Сливовый соус(ткемали)

Ингредиенты
- 1кг.слив
- 3зубчика чеснока
- 1пучок кинзы
- 2стручка острого перца чили
- соль
- сахарный песок
Способ приготовления
сливы помыть
сложить в кастрюлю
залить водой(чтоб только покрывала сливу-немного)
довести до кипения и варить 5 минут
остудили и удалили косточки
протереть через сито (я в комбайне)
добавить чеснок,кинзу,соль и сахар по вкусу
перемолоть чтоб получилась однородная масса
варить минут 30-40 на медленном огне помешивая
во время варки соус немного загустеет
перелить в ёмкость,остудить и хранить в хол-ке
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень хорошо сочетается с мясом
Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

strelec148
06.09.2008 20:01ух, ты! какой цыплёнок прикольный! за соус 5!

ats2230 309 05
06.09.2008 20:16Вкусный соус!А из чернослива еще лучше!5

тамара агапитова
06.09.2008 22:06Спасибо!
Написать комментарий
Войти на сайт