Кабачковый пирог с индейкой

Приготовьте кабачковый пирог с индейкой: тесто из кабачка, картофеля и кефира, начинка из филе индейки, лука и сыра. Вкусно и полезно!

Ингредиенты

для теста:
1 большой кабачок (примерно 1 кг)
5 маленьких картофелин
1 яйцо
100 г кефира
50 г маргарина
300-350 г муки
соль
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
700-800 г филе индейки
100 г майонеза
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль
перец
100-150 г твердого сыра
2-3 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Отварной картофель вместе с сырым кабачком прокрутить через мясорубку.

Разбить яйцо.

Соединить с подготовленным кефиром (в кефир добавить соду и дать постоять, пока не появятся пузырьки), растопленным маргарином.

Посолить, добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

Фарш: филе индейки вместе с луком прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, майонез, чеснок, соль, перец, хорошо перемешать, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Половину теста выкладываем в форму (диаметр 26 см), смазанную растительным маслом, затем начинку, посыпаем натертым на крупной терке сыром, и сверху остаток теста.

Выпекам при 200-250С 40-50 минут.

Даем немного остыть и вынимаем из формы.

Пирог очень хорош в холодном виде.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:18718
Понравилось:97
Автор:wany05
Создан:09 августа 2008, 01:50
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
97 человек оценили

Сохранить рецепт
193 человек сохранили

Подборки рецептов

Котлеты из горбуши

Каша в мультиварке

Котлеты из трески

Голубцы из китайской капусты

Мясные тефтели

Гуляш из индейки

Овощное рагу с тыквой

Плов из индейки

Плов с креветками

Фрикадельки в духовке

Овощное рагу

Плов в горшочках

Котлеты из щуки с салом

Овощное рагу в мультиварке

Другие основные блюда

Запеканка с грибами

Тефтели в сливочном соусе

Соте из кабачков

Вареники с картошкой и салом

Лазанья из лаваша

Мясо по французски с картошкой

Стейк из лосося

Стейк из индейки

Перловая каша

Новые рецепты

Рагу из баранины

Рибай стейк

Фрикадельки в духовке

Котлеты из минтая

Перец фаршированный фаршем и бурым рисом

Тефтели в томатном соусе (тушеные)

Лодочки из кабачков с фаршем и овощами

Запеканка из цветной капусты с фаршем и помидорами

Овощные котлеты с гречкой и грибным соусом

Вегетарианская лазанья с овощами и рикоттой

Новые статьи

Рахат-лукум: что это, состав, польза и вред

5 рецептов приготовления мороженого в домашних условиях

Жимолость: полезные свойства и вкусные рецепты

Брюссельская капуста: что это, польза и вред, как вкусно приготовить

Готовим в духовке: 9 рецептов в горшочках и без

Гребеш: что это, как готовить, 3 простых и вкусных рецепта

Структурированная икра: что это и чем она отличается от зернистой?

Тыквенный пирог в духовке: 5 простых и быстрых рецепта

Как приготовить кролика вкусно и просто: 5 рецептов для праздничного стола и на каждый день

10 лучших рецептов из творога: быстрые и вкусные блюда на завтрак, обед и ужин

Сегодня сделала пирог,но взяла половину нормы продуктов и заменила мясо грибами