Мясо-овощное ассорти в воке
Аппетитное мясо-овощное ассорти в воке с индейкой, рисовой лапшой и свежими овощами. Идеальное блюдо для любителей яркого вкуса и полезных ингредиентов!

Ингредиенты
- мясо индейки(грудинка) 400 г
- рисовая лапша мал.уп.,
- баклажан,
- луковица,
- зубчик чеснока(большой),
- лимон,
- редька дайкон 1/2 шт.
- паприка красная,
- сельдерей 3 стебля,
- перец,чили,
- кориандр,
- растительное масло 4-6 ст.л.
- соевый соус 4-6 ст.л.
- джусай .
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня у нас обед по-быстрому в воке.
Подготовим все овощи,помоем и порежем их,
редьку натрём на крупной тёрке .
Мясо помоем,обсушим и порежем поперёк волокон на полоски.
В воке разогреваем раст.масло,обжариваем лук,
отодвинем его в сторонку,добавим мясо,обжарим и тоже-в сторонку,отправляем в середину сковороды баклажаны,
обжарим их,затем очередь паприки,затем- редьки
(отожмём сок,он нам не нужен),порежем тонко сельдерей,
добавим в вок.
Параллельно положим в холодную воду лапшу на 10-15 минут,затем воду сольём ,порежем лапшу и зальём на 1-2 минуты кипятком,воду сливаем.
Приправляем наше ассорти соевым соусом,соком лимона,
кориандром и перцами,добавим мелкопорезанный чеснок ,джусай и готовую лапшу,перемешиваем ,как следует,готово!!!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
хорошо бы присыпать кунжутом,но у меня не оказалось...удачи!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от марки и конкретных продуктов, но я постараюсь дать максимально точную оценку:
Ингредиенты:
- Мясо индейки (грудинка) — 400 г
- Рисовая лапша (малая упаковка, примерно 100 г сухой)
- Баклажан — 1 шт. (примерно 300 г)
- Луковица — 1 шт. (примерно 150 г)
- Зубчик чеснока (большой) — 1 шт. (примерно 10 г)
- Лимон — 1 шт. (примерно 50 г)
- Редька дайкон — 1/2 шт. (примерно 250 г)
- Паприка красная — 1 шт. (примерно 150 г)
- Сельдерей — 3 стебля (примерно 150 г)
- Перец чили — по вкусу (примерно 10 г)
- Кориандр — по вкусу (сухой, примерно 5 г)
- Растительное масло — 5 ст.л. (примерно 70 г, по 14 г на ст.л.)
- Соевый соус — 5 ст.л. (около 75 г, по 15 г на ст.л.)
- Джусай — 1 пучок (примерно 50 г)
Оценка по продуктам:
1. Мясо индейки (грудинка, 400 г)
- Калории: approx 115 ккал на 100 г → 460 ккал
- Белки: 22 г на 100 г → 88 г
- Жиры: 2 г на 100 г → 8 г
- Углеводы: 0 г
2. Рисовая лапша (100 г сухой)
- Калории: approx 350 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 80 г
3. Баклажан (300 г)
- Калории: approx 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
4. Луковица (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
5. Чеснок (10 г)
- Калории: 150 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 33 г
6. Лимон (50 г)
- Калории: 29 ккал на 100 г → 14,5 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 9 г
7. Редька дайкон (250 г)
- Калории: 21 ккал на 100 г → 53 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4,2 г
8. Паприка (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 9 г
9. Сельдерей (150 г)
- Калории: 16 ккал на 100 г → 24 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
10. Перец чили (10 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 4 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
11. Кориандр (5 г)
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 1,15 ккал
- Белки: 2,1 г
- Жиры: 0,15 г
- Углеводы: 3 г
12. Растительное масло (70 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → 619 ккал
- Жиры: 100 г на 100 г → 70 г
- Белки и углеводы ≈ минимально.
13. Соевый соус (75 г)
- Калории: 53 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: 5,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
14. Джусай (50 г)
- Калории: примерно 16 ккал на 100 г → 8 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ≈ 1234 |
Белки (г) | ≈ 41,4 |
Жиры (г) | ≈ 23,05 |
Углеводы (г) | ≈ 130,2 |
Итог:
- Калории: около 1230 ккал
- Белки: около 41 г
- Жиры: около 23 г
- Углеводы: около 130 г
Если нужно более точное меню или разбивка по порциям, пожалуйста, уточните.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

