Курица с кускусом и сальсой

Фото к рецепту: Курица с кускусом и сальсой

Домашняя

45 мин.

4

Не определен

7786

21

46

30 августа 2008, 17:01

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

курицу помыть, замариновать. для этого нужно смешать сметану, масло оливковое, соевый и вустерский соус, бальзамик, мед, острый перец, черный молотый, посолить. выдавить чеснок, посыпать ароматными травами. маринад практически как в предыдущем рецепте, но чеснок и сметана придадут курице совершенно другой вкус.

мед на вкус курицы не влияет вообще никак, но его присутствие в маринаде придаст курице необыкновенно золотистую корочку и цвет.

оставить мариноваться часа на 2.

выложить курицу в форму, залить остатками маринада. запечь в духовке минут 30.

кускус положить в глубокую тарелку.

в кипяток добавить овощную приправу, смесь трав, оливковое масло. перемешать, попробовать на вкус. по необходимости посолить, поперчить. залить кускус, перемешать.

накрыть пищевой пленкой. оставить набухать минут на пять. заливка должна быть выше кускуса сантиметра на 2.

помидоры крестообразно надрезать. опустить в кипяток.

снять кожицу, разрезать на четыре части. сердцевину удалить. помидор нарезать мелким кубиком.

базилик нарезать тоненькой соломкой.

на мелкой терке потереть цедру половины лимона, выдавить в помидоры сок половины лимона. меленько порезать острый перец, посолить морской солью, поперчить черным молотым перцем. добавить чуть оливкового масла. перемешать. смешивать в блендере до однородной массы не обязательно.

в формочку выложить кускус, сверху выложить сальсу.

полить образовавшейся подливой от курицы.

Пошаговые фото рецепта

Курица с кускусом и сальсой: шаг 1
Курица с кускусом и сальсой: шаг 2
Курица с кускусом и сальсой: шаг 3
Курица с кускусом и сальсой: шаг 4
Курица с кускусом и сальсой: шаг 5
Курица с кускусом и сальсой: шаг 6
Курица с кускусом и сальсой: шаг 7
Курица с кускусом и сальсой: шаг 8

Дополнительная информация

совершенно случайно открыла для себя новый гарнир - кускус. "кашка" оказалась очень легкой, нежной и очень быстрой в приготовлении. понравилась всем, даже детям. попробуйте, вам тоже должно понравиться.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

garpiya
30.08.2008 17:04
Ответить
только 5, вы великолепны как всегда :)
bart
30.08.2008 17:11
Ответить
аппетитно-то как!!!!5+
taldrik
30.08.2008 17:16
Ответить
vkusno 5+:)
panama
30.08.2008 17:19
Ответить
ням-ням, объеденье.5.
for_ever
30.08.2008 17:33
Ответить
Суперская курочка и кашка очень вкусная!!!! Кашку тоже готовлю. УМНИЦА Танюша!!!! 100 баллов!
maj4ik
30.08.2008 17:35
Ответить
У вас как всегда вкуснятина! 55
mimi
30.08.2008 17:45
Ответить
Танюш,кускус очень люблю...и с овощами как основное блюдо и как гарнир..очень вкусно!
kidlog
30.08.2008 18:06
Ответить
Все очень аппетитно подано..., мáстерски! %) 5+
elitna
30.08.2008 18:42
Ответить
как красиво!5 молодец!
strelec148
30.08.2008 19:25
Ответить
Танечка, у тебя как всегда всё потрясающе красиво!!! 5
irina75
30.08.2008 20:41
Ответить
Танюш,как аппетитно выглядит!!! прямо сейчас захотелось....5+!!!!!!!!
аглая
30.08.2008 21:54
Ответить
Супер!!!
bratyury
31.08.2008 00:03
Ответить
На высоком уровне!
wany05
31.08.2008 02:31
Ответить
Ням-нямка какая...а вот кашку такую не пробовала...
svetlana dark
31.08.2008 15:27
Ответить
а где этот зверь живет? кускус который...и как выглядит в упакованном виде? 5
chudo
31.08.2008 16:42
Ответить
в любом супермаркете фасована по 500гр-1кг. меленькая крупа, похожая на пшеничную на вид, но на вкус потрясная:)
sweta1
31.08.2008 20:18
Ответить
очень аппетитно,5!
luba5
01.09.2008 02:29
Ответить
Вкуснятина!555!:)
alia
01.09.2008 19:38
Ответить
Мастер-класс!
марияn
02.09.2008 14:12
Ответить
здорово получилось!
марусёк
02.09.2008 22:07
Ответить
Тат, какая же ты искусительница! даже не знаю, что мне больше понравилось:курица или кускус... или сальса... :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru