Курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант)

Фото к рецепту: Курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант)

Ингредиенты

  • филе куриных бедрышек-800 гр
  • 1 белая луковица (в идеале 5-6 луковичек шалотт)
  • 150 гр грибов (лучше лесных)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л сливочного масла
  • 200 мл сухого красного вина
  • 100 мл куриного бульона
  • щепотка сухого тимьяна
  • 1 ст л муки (с горкой)
  • 70 гр сырокопченого бекона
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешиваем с солью и перцем,панируем в этой смеси порционные кусочки курочки.

В оливковом масле пассеруем пару мину луковички шалотта (не режем) или крупно порезанный репчатый минут,добавляем грибы и обжариваем до полного выпаривания жидкости,вынимаем из сковороды.

Теперь обжариваем тонко нарезанный бекон до золотистого цвета,тоже вынимаем.В вытопившийся жир добавляем сливочное масло и обжариваем запанированную курочку со всех сторон до румяности,вливаем бульон и вино,добавляем измельченный чеснок,бекон и щепотку тимьяна,после закипания уменьшаем огонь и томим полчаса,добавляем грибы с луком,тушим ещё минут 10.

Немедленно подаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6620073206530361.075
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Курица coq au vin (кокаван)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mashuk
07.09.2008 23:52

Очень красиво!5

челночок

Не только красиво,но и вкусно!!!5++++++++++++

мурик

как всегда на высоте!!!!!555555!!!!!!!!!!

taldrik
07.09.2008 23:58

вау, по - французски!%) любим такое дело. 5+:)

skoslik
08.09.2008 00:01

Поедаем очень быстро!5!

неля0503

Мариш,Анатольевна ))) 5-чка тебе!

ozzi
08.09.2008 00:05

это очень вкусно! спасибо за рецепт!!! 5+

kidlog
08.09.2008 00:06

Отличная курочка и подача супер! %) 5+++

мила жданова

ПЕСНЯ! Безумно аппетитно! 5+

djastina
08.09.2008 00:12

Не очень люблю бекон, а так просто супер. И выглядит очень красиво! 5!!!!

luba5
08.09.2008 00:19

Вкусная курочка!555!;)

katerinka.kz

Наверняка очень вкусно это блюдо!

maj4ik
08.09.2008 00:38

здорово и красиво!!! 5

amv04
08.09.2008 00:43

Курочка с лисичками-только5!

mari2020
08.09.2008 01:31

Должно быть очень вкусно.И листья салата очень красиво смотрятся с курочкой. 5!!!

аглая

Вкусно, вкусно, очень вкусно. Грибочки умопомрачительные:)

тамара агапитова

Красиво, вкусно,очень вкусно с лисичками!Оформление безупречное,да и фото класс!

mimi
08.09.2008 02:15

Спасибо всем за отзывы!

inesska
08.09.2008 02:16

здорово!!!!

for_ever
08.09.2008 02:48

Натюрморт, да и только!!!!! Красота! Вкуснота! 100 баллов!!!!

ленабонд

очень вкусно!беру на заметку!5!

кыш
08.09.2008 08:43

Очень аппетитная курочка!

Nataliya Mashika

очень аппетитно! :) +5

марияn

Вкусно,сочно,аппетитно!!!

vega
08.09.2008 18:17

5+ отлично. Мастер:)

chudo
08.09.2008 19:31

как всегда, очень просто в приготовлении и очень вкусно!

sweta1
08.09.2008 21:22

очень вкусноe блюдо!5!!!!

nuvola
08.09.2008 23:52

Super!

буба
09.09.2008 03:04

Мариночка(я,кстати,тоже Анатольевна)!Обожаю сочетание свежего мяса с копченым.А тут еще и грибы,и вино.И готовится быстро и без особых заморочек.Фантастика!Отлично,конечно-5!!!

irusya.by

Это надо обязательно забрать в избранное Супер ням-ням лисички)))))))) восхищаюсь

andrew_kam

очень интересный рецепт обезательно приготовлю

natalij-belova

КУШАЛА НА РОЖДЕСТВО,НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО)

mimi
09.01.2012 16:35

очень рада

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...