Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с сыром и томатами

Пирог с сыром и томатами на бездрожжевом слоеном тесте с аджийским или гауда. Добавь томатный соус, табаско, базилик и специи для вкуса!

Продукты

слоеное тесто -1 упаковка (400 г я использовала бездрожжевое)
томаты - 6-8 шт. (600 гр)
сыр адыгейский - 250 г (возможны и другие сорта, у меня гауда)
томатный соус (кетчуп) - 6 ст.л.
соус табаско - 20 капель
желток - 1 шт
сушеный базилик, черный перец, соль

Пошаговый способ приготовления

Всё предельно просто. Сыр натираем на тёрке, добавляем к нему томатный соус перемешанный с Табаско (если вы используете и без того острый соус, в добавлении Табаско нет необходимости), а также желток, аккуратно перемешиваем.

Теперь подготавливаем тесто, раскатываем его (не забываем, что слоёное тесто раскатывается в одном направлении чтобы не нарушить слои) и вырезаем круг под имеющуюся у нас форму (диаметр моей - 28 см). Выкладываем тесто в форму, предварительно выстлав её кулинарной бумагой. Наносим на тесто сырную смесь и аккуратно распределяем её, оставляя по краю небольшой зазор примерно в 1 см.

Теперь дело за помидорками,хорошенько промываем их, обсушиваем и нарезаем тоненькими кружками. Выкладываем их на сырную начинку, полностью её покрывая. Сверху присыпаем по вкусу базиликом, солью и перцем и можно отправлять в предварительно разогретую до 190 С духовку прмерно на 30 минут (если в процессе выпекания на пироге появятся "пузыри" аккуратно проткните их деревянной лопаткой или шпажкой).

И всё, очень быстро, просто и вкусно

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

103 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9374

Понравилось: 103

Автор: zooz

Создан: 12 сентября 2008, 11:06

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Пирог с сыром

Дополнительная информация

Скажу сразу, что поначалу незаслуженно обошла этот рецептик стороной, уж больно простым он мне показался. Но "не было бы счастья, да несчастье помогло" - купила сыр, выглядел в магазине вполне презентабельно, но дома, после вскрытия вакумной упаковки, появились сомнения в его подлинности, уж больно оказалась рыхлой структура и по вкусу он больше напоминал сыры "неспелых" сортов, нежели Гауду. Так что решила не рисковать, а употребить его в качестве расходного материала для готовки, а тут как нельзя кстати и рецептик этот в памяти всплыл. Приготовила и не пожалела, прост в приготовлении, необычный и вкусный

Великолепно! Честно говоря, сначала подумала, что это очередной вариант пиццы, но нет))) само то, что сыр снизу, а томаты сверзу очень интересно. P.S. Кстати, в холодильнике кусок сыра завалялся по виду уже не шибко пригоден для бутербродов, так что использую для такого пирожка. Спасибо!

светлячок 39

12 сентября 2008, 13:37

5!!!!!

radugalena

12 сентября 2008, 13:38

Спасибо, Анечка! Замечательный пирог и быстрый! Я его тоже забрала! Умничка!

izumrud

12 сентября 2008, 13:40

Молодец! 5+!спасибо,забрала!

zooz

12 сентября 2008, 13:56

Девочки, спасибо вам за добрые слова и отзывы

ЯВенера

12 сентября 2008, 14:09

В принципе неплохой вариант для пиццы. забрала.

kidlog

12 сентября 2008, 14:14

Отличный пирог получился, "прост в приготовлении и необычный на вкус"... 5!!!

zooz

12 сентября 2008, 14:29

То, что просто - это однозначно, дольше писать, чем готовить

ночка

12 сентября 2008, 14:42

Нарядный! и ингридиенты мои любимые (кожицу с помидорок я сниму). Спасибо, вам-5!

olgas08011973

12 сентября 2008, 14:43

Простой вариант всегда получается вкусным!

тамара агапитова

12 сентября 2008, 14:46

Действительно простой и быстрый рецепт, смотрится прекрасно!Забираю!

fanny

12 сентября 2008, 14:49

Какой жизнеутверждающий пирог! Очень понравился, 5!

натаха

12 сентября 2008, 15:06

Осень, сыро, холодно... Просто необходим такой яркий, жизнерадостный и несомненно вкусный пирожок! Тем более, что готовится без хлопот. Здорово!

wany05

12 сентября 2008, 15:10

Просто и вкусно! Анюта, молодца!

зиша

12 сентября 2008, 15:12

Забрала, спасибо, а если немножко майонеза сверху,или все испортит?

jelena_73

12 сентября 2008, 15:33

отличный пирог !!!!

e-art

12 сентября 2008, 15:47

Красивый какой! 5+!

лада

12 сентября 2008, 15:58

Анюта , от меня горячая пятерочка!!! НДравится мне такое солнечное и теплое...душевно! С Уважением.

oksana malzew

12 сентября 2008, 16:10

5+!!!

maj4ik

12 сентября 2008, 16:30

ооочень вкусно!!! и красиво!!! 5555!

strelec148

12 сентября 2008, 17:17

какой красивый...яркий пирог! 5+

кыш

12 сентября 2008, 17:20

Фото просто супер! Представляю, как сочно!

lilyaangel

12 сентября 2008, 17:45

какая вкуснятина!

bratyury

12 сентября 2008, 17:54

Как всегда - отлично.

alia

12 сентября 2008, 18:47

Красота.

amv04

12 сентября 2008, 21:49

Я пробовала такой пирог,вкуснота!5!

vega

13 сентября 2008, 00:11

5+ У меня тоже такой сыр завалялся. Забираю. Спасибо.

zooz

13 сентября 2008, 13:42

Зиша, на счет майонеза не знаю, это скорее всего на личное усмотрение, но я бы не стала его добавлять, мне кажется он может перебить вкус сыра и томатов, но опять же на вкус и цвет товарища нет, так что экспериментируйте, возможно выйдет и лучше Ребятки всем огромное спасибо

newbaggi

22 сентября 2008, 14:34

5!!! вкусно =))

klassik173

22 сентября 2008, 21:17

И мне такой сыр попался недавно. А вот в такую ВЕСЧЬ его превратить ума не хватило. Респект за находчивость и огромная уважуха за такую красоту! Беру на заметку, очень понравился!!!

улитка

03 октября 2008, 16:39

Осенний фейерверк!Отличный рецепт, забрала, спешу приготовить, пока помидоры в изобилии

chile pepper

13 ноября 2008, 14:56

И быстро, и просто, и вкусно - просто замечательный рецептик!!! Супер!!! 5555555

svetulja

14 ноября 2008, 18:41

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, всем понравился. Готовила без соуса табаско, но даже просто с кетчупом Heinz остроты было достаточно.

swallow50

16 ноября 2008, 00:59

Отличный вкусный рецепт!!)))) Встал в очередь на приготовление!