Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ореховые меренги

Приготовьте ореховые меренги с белками, сахаром и горкой крахмала. Добавьте уксус, арахис, сгущенку и украсьте шоколадом и фруктами!

Продукты

6 белков
350 г сахара
2 ст.л. (с горкой) крахмала
несколько капель уксусной эссенции
300 г любых орехов (я использовала арахис)
250 г сливочного масла
1 банка (380 мл ) сгущеного молока
50 г шоколада
фрукты для украшения

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки с сахаром до крепкой, густой массы, добавить уксусную эссенцию, перемешать. Добавить крахмал, еще раз перемешать, отсадить 24 небольших круглых печенья. Высушить в духовке при температуре 100-110 градусов (по Цельсию).

Взбить масло со сгущенкой, растопить шоколад с небольшим количеством молока или воды, орехи измельчить.

Готовые безе склеить попарно при помощи крема, верхушками внутрь. Бока обмазать кремом и обвалять в орехах. Верх украсить растопленным шоколадом и фруктами (ягодами, цукатами и т.п.)

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12860

Понравилось: 98

Автор: рыжаятигра

Создан: 16 сентября 2008, 21:23

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Хотелось бы уточнить относительно времени приготовления - 15 мин на взбивание безе, 10 минут на формование печенюшек, 15 минут на крем и 20 минут на сборку и украшение. Безе сушится, конечно, долго, но - эти пару-тройку часов можно посвятить чему угодно. Чем противнее погода на улице, тем дольше будет сушиться безе - влажность воздуха играет большую роль, но не влияет на результат. Кому интересно, дождитесь пошаговых, у меня сегодня инет особенно старательно тупит.

Юля, вот спасибо, я вчера готовила меренги-гнезда по рецепту Виктории, они у меня поплыли, взбила, как положено и понять не могла, что сделала не так.А за окном, погода дрянь и льется дождь.... Век живи... Спасибо за вариант, отлично!

sherta

16 сентября 2008, 22:45

Красотулечки. А я вот никак не решусь сделать безе, все кажется не получится. 5.

christymar

16 сентября 2008, 22:48

спасибочки ,у меня как раз белки остались пушю их в дело 5

azzurro07

16 сентября 2008, 22:59

Красотищща и вкуснотищща!

тамара агапитова

16 сентября 2008, 23:00

Спасибо,обязательно приготовлю!5Очень симпатичные пирожные.

cheburashkin

16 сентября 2008, 23:04

Здорово! Вкусные меренги! 5++++

jelena_73

16 сентября 2008, 23:15

Здорово!!!!!

гетьмановна

16 сентября 2008, 23:24

Мамочки!Как вкусно и красиво!5555555555555555.

сапфира

16 сентября 2008, 23:27

Обалдеть!!! Очень красиво!!! И вкуснооооооооооо!!!!555555. Что - то я пропустила много твоих рецептов, щас просмотрю и пятёрочек проставлю!!! Умничка и большая мастерица!!!

vega

16 сентября 2008, 23:43

Отлично. 5+

тарина

17 сентября 2008, 00:27

Здорово!+55555555

марияn

17 сентября 2008, 00:29

Отличные пирожные!!!

farhad2006

17 сентября 2008, 00:29

слов нет,это очередной шедевр.мне бы ваши ручки

мама макса

17 сентября 2008, 00:54

Замечательно!!! только 5! Сама готовить не могу, духовка от 150 градусов.

малурияна1978

17 сентября 2008, 00:55

класс 555555555555555

кыш

17 сентября 2008, 01:03

Красиво и вкусно!

elitna

17 сентября 2008, 01:08

отлично!

zhanna78

17 сентября 2008, 01:10

обожаю бизе спасибо 5

federal

17 сентября 2008, 01:21

на тортики терпение хватает,а вот тут незнаю,хватит ли.5!

илоночка

17 сентября 2008, 01:37

Супер!555

илоночка

17 сентября 2008, 01:37

Супер!555

hostaz

17 сентября 2008, 01:45

Прекрасный рецепт!Красотищща и вкуснотищща!555555555!!!

begi

17 сентября 2008, 02:02

Просто загляденье! От меня только 5++++++!

strelec148

17 сентября 2008, 02:09

очень вкусно выглядит! 5

strelec148

17 сентября 2008, 02:11

Юль, а сколько запекать меренги?

mari2020

17 сентября 2008, 02:29

Оксан,а в примечании написано 2-3 часа... Обидно,что рецепт хороший,и столько единиц.

mamuka

17 сентября 2008, 02:36

Спасибо Юлечка!!555!

bratyury

17 сентября 2008, 16:35

Старательно, очень красиво. И вкууууусно...

novichok

18 сентября 2008, 16:19

super! Spasibo za vse chto vi delaete. Y vas zolotie rychki.5++

ketico

03 октября 2008, 14:30

krasiva,zabrala 5++++++

devil_angel

09 октября 2008, 04:57

Super prosto!!! Kak raz sejchas delayu merangue tolko vot jalko chto krem ne smogu sdelat,produktov ne hvataet A na ulice liven)Neznayu ,nikogda eshhe ne delala pri dojde,no pervie bezeshki delala zimoj v holodnuyu pogodu,i poluchilis s pervogo raza...vprochem,poka eshhe ni razu ne "oblazhalmas" s nimi tifu,tifu,tifu! za recept i krasivie fotki 5+++++++++++

улитка

20 октября 2008, 22:22

Юльчик, выбрала время, чтобы пройтись по твоим рецептам с корзинкой полной пятерок ... Лови, дорогая, ты их заслужила!

ксения29

04 декабря 2008, 20:57

5+++ Обязательно попробую ....

ксения29

04 декабря 2008, 21:11

#56:120864#

tatjana.degtar

06 января 2009, 22:49

super!