Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзиночки с сыром баклажанами и маринованными черри

Корзиночки с сыром, баклажанами и маринованными черри станут настоящим кулинарным шедевром! Попробуйте наш рецепт с маргарином, песто и свежими ингредиентами.

Продукты

для теста-125 г маргарина
1 ст. муки
2 желтка
1 ст.л. сметаны
для начинки-1 средний баклажан
100 г сыра разных сортов(у меня копченый сулугуни и моцарелла)
50 мл молока
1 яйцо
1 ст.л. песто
1 зубчик чеснока
для маринованных черри-несколько помидорок-черри
1 ст.л. оливкового масла
несколько капель бальзамико
1/4 ч.л. сушеного базилика или несколько листиков свежего
щепотка сахара

Пошаговый способ приготовления

Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее,чем на полчаса.

Маринуем помидорки-разрезаем черри на 2 или 4 части,сбрызгиваем бальзамико и оливковым маслом,посыпаем сахаром и базиликом,даем настоятся около часа.

Баклажан нарезаем тонкими ломтиками,присаливаем,оставляем стечь жидкости,обдаем холодной водичкой и обсушенные ожариваем слегка с двух сторон.

Сыры натираем на терке,перемешиваем.

Взбиваем яйцо с молоком и песто.

В подготовленные формочки кладем сыр,заливаем яичной массой,выкладываем ломтики баклажанов.Выдавленный зубчик чеснок смешиваем с растительном маслом и смазываем баклажанчики сверху.Выпекаем около 20 минут.Остужаем и подаем с маринованными помидорками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

125 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7704

Понравилось: 125

Автор: mimi

Создан: 20 августа 2008, 20:45

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

я считаю,что это очень удачный рецепт,когда хочется удивить своих родных,а в холодильнике есть кусочек этого..и ложечка того.. Баклажаны с легкостью заменяются цуккини-их даже обжаривать не надо! В начинку можно положить творог,фету..

Я ВОТ СИЖУ И ХОЧУ ЕСТЬ....С УТРА ДОЕЛИ ПОСЛЕДНЕЕ..ТЕПЕРЬ ПЕРЕД ОТЪЕЗДОМ ХОЛОДИЛЬНИК РАЗМОРАЖИВАЮ....А ТУТ...ЕДААА!!! ДА ТАКАЯ ВКУСНАЯ И КРАСИВАЯ ЕДААА!!! ПРИШЛА БАНАЛЬНАЯ МЫСЛЬ ПОЖАРИТЬ КАРТОШКИ а я то думала что все таки разгрузочный день получится...и чего вообще тогда полезла на кулинарный сайт? не наю....

maj4ik

20 августа 2008, 21:26

ааа, вот я дундук!!! я думала что они "долгоиграющие"! а у меня есть только большая металлическая для маффинов и отдельные, но из стекла - как думаешь,сойдёт??

неля0503

20 августа 2008, 21:35

Мариш,5!За вкус,за оформление,за фотки...))))

Nataliya Mashika

20 августа 2008, 21:39

какое фото шикарное!!! и рецептик!! ?) +5

kudrina

20 августа 2008, 21:40

5+++!

bart

20 августа 2008, 21:50

Вкусно,красиво!Мне без зубчика но много.5+

maj4ik

20 августа 2008, 21:51

Маринчик, я попытаюсь!! рецептик уже утащила!!спасибки!!

lualexa

20 августа 2008, 21:55

Красиво, а в чужих руках так все просто и легко. Мало того, что рецепт интересный, так еще и фото - изумительные.

kidlog

20 августа 2008, 22:23

...отличный варианте, когда в холодильнике всего понемногу 5+

нет слов

20 августа 2008, 22:24

Мариш прости за корявый коммент, но комп у меня начал выдавать чудеса. :-((((((

тамара агапитова

20 августа 2008, 22:29

Отличный вариант!Красиво!5

cheburashkin

20 августа 2008, 22:56

Мариночка, просто супер! Ты- молодец! 5++++

кыш

20 августа 2008, 23:27

Очень вкусно!

echo

20 августа 2008, 23:46

супер красота!5555555555555555555

santari-s

20 августа 2008, 23:52

Отличные корзиночки!5

vega

21 августа 2008, 00:42

5. Очень изысканно.

mara

21 августа 2008, 00:47

5! удивить можно...

pennelope

21 августа 2008, 00:51

Я в восторге, все люблю и баклажанчики и бальзамический уксус, и песто и помидорки черри, а маринованные.. Не рецепт-ПЕСНЯ!!! И всю эту красоту с хорошим итальянским вином и под итальянскую музыку! Все, сил нет даже печатать!!! Вам, 5! А мне пожалуй рецептик.

