Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку)

Ингредиенты

  • филе индейки ( или курицы) - 800 гр.
  • йогурт натуральный - 1 ст.
  • имбирь молотый - щедрая щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • сок лимонный свежевыжатый - 2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1/2 ч.л.
  • зира - 1/2 ч.л.
  • перец чили молотый - 1/2 ч.л.
  • перец белый молотый - 1/2 ч.л.
  • карри - 1/2 ч.л.
  • орех мускатный молотый - маленькая щепотка
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

На сухой сковороде обжарить семяна зиры ( и если у Вас не молотый кориандр). Обжаривать в течении 1-2 мин. до появления запаха специй. Растолочь в ступке.

Измельчить чеснок.

Смешать йогурт, лимонный сок, чеснок. Добавить соль и все специи.

Филе индейки или курицы нарезать кусочками по 3 см. Положить в йогуртовый маринад и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Разжечь гриль. Нанизать куски на шампура и обжаривать, часто переворачивая.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 1Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 2Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 3Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 4Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 5Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 6Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку): фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
08.06.2010 16:35
Ответить
Маринад хороший,значит и шашлык будет хорош,5!
irisli
08.06.2010 16:54
Ответить
Светик, впечатлилась, забрала, спасибо!55555
mama tasi
08.06.2010 17:01
Ответить
:) И я под впечатлением!!!! И от ароматов в маринаде, и от снимков! Хорошо у вас на даче - сытно :) 555
Svettt
08.06.2010 17:04
Ответить
Спасибо, девочки! Нет, Лен, я не на даче. Нет времени выкладывать рецепты. Уже накопила несколько, ждут своего часа%)
strelec148
08.06.2010 17:06
Ответить
а почему замена??? это и есть шашлык! мне пару кусочков пришлите...смотрится очень аппетитно и сочно! 5
ботакоз
08.06.2010 17:10
Ответить
Светуль,это не замена - это достойный настоящий шашлык! А от фото аромат чую. И лилейник очень красивый (мой,почему-то третий год сидит,а цвести не хочет*DONT_KNOW*). Супер!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
вэнди
08.06.2010 17:14
Ответить
Светочка, очень аппетитные кусочки, только я без зиры (я очень тихо скажу - не люблю я её). 555@}--}-- ЗЫ Ах какие цветы!
koshka_1983
08.06.2010 17:27
Ответить
ах, какие аппетитные шампурчики, так и хочется кусочек!5!
thekaktys
08.06.2010 17:45
Ответить
самые лучше рецепты - когда готовят на природе на огне!! просто класс!
oulga
08.06.2010 18:00
Ответить
Отличный шашлычок! Мясо действительно очень нежное получается. Мы всегда в сметане с высоким процентом жирности маринуем. 55555!!!!!
hayemes
08.06.2010 18:21
Ответить
Как же мы уважаем и любим это дело...Несомненно, очень ВКУСНО!555*BRAVO*
elitna
08.06.2010 18:34
Ответить
Оооо... хочу такую "замену" ....:p:p:p прям щас! ОТЛИЧНО!5
elitna
08.06.2010 18:36
Ответить
Фотка последняя (с цветочками) СногСшибательная - хочу туда....;)
ната777
08.06.2010 18:37
Ответить
Очень вкусно.5.
pesto9
08.06.2010 18:39
Ответить
Эх, люблю я шашлычЁк! ))) *BRAVO*
ирусик-88
08.06.2010 19:15
Ответить
Маринад Светуся бомбешный,мясо на фото сплошное слюноотделение,представила аромат....и мне приплохело...очень хочу,побежала я от тебя по быстренькому,а то уже с утра есть МЯСО захотелось *THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++++
светлана65
08.06.2010 19:26
Ответить
Обязательно попробуем вближайшие же выходные. И не пожалеем нисколечко, ну, если только самую малость пожалеем, в смысле жадности :p, уж больно хороши!
Svettt
08.06.2010 19:33
Ответить
Спасибо, девочки. Попробуйте обязательно. Нам было вкусно, не жалейте специй!:)
allenka(alarm clock)
08.06.2010 19:48
Ответить
А не замахнуться ли нам на этот шашалычок в эти выходные? :) Уж больно заманчив!
lorxen1
08.06.2010 21:13
Ответить
из индейки не готовила. Маринад отличный, значит шашлычок отменный*THUMBS UP*5+++
dik723
08.06.2010 21:27
Ответить
Попробуем! 5
севуля
08.06.2010 21:49
Ответить
Красота-то какая! Светуль, хочу к тебе на дачу! :[
nira60
08.06.2010 22:11
Ответить
Диетеически-полезный и вкусно-обалденный шашлык:) O<img src=" />я бы в вашу компамию с удовольствием влилась бы
naumovec
09.06.2010 00:14
Ответить
Ой, Света, как хочется!
anasstko
09.06.2010 00:43
Ответить
Ах и ОХ! Хочу, хочу, хочу:p:)
vicus
09.06.2010 02:30
Ответить
вкусно!!!
natapit
09.06.2010 02:52
Ответить
очень достойная замена!
chemicolya
09.06.2010 02:55
Ответить
Обожаем готовить шашлык из индейки! Очень вкусно!
chef
09.06.2010 05:48
Ответить
Светланка, восхитительная смесь специй. Просто шикарный маринад!!! @}--}--
см@ковниц@
09.06.2010 16:05
Ответить
Замечательный шашлык. 5!*THUMBS UP*
sentyabr
09.06.2010 22:54
Ответить
Забежала на сайт на минутку(аврал на работе), и сразу, Свет, на твой рецепт. Апетитно-о-о-о! А цветы - восторг! 5555555555
чили
09.06.2010 23:33
Ответить
Красота! Светлан, на фото шикарный шашлык! Я бы с удовольствием так разноображивала свой рацион! А фото - отдельные овации! Цветы!!! Маме покажу обязательно! КРАСОТА!!! КРАСОТА!!! @}--}--:*
MissJoker
13.06.2010 14:05
Ответить
какой же вкуснючий у тебя шашлык, Светик... вот бы мне так вкусно на дачах разнообразиться :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели