Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри

Ингредиенты

  • для теста-125 гр. маргарина
  • 1 ст. муки
  • 2 желтка
  • 1 ст л сметаны
  • для начинки-1 средний баклажан
  • 100 гр. сыра разных сортов(у меня копченый сулугуни и моцарелла)
  • 50 мл. молока
  • 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее,чем на полчаса.

Маринуем помидорки-разрезаем черри на 2 или 4 части,сбрызгиваем бальзамико и оливковым маслом,посыпаем сахаром и базиликом,даем настоятся около часа.

Баклажан нарезаем тонкими ломтиками,присаливаем,оставляем стечь жидкости,обдаем холодной водичкой и обсушенные ожариваем слегка с двух сторон.

Сыры натираем на терке,перемешиваем.

Взбиваем яйцо с молоком и песто.

В подготовленные формочки кладем сыр,заливаем яичной массой,выкладываем ломтики баклажанов.Выдавленный зубчик чеснок смешиваем с растительном маслом и смазываем баклажанчики сверху.Выпекаем около 20 минут.Остужаем и подаем с маринованными помидорками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри: фото шаг 1Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри: фото шаг 2Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри: фото шаг 3

Дополнительная информация

я считаю,что это очень удачный рецепт,когда хочется удивить своих родных,а в холодильнике есть кусочек этого..и ложечка того..:) Баклажаны с легкостью заменяются цуккини-их даже обжаривать не надо! В начинку можно положить творог,фету..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bespalova irina
20.08.2008 20:50
Ответить
Чудесно!!! 5!!!
bespalova irina
20.08.2008 20:50
Ответить
Чудесно!!! 5!!!
лада
20.08.2008 20:52
Ответить
Здоровско!Марин, спасибо тебе за вкуснятину.Забрала.(пять).С уважением.
mari2020
20.08.2008 20:52
Ответить
Безумно вкусно должно быть и очень красиво!!!5!
gmarina
20.08.2008 20:53
Ответить
Здорово!5
klassik173
20.08.2008 20:55
Ответить
Мариш! Очередной шедевр! Как у тебя так ровненько корзиночки получились? В который раз поражаюсь твоим умелым рукам! Рецепт забрала, буду стараться повторить! :)
mimi
20.08.2008 21:06
Ответить
Настюш,тесто это просто супер-я его всегда,везде и во всё....оно пластичное,не крошится...потому так ровно всё и получается
jjak
20.08.2008 21:09
Ответить
Красивенькие какие!!! Ну и на вкус должны быть изумительные:)
maj4ik
20.08.2008 21:13
Ответить
Мариш,красиво то как!! ну и вкусно конечно!!55! у меня к тебе один технический вопрос - ты их чтобы достать из формочек просто переворачиваешь или есть секрет??
slava-k
20.08.2008 21:14
Ответить
Очень изящные корзиночки.5+
нет слов
20.08.2008 21:15
Ответить
ак ж люблю зхдить ваши реты !!!!!!! Эстетичесое оприятие растё. сюн выдлт, глаз радут и т.д :-))) так что от меня 5..
натаха
20.08.2008 21:15
Ответить
Маришка, это ведь и мои вкусовые предпочтения! :) Великолепно!
mimi
20.08.2008 21:16
Ответить
Маюш,если из таких вот одноразовых-то я их просто ножницами разрезаю,если из силиконовых,то надавливаю на дно и выталкиваю..а других формочек у меня не водится :)
nikachka
20.08.2008 21:18
Ответить
просто отлично!!!!!
кисёна
20.08.2008 21:25
Ответить
Я ВОТ СИЖУ И ХОЧУ ЕСТЬ....С УТРА ДОЕЛИ ПОСЛЕДНЕЕ..ТЕПЕРЬ ПЕРЕД ОТЪЕЗДОМ ХОЛОДИЛЬНИК РАЗМОРАЖИВАЮ....А ТУТ...ЕДААА!!! ДА ТАКАЯ ВКУСНАЯ И КРАСИВАЯ ЕДААА!!! ПРИШЛА БАНАЛЬНАЯ МЫСЛЬ ПОЖАРИТЬ КАРТОШКИ :)а я то думала что все таки разгрузочный день получится...и чего вообще тогда полезла на кулинарный сайт? не наю....
maj4ik
20.08.2008 21:26
Ответить
ааа, вот я дундук!!! я думала что они "долгоиграющие"! а у меня есть только большая металлическая для маффинов и отдельные, но из стекла - как думаешь,сойдёт??
неля0503
20.08.2008 21:35
Ответить
Мариш,5!За вкус,за оформление,за фотки...))))
Nataliya Mashika
20.08.2008 21:39
Ответить
какое фото шикарное!!! и рецептик!! ?) +5
kudrina
20.08.2008 21:40
Ответить
5+++!
bart
20.08.2008 21:50
Ответить
Вкусно,красиво!Мне без зубчика но много.5+
maj4ik
20.08.2008 21:51
Ответить
Маринчик, я попытаюсь!! рецептик уже утащила!!спасибки!!
lualexa
20.08.2008 21:55
Ответить
Красиво, а в чужих руках так все просто и легко. Мало того, что рецепт интересный, так еще и фото - изумительные.
kidlog
20.08.2008 22:23
Ответить
...отличный варианте, когда в холодильнике всего понемногу :) 5+
нет слов
20.08.2008 22:24
Ответить
