Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину измельчить в мясорубке вместе с капустой

Фасоль отварить. За неимением времени, использовала консервированную, слив рассол и промыв кипяченой водой. Фасоль вместе с яйцо (сырым) растолочь толкушкой.

Лук мелко нарезать. Половину лука и яично-фасолевую смесь добавить в фарш. Посолить поперчить , добавить измечьченную зелень. Фарш хорошо вымешать и дать отдохнуть.

Вылепить тефтели, обвалять в сухарях и слегка обжарить на растительном масле.

Добавить чернослив и зонтик укропа для запаха.

На другой сковорде пассеровать лук, добавить порошок из сухих грибов (у меня собственного изготовления), слегка обжарить, посолить, влить бульон, довести до кипения и залить этой подливой тефтели. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Подавать с рисом, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 1Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 2Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 3Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 4Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 5Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 6Мясо-овощные тефтели с фасолью и черносливом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Заинтересовал вариант nathalya. Попробовала изобразить с небольшими изменениями. Получилось вкусно. Тефтельки очень нежные и мягкие. Спасибо!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

нет слов
25.08.2008 08:28
Ответить
От тефтелек не откажусь. 5
xara
25.08.2008 08:31
Ответить
люблю мяско с черносливом...
zooz
25.08.2008 10:56
Ответить
Ага, уже знакомая тарелочка :)Вот даже если бы не было бы у рецептов указано авторов, но многих уже никак не спутаешь по "почерку" :) Как всегда превосходно :) 5!
mari2020
25.08.2008 11:03
Ответить
Отличный рецепт.Понравилось сочитание мяса с фасолью.И подача изумительная.5!
Ответить
Вкусно, красиво, ново, празднично, спасибо!5
christymar
25.08.2008 12:53
Ответить
забираю 5
fanny
25.08.2008 13:10
Ответить
Тефтельки, что надо!5!
kidlog
25.08.2008 13:42
Ответить
Очень интересный фарш, с такими добавками наверно очень сытный и вкусный... :) Спасибо за рецепт. 5+
mimi
25.08.2008 14:01
Ответить
очень эротично-заглавное фото а кроме шуток,Лен,очень вкусно и полезно!
showitch
25.08.2008 14:15
Ответить
маленькие аппетитные тефтельки) 5
буба
25.08.2008 14:37
Ответить
Интересно!Правда,вкус представляю с трудом,но за богатую фантазию-5.
натаха
25.08.2008 16:29
Ответить
Вкусненькие тефтели! :)
passion1963
25.08.2008 16:30
Ответить
Тефтельки, с овощами и черносливом!!!
maj4ik
25.08.2008 16:38
Ответить
очень оригинально и интересно!! 555
irina75
25.08.2008 17:05
Ответить
отличные тефтели ,очень люблю такое сочетание...5!!!
кыш
25.08.2008 17:06
Ответить
Спасибо большое!:)
jelena_73
25.08.2008 18:23
Ответить
интересно!55
sweta1
25.08.2008 19:33
Ответить
Отличный рецепт!5!
lanarad
26.08.2008 16:37
Ответить
Сорри! 5 есесснно! ;-)
ya-xont
03.04.2009 12:42
Ответить
Отлично! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели