Гарнир из фунчозы с мариноваными вкусностями

Ингредиенты

фунчоза, 200 гр.
маринованный лучок коктейльный,
маринованые гигантские каперсы,
маринованый имбирь, хлопья, всё по 5-6 шт. в зависимости от величины

майонез, 1 ст.л.
сметана, 1 ст.л.
сыр филадельфия, 1 ст.л.
любимые травки, у меня тимьян и мята, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нужен был гарнир к курочке на "карусели". :))))

Ну как-то совсем не хотелось стандартного горячего пюре, риса, макарон... Прошаривая полку натолкнулась на остатки фунчозы и решение пригло само собой.

Традиционных редьки, морковки и прочего под руками не оказалось, поэтому обратилась к холодильничку. Стройным рядом там стояли баночки со всеми маринованными прелестями. Вот что получилось.

Мелко режем коктейльный лук, отрезаем хвостики у каперсов и туда же их мелко. Хлопья имбиря тоже сначала на полосочки режем, а потом на мелкие квадратики.

В пиалке смешиваем соус: вилкой растираем филадельфию, сметану, добавляем майонез, специи. Как следует вымешиваем.

Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке. Промываем, даем стечь и смешиваем с соусом.

Очень интересный получился гарнирчик, должна вам сказать!

Пошаговые фото рецепта

Гарнир из фунчозы с мариноваными вкусностями: шаг 1

Гарнир из фунчозы с мариноваными вкусностями: шаг 2

Дополнительная информация

Готовила курочку на гриле. Может кому интересен вариант заправки: для смазки тушки смешиваем сок лайма, мяту, 2 приличных зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. филадельфии для придания большей плотности. Внутрь курицы закладываем половинки лимона.