ли_ка

21 августа 2008, 00:59

такую красоту и вкусноту забираю 555555555

lorxen1

21 августа 2008, 01:03

вкуснота и красота- корзиночки и фотки тож--5+

alex33333

21 августа 2008, 01:06

однозначно 55555

luba5

21 августа 2008, 01:16

Вкусно!555!

буба

21 августа 2008, 01:29

Марина,я при виде твоих шедевров теряю дар речи....Нарисовался один вопросик-а 20 минут хватит,чтобы все пропеклось?Хочу повторить твой изыск.Отлично,конечно.5.

skoslik

21 августа 2008, 01:49

Молодца!5!

mimi

21 августа 2008, 02:31

Рит....там же пропекаться только тесту-а его тонкий слой,всего полсантиметра...но призываю ориентироваться на свою духовку,у меня за городом такая плита,что и за час могло не пропечься...к тому же вместо корзинок это можно испечь одним пирогом~22 см в диаметре,но увеличив время запекания.. Всем огромное спасибо за отзывы!

мама макса

21 августа 2008, 02:47

Великолепно! 5!

fanny

21 августа 2008, 03:12

Симпатичные какие!

фаерс

21 августа 2008, 03:28

Ну просто "Невыносимая легкость бытия", согласно с lualexa, порхающее описание, приводит к мысли о лёгком исполнении.

alice_catty

21 августа 2008, 03:45

красота и вкуснота-однозначно! и еще-с mimi с Днем Рождения!

tan-taan

21 августа 2008, 03:49

красота, а что за формочки?

begi

21 августа 2008, 03:51

Все, что с баклажанами, люблю безумно!Замечательный рецепт! СПАСИБО! 5+++++++++++++!

mimi

21 августа 2008, 04:03

Катюш! Спасибо! tan-taan-формочки одноразовые из фольги,но можно и силиконовые,а здесь выше мы обсуждали возможность использования и стеклянных и металлических

пики

21 августа 2008, 04:08

Красота и вкуснота!!!!5+

zooz

21 августа 2008, 10:44

Супер, берём на заметку Как всегда превосходная подача

кролик

21 августа 2008, 12:38

И фото и рецепт сказка ! А вкус конечно изумительный Только отлично!!!

angelina-z

21 августа 2008, 13:31

Замечательные корзиночки!5!

svetochk@

21 августа 2008, 14:17

Мариш!!! Как всегда просто супер!!! Мимо не пройти!!! 5

jelena_73

21 августа 2008, 14:49

красота!!!

gornaya lavanda

21 августа 2008, 15:28

Так красиво, что захотелось не просто так же сделать , а еще и тарелочку такую же аккуратненькую! )) Будем пробовать!

alia

21 августа 2008, 16:08

Как всегда оригинально и элегантно, вкусно и красиво. А что очень вкусно сомнений нет, такой набор продуктов. Очаровательно.

olgas08011973

21 августа 2008, 16:18

Корзинки - загляденье!

sweta1

21 августа 2008, 22:37

умница!очень-очень здорово!5!

wany05

22 августа 2008, 04:50

Красота!!!!

марияn

22 августа 2008, 13:33

Замечательные у тебя вкусовые предпочтения!

аглая

22 августа 2008, 21:35

Надо же какие тоненькие корзиночки получились!

gnatosina

03 сентября 2008, 18:45

interesno a kakim to obrazom bez duhovki a s mikrovolnovkoj eto delo mozet poluchitsja? U menja prosto duhovki net a taak hochetsja takoe soorudit... vam konechno 5! i ja zabrala konechno!

ameli8

05 сентября 2008, 01:47

спасио за рецептик!!!!!55555

maxa210976

05 сентября 2008, 18:22

Мои комментарии уже не уместны - и так все сказано. Очередное чудо!

mimi

06 сентября 2008, 00:45

gnatosina,если честно,я никогда не выпекала в микроволновке,так что даже не знаю-что здесь посоветовать,но если есть специальный режим,то почему бы и нет?

chudo

03 октября 2008, 15:26

замечательные кексики, просто отличные!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 761

Корзиночки с сыром баклажанами и маринованными черри

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход