Курник по-моему

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из всех ингредиентов.

Разделить тесто на две части, причём одна часть должна быть больше другой.

Раскатать большой кусок теста в тонкий пласт и положить в круглую, смазанную сливочным маслом форму. Распределить тесто по бортикам.

Приготовить начинку.

Курицу отварить, порезать средними кусочками.

Яйца сварить и тоже порезать.

Рис отварить.

На сливочном масле обжарить лук, добавить к луку порезанные грибы,немного обжарить и добавить рис. Обжаривать ещё пять минут, посолить, поперчить.

Укроп мелко порезать.

Уложить начинку.

Самый нижний слой - курица, на неё выкладывается смесь из риса и грибов, следующий слой-яйца, потом укроп.

Из маленькой части теста раскатать лепёшку и положить её сверху на начинку.

Края нижнего теста и верхнего защипнуть.

Посередине курника ножом вырезать круг (диаметром 2 см.).

Смазать взбитым яйцом и посыпать панировочными сухарями.

Влить в круглое отверстие 0,5 стакана воды.

Выпекать 1 час 10 минут при 200 градусах.

Чтобы пирог не подгорел,поставьте на нижнюю решётку миску с водой.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тайрин

29.09.2008 13:24

Ответить

Корочка теста получилась тоненькая, здоровско. А по 16-му пункту ... : воду вливать в пирог?

elena_110

29.09.2008 13:27

Ответить

Да,прямо в пирог.

bart

29.09.2008 13:28

Ответить

А вкуснооооо! 5+

bart

29.09.2008 13:28

Ответить

А вкуснооооо! 5+

mari2020

29.09.2008 13:28

Ответить

Красивый получился пирог в разрезе. И мне понравилась тоненькая корочка в пироге и много начинки. Надо попробовать сделать.Спасибо и 5!!!

elena_110

29.09.2008 13:36

Ответить

Девочки,вам спасибо!!!!

maj4ik

29.09.2008 13:50

Ответить

ммм... вкуснятина!!555

taldrik

29.09.2008 13:50

Ответить

курник-вкуснятина, 5+!

belochka5

29.09.2008 13:58

Ответить

Елена, и когда ты все успеваешь готовить? Так здорово! С уваженим, 5!

тайрин

29.09.2008 14:05

Ответить

а без воды никак не обойтись?

гетьмановна

29.09.2008 14:08

Ответить

долго не заморачиваясь?Приветствую!5!

тайрин

29.09.2008 14:10

Ответить

просто хочу уточнить смысл этой операции

super-kitket

29.09.2008 14:30

Ответить

Тайрин,к сожалению никак нельзя.А что вас смущает-то?

super-kitket

29.09.2008 14:30

Ответить

Я делала курник и без воды он сухой получается.

elena_110

29.09.2008 14:31

Ответить

Да,суховато получится.

тайрин

29.09.2008 14:49

Ответить

меня ничего не смущает , просто уточняю и усе. спасибо за разъяснения

ЯВенера

29.09.2008 14:50

Ответить

привет! я только проснулась, а у тебя уже столько всего наготовлено, пчелка-майя ты наша!А курник,действительно, вкусная вещь! 555!!!

gootkaty

29.09.2008 14:54

Ответить

Роскошный курник! 5!

elena_110

29.09.2008 14:55

Ответить

Тайрин,рецептов приготовления курников много.Посмотрите,может где и без воды готовят.Если честно,то я просто не представляю как бы получился у меня этот курник без жидкости,было бы и правда очень сухо.Ведь и рис,и курочка (грудка) сами по себе уже суховаты.Можно ведь добавить и поменьше жидкости при приготовлении.

elena_110

29.09.2008 14:57

Ответить

Венерик,привет!!!!! Я всю ночь трудилась не покладая рук.....Шучу,конечно.Просто вечером не знаю,когда до компа доберусь,вот с утречка и выложила рецепты.

kidlog

29.09.2008 15:00

Ответить

Да это просто король пирогов! Курник - свадебный пирог! Спасибо за рецепт, очень аппетитные фотки и написано хорошо...5+++

elena_110

29.09.2008 15:03

Ответить

Ой,спасибо большое!

аглая

29.09.2008 15:05

Ответить

Курник это всегда вкусно

ozzi

29.09.2008 15:06

Ответить

вкусно!!! 555

lorxen1

29.09.2008 15:09

Ответить

какой красавец--5+++

strelec148

29.09.2008 15:45

Ответить

Забираю...чудесный курник! 5

elena_110

29.09.2008 15:47

Ответить

Спасибо,девочки!

натаха

29.09.2008 15:58

Ответить

Очень вкусно, сытно и красиво! И обязательно с водичкой, сочно получается!

mimi

29.09.2008 16:08

Ответить

красиво!

elena_110

29.09.2008 16:08

Ответить

МАРИША,НАТУСЯ! СПАСИБО!!!!!

alice_catty

29.09.2008 16:18

Ответить

столько труда вложено.5

douglas

29.09.2008 16:51

Ответить

Все очень апетино. 5. Можно усовершенствовать рецепт. Например внутрь добавить грибы, тертый сыр (моцарела была бы к месту). Вместо воды внутрь вливать чтото вкусное, например наваристый бульйон или какой нибудь соус на осонове соевого, томатного или др.. Спасибо за идею. Будем експерементировать.

nikachka

29.09.2008 17:16

Ответить

очень вкусно и сытно!!!

cathrene

29.09.2008 17:36

Ответить

Очень люблю курник! Я про то под противень емкость с водой ставлю. Надо так попробовать

fanny

29.09.2008 18:01

Ответить

Ох и вкуснотища!

sweta1

29.09.2008 18:36

Ответить

Красивый пирог,5!!

тамара агапитова

29.09.2008 18:45

Ответить

Очень люблю на праздники делать курник, стоящее блюдо!Вам 5

mamuka

29.09.2008 18:59

Ответить

Спасибо!555!

ларчик555

29.09.2008 20:12

Ответить

Празднично, молодец! 555+++

newbaggi

29.09.2008 20:20

Ответить

ой, красота то какая!!!! утаскиваю)) Вам 5!

irishka95

29.09.2008 21:21

Ответить

Да, я бы тоже бульончик внутрь добавила с какими-нибудь приправками ароматными.

кыш

29.09.2008 21:36

Ответить

С бульончиком сочно наверно.

wany05

30.09.2008 18:40

Ответить

От меня пятерочка!

daliy

04.10.2008 14:59

Ответить

Очень приятный курник!

пухлячок

10.10.2008 01:31

Ответить

Только 5 ! попробуйте в тесто вместо воды добавлять пиво Не пожалеете !

oliva7777

17.10.2008 00:46

Ответить

ЛЕНЧИК, И ОТ МЕНЯ 5! ТАКОЙ КРАСИВЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ, А ТЕСТО ТАКОЕ ТОНЕНЬКОЕ!

flame21

12.11.2008 11:51

Ответить

вкуссно!!!

basar

17.11.2008 17:42

Ответить

интересно попробую твой вариант,а сейчас пятёрочка.

kykyshka

29.11.2008 21:29

Ответить

5++++

irina90-60-90

04.12.2008 12:53

Ответить

шикарный курник ОТЛИЧНО+++++++++++

milarv

04.12.2008 21:45

Ответить

Всегда хотела попробовать..спасибочки за рецептик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт