Мясо-овощное ассорти в воке

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от марки и конкретных продуктов, но я постараюсь дать максимально точную оценку:

Ингредиенты:

1. Мясо индейки (грудинка) — 400 г
   
2. Рисовая лапша (малая упаковка, примерно 100 г сухой)
   
3. Баклажан — 1 шт. (примерно 300 г)
   
4. Луковица — 1 шт. (примерно 150 г)
   
5. Зубчик чеснока (большой) — 1 шт. (примерно 10 г)
   
6. Лимон — 1 шт. (примерно 50 г)
   
7. Редька дайкон — 1/2 шт. (примерно 250 г)
   
8. Паприка красная — 1 шт. (примерно 150 г)
   
9. Сельдерей — 3 стебля (примерно 150 г)
   
10. Перец чили — по вкусу (примерно 10 г)
    
11. Кориандр — по вкусу (сухой, примерно 5 г)
    
12. Растительное масло — 5 ст.л. (примерно 70 г, по 14 г на ст.л.)
    
13. Соевый соус — 5 ст.л. (около 75 г, по 15 г на ст.л.)
    
14. Джусай — 1 пучок (примерно 50 г)

Оценка по продуктам:

1. Мясо индейки (грудинка, 400 г)

• Калории: approx 115 ккал на 100 г → 460 ккал
  
• Белки: 22 г на 100 г → 88 г
  
• Жиры: 2 г на 100 г → 8 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Рисовая лапша (100 г сухой)

• Калории: approx 350 ккал
  
• Белки: 6 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 80 г

3. Баклажан (300 г)

• Калории: approx 25 ккал на 100 г → 75 ккал
  
• Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  
• Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
  
• Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г

4. Луковица (150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

5. Чеснок (10 г)

• Калории: 150 ккал на 100 г → 15 ккал
  
• Белки: 6 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 33 г

6. Лимон (50 г)

• Калории: 29 ккал на 100 г → 14,5 ккал
  
• Белки: 1,1 г
  
• Жиры: 0,3 г
  
• Углеводы: 9 г

7. Редька дайкон (250 г)

• Калории: 21 ккал на 100 г → 53 ккал
  
• Белки: 0,7 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 4,2 г

8. Паприка (150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  
• Белки: 1,5 г
  
• Жиры: 0,5 г
  
• Углеводы: 9 г

9. Сельдерей (150 г)

• Калории: 16 ккал на 100 г → 24 ккал
  
• Белки: 0,7 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 3 г

10. Перец чили (10 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 4 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

11. Кориандр (5 г)

• Калории: около 23 ккал на 100 г → 1,15 ккал
  
• Белки: 2,1 г
  
• Жиры: 0,15 г
  
• Углеводы: 3 г

12. Растительное масло (70 г)

• Калории: 884 ккал на 100 г → 619 ккал
  
• Жиры: 100 г на 100 г → 70 г
  
• Белки и углеводы ≈ минимально.

13. Соевый соус (75 г)

• Калории: 53 ккал на 100 г → 40 ккал
  
• Белки: 5,3 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 4 г

14. Джусай (50 г)

• Калории: примерно 16 ккал на 100 г → 8 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 3 г

Итоговые показатели:

Итог:

• Калории: около 1230 ккал
  
• Белки: около 41 г
  
• Жиры: около 23 г
  
• Углеводы: около 130 г

Если нужно более точное меню или разбивка по порциям, пожалуйста, уточните.