Салат"любимый" от elena_110

Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью.

Оставить часа на два.

Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.

Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон.

Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.

Остывшие баклажаны порезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень порезать.

Чеснок продавить через чеснокодавилку.

Все соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре.

Салат не солить и ничем не заправлять.

Это ТАК ВКУСНО!!!