерс

08 октября 2008, 05:28

Не мешайте я танцую....!!! Я "визуал", как оказалось, спасибо!Вы показали и дали послушать всё что я люблю!

olgas08011973

08 октября 2008, 12:57

И без ролика понятно, что вкусно!