Мариш прости за корявый коммент, но комп у меня начал выдавать чудеса. :-((((((
Ответить
Отличный вариант!Красиво!5
cheburashkin
20.08.2008 22:56
Ответить
Мариночка, просто супер! Ты- молодец! 5++++
кыш
20.08.2008 23:27
Ответить
Очень вкусно!
echo
20.08.2008 23:46
Ответить
супер красота!5555555555555555555
santari-s
20.08.2008 23:52
Ответить
Отличные корзиночки!5
vega
21.08.2008 00:42
Ответить
5. Очень изысканно.
mara
21.08.2008 00:47
Ответить
5! удивить можно...
pennelope
21.08.2008 00:51
Ответить
Я в восторге, все люблю и баклажанчики и бальзамический уксус, и песто и помидорки черри, а маринованные.. Не рецепт-ПЕСНЯ!!! И всю эту красоту с хорошим итальянским вином и под итальянскую музыку! Все, сил нет даже печатать!!! Вам, 5! А мне пожалуй рецептик.
ли_ка
21.08.2008 00:59
Ответить
такую красоту и вкусноту забираю:) 555555555
lorxen1
21.08.2008 01:03
Ответить
вкуснота и красота- корзиночки и фотки тож--5+
alex33333
21.08.2008 01:06
Ответить
однозначно 55555
luba5
21.08.2008 01:16
Ответить
Вкусно!555!;)
буба
21.08.2008 01:29
Ответить
Марина,я при виде твоих шедевров теряю дар речи....Нарисовался один вопросик-а 20 минут хватит,чтобы все пропеклось?Хочу повторить твой изыск.Отлично,конечно.5.
skoslik
21.08.2008 01:49
Ответить
Молодца!5!
mimi
21.08.2008 02:31
Ответить
Рит....там же пропекаться только тесту-а его тонкий слой,всего полсантиметра...но призываю ориентироваться на свою духовку,у меня за городом такая плита,что и за час могло не пропечься...к тому же вместо корзинок это можно испечь одним пирогом~22 см в диаметре,но увеличив время запекания.. Всем огромное спасибо за отзывы!
мама макса
21.08.2008 02:47
Ответить
Великолепно! 5!
fanny
21.08.2008 03:12
Ответить
Симпатичные какие!
фаерс
21.08.2008 03:28
Ответить
Ну просто "Невыносимая легкость бытия", согласно с lualexa, порхающее описание, приводит к мысли о лёгком исполнении.
alice_catty
21.08.2008 03:45
Ответить
красота и вкуснота-однозначно! и еще-с mimi с Днем Рождения! ;):)
tan-taan
21.08.2008 03:49
Ответить
красота, а что за формочки?
begi
21.08.2008 03:51
Ответить
Все, что с баклажанами, люблю безумно!Замечательный рецепт! СПАСИБО! 5+++++++++++++!
mimi
21.08.2008 04:03
Ответить
Катюш! Спасибо! tan-taan-формочки одноразовые из фольги,но можно и силиконовые,а здесь выше мы обсуждали возможность использования и стеклянных и металлических
пики
21.08.2008 04:08
Ответить
Красота и вкуснота!!!!5+
zooz
21.08.2008 10:44
Ответить
Супер, берём на заметку :)Как всегда превосходная подача :)
кролик
21.08.2008 12:38
Ответить
И фото и рецепт сказка ! А вкус конечно изумительный Только отлично!!!
angelina-z
21.08.2008 13:31
Ответить
Замечательные корзиночки!5!:)
svetochk@
21.08.2008 14:17
Ответить
Мариш!!! Как всегда просто супер!!! Мимо не пройти!!! 5
jelena_73
21.08.2008 14:49
Ответить
красота!!!
gornaya lavanda
21.08.2008 15:28
Ответить
Так красиво, что захотелось не просто так же сделать , а еще и тарелочку такую же аккуратненькую! :))) Будем пробовать!
alia
21.08.2008 16:08
Ответить
Как всегда оригинально и элегантно, вкусно и красиво. А что очень вкусно сомнений нет, такой набор продуктов. Очаровательно.
olgas08011973
21.08.2008 16:18
Ответить
Корзинки - загляденье!
sweta1
21.08.2008 22:37
Ответить
умница!очень-очень здорово!5!
wany05
22.08.2008 04:50
Ответить
Красота!!!!
марияn
22.08.2008 13:33
Ответить
Замечательные у тебя вкусовые предпочтения!
аглая
22.08.2008 21:35
Ответить
Надо же какие тоненькие корзиночки получились!
gnatosina
03.09.2008 18:45
Ответить
interesno a kakim to obrazom bez duhovki a s mikrovolnovkoj eto delo mozet poluchitsja? U menja prosto duhovki net a taak hochetsja takoe soorudit... vam konechno 5! i ja zabrala konechno!
ameli8
05.09.2008 01:47
Ответить
спасио за рецептик!!!!!55555
maxa210976
05.09.2008 18:22
Ответить
Мои комментарии уже не уместны - и так все сказано. Очередное чудо!
mimi
06.09.2008 00:45
Ответить
gnatosina,если честно,я никогда не выпекала в микроволновке,так что даже не знаю-что здесь посоветовать,но если есть специальный режим,то почему бы и нет?
chudo
03.10.2008 15:26
Ответить
замечательные кексики, просто отличные!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7130898830296341.0125
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели