Вход | Регистрация
Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку)
Ингредиенты
- филе индейки ( или курицы) - 800 гр.
- йогурт натуральный - 1 ст.
- имбирь молотый - щедрая щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- сок лимонный свежевыжатый - 2 ст.л.
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- зира - 1/2 ч.л.
- перец чили молотый - 1/2 ч.л.
- перец белый молотый - 1/2 ч.л.
- карри - 1/2 ч.л.
- орех мускатный молотый - маленькая щепотка
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
На сухой сковороде обжарить семяна зиры ( и если у Вас не молотый кориандр). Обжаривать в течении 1-2 мин. до появления запаха специй. Растолочь в ступке.
Измельчить чеснок.
Смешать йогурт, лимонный сок, чеснок. Добавить соль и все специи.
Филе индейки или курицы нарезать кусочками по 3 см. Положить в йогуртовый маринад и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Разжечь гриль. Нанизать куски на шампура и обжаривать, часто переворачивая.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить08.06.2010 16:35
Маринад хороший,значит и шашлык будет хорош,5!
irisli
Ответить08.06.2010 16:54
Светик, впечатлилась, забрала, спасибо!55555
mama tasi
Ответить08.06.2010 17:01
И я под впечатлением!!!! И от ароматов в маринаде, и от снимков! Хорошо у вас на даче - сытно 555Svettt
Ответить08.06.2010 17:04
Спасибо, девочки! Нет, Лен, я не на даче. Нет времени выкладывать рецепты. Уже накопила несколько, ждут своего часа
strelec148
Ответить08.06.2010 17:06
а почему замена??? это и есть шашлык! мне пару кусочков пришлите...смотрится очень аппетитно и сочно! 5
ботакоз
Ответить08.06.2010 17:10
Светуль,это не замена - это достойный настоящий шашлык! А от фото аромат чую. И лилейник очень красивый (мой,почему-то третий год сидит,а цвести не хочет
). Супер!
). Супер!вэнди
Ответить08.06.2010 17:14
Светочка, очень аппетитные кусочки, только я без зиры (я очень тихо скажу - не люблю я её).
555
ЗЫ Ах какие цветы!
ЗЫ Ах какие цветы!koshka_1983
Ответить08.06.2010 17:27
ах, какие аппетитные шампурчики, так и хочется кусочек!5!
thekaktys
Ответить08.06.2010 17:45
самые лучше рецепты - когда готовят на природе на огне!! просто класс!
oulga
Ответить08.06.2010 18:00
Отличный шашлычок! Мясо действительно очень нежное получается. Мы всегда в сметане с высоким процентом жирности маринуем. 55555!!!!!
hayemes
Ответить08.06.2010 18:21
Как же мы уважаем и любим это дело...
Несомненно, очень ВКУСНО!555
Несомненно, очень ВКУСНО!555elitna
Ответить08.06.2010 18:34
Оооо... хочу такую "замену" ....
прям щас! ОТЛИЧНО!5
прям щас! ОТЛИЧНО!5elitna
Ответить08.06.2010 18:36
Фотка последняя (с цветочками) СногСшибательная - хочу туда....
ната777
Ответить08.06.2010 18:37
Очень вкусно.5.
pesto9
Ответить08.06.2010 18:39
Эх, люблю я шашлычЁк! )))
ирусик-88
Ответить08.06.2010 19:15
Маринад Светуся бомбешный,мясо на фото сплошное слюноотделение,представила аромат....и мне приплохело...очень хочу,побежала я от тебя по быстренькому,а то уже с утра есть МЯСО захотелось 
555555+++++
555555+++++светлана65
Ответить08.06.2010 19:26
Обязательно попробуем вближайшие же выходные. И не пожалеем нисколечко, ну, если только самую малость пожалеем, в смысле жадности , уж больно хороши!
, уж больно хороши!Svettt
Ответить08.06.2010 19:33
Спасибо, девочки. Попробуйте обязательно. Нам было вкусно, не жалейте специй!
allenka(alarm clock)
Ответить08.06.2010 19:48
А не замахнуться ли нам на этот шашалычок в эти выходные? Уж больно заманчив!
Уж больно заманчив!lorxen1
Ответить08.06.2010 21:13
из индейки не готовила. Маринад отличный, значит шашлычок отменный5+++
5+++dik723
Ответить08.06.2010 21:27
Попробуем! 5
севуля
Ответить08.06.2010 21:49
Красота-то какая! Светуль, хочу к тебе на дачу! 
nira60
Ответить08.06.2010 22:11
Диетеически-полезный и вкусно-обалденный шашлык
" />я бы в вашу компамию с удовольствием влилась бы
" />я бы в вашу компамию с удовольствием влилась быnaumovec
Ответить09.06.2010 00:14
Ой, Света, как хочется!
anasstko
Ответить09.06.2010 00:43
Ах и ОХ! Хочу, хочу, хочу
vicus
Ответить09.06.2010 02:30
вкусно!!!
natapit
Ответить09.06.2010 02:52
очень достойная замена!
chemicolya
Ответить09.06.2010 02:55
Обожаем готовить шашлык из индейки! Очень вкусно!
chef
Ответить09.06.2010 05:48
Светланка, восхитительная смесь специй. Просто шикарный маринад!!!
см@ковниц@
Ответить09.06.2010 16:05
Замечательный шашлык. 5!
sentyabr
Ответить09.06.2010 22:54
Забежала на сайт на минутку(аврал на работе), и сразу, Свет, на твой рецепт. Апетитно-о-о-о! А цветы - восторг! 5555555555
чили
Ответить09.06.2010 23:33
Красота! Светлан, на фото шикарный шашлык! Я бы с удовольствием так разноображивала свой рацион! А фото - отдельные овации! Цветы!!! Маме покажу обязательно! КРАСОТА!!! КРАСОТА!!! 
MissJoker
Ответить13.06.2010 14:05
какой же вкуснючий у тебя шашлык, Светик... вот бы мне так вкусно на дачах разнообразиться
marishka57
Ответить11.03.2011 20:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
