Зама
![Фото к рецепту: Зама Фото к рецепту: Зама](/all_image/recipes/31/31799/recipe_6e1e575f-e7d3-4005-a8a1-505e5a9164a3_w450.jpg)
Ингредиенты
- курица(обязательно домашняя)-1.200
- морковь-3 шт
- лук репчатый-2 шт
- корень петрушки-1
- 1 лимон
- перец горошком
- зелень-укроп
- домашняя лапша или рис
Пошаговый рецепт приготовления
берем домашнюю курочку обшмаливаем,нарезаем на большие куски закладываем целиком- морковь,лук,корень петрушки,перец горошком и варим 2-2.5 часа на медленном огне,чтоб получился наваристый бульон(я варю в скороварке-45-50 мин)из готового бульона,вынимаем овощи и мясо, процеживаем,получается золотистый,наваристый бульончик, в готовый бульон закладываем,немного!!! домашнюю лапшу или рис,енто на любителя,но не переборщить,суп не должен быть густой и выжимаем сок лимона,тож на любителя,Зама должна быть кисленькой,нарезаем зелень укропчика,все Зама готова,наливаем в тарелочку,добавляем кусок отварной курицы и украшаем ломтиком лимона,т.к. некоторые еще добавляют сок лимона в тарелку
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Зама: шаг 1 Зама: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/42/42927/rp42927_w450.jpg)
![Фото: Зама: шаг 2 Зама: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/42/42928/rp42928_w450.jpg)
![Фото: Зама: шаг 3 Зама: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/42/42929/rp42929_w450.jpg)
![Фото: Зама: шаг 4 Зама: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/42/42930/rp42930_w450.jpg)
Дополнительная информация
Рецептов Замы не нашла у нас на сайте,её рецептов множество,так же из рыбы,но одно важно,она должна быть кисленькой,я написала тот,рецепт,по которому у нас в основном готовит народ,вместо лимона добавляют так же отрубной кисленький квас,он продаётся в магазинах,но некоторые делают и в домашних условиях,я его не купила и поэтому заменила соком лимона,домашняя лапша у нас тож продается,но и её некоторые делают сами,рецепт простой-вода+ мука+ домашнее яйцо,чтоб желтенькая была, Заму у нас даже подают на следующий день после свадьбы,хорошо идет от похмелья,у нас енто каждый знает и в нее еще добавляют такую зелень,как леуштян,но не каждый её любит из-за специфического вкуса(как раз мои её и не любят)Ой,забыла еще написать,некоторые добавляют мелко порезанную картошку,но тоже не переборщить,супчик легкий должен быть
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)