Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сливовый соус ткемали

Приготовьте вкусный сливовый соус (ткемали) из 1 кг слив, 3 зубчиков чеснока, пучка кинзы, 2 стручков перца чили, соли и сахарного песка!

Продукты

1 кг.слив
3зубчика чеснока
1пучок кинзы
2стручка острого перца чили
соль
сахарный песок

Пошаговый способ приготовления

сливы помыть

сложить в кастрюлю

залить водой(чтоб только покрывала сливу-немного)

довести до кипения и варить 5 минут

остудили и удалили косточки

протереть через сито (я в комбайне)

добавить чеснок,кинзу,соль и сахар по вкусу

перемолоть чтоб получилась однородная масса

варить минут 30-40 на медленном огне помешивая

во время варки соус немного загустеет

перелить в ёмкость,остудить и хранить в хол-ке

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11213

Понравилось: 43

Автор: izumrud

Создан: 06 сентября 2008, 19:57

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады Ткемали

Дополнительная информация

Очень хорошо сочетается с мясом Приятного аппетита!

Ткемали очень хорошо сочетаете практически со всем(мясо,курица,жар.картошка,яичница и т.д.и т.п.),можете мне поверить!))) Ваш рецепт - не "классика жанра",но имеет право на жизнь ))) 5!

vega

06 сентября 2008, 21:34

5+ вот именно это мне и надо.

maj4ik

06 сентября 2008, 21:44

интересно! 5

тамара агапитова

06 сентября 2008, 22:06

Спасибо!

taldrik

06 сентября 2008, 22:09

zdorovo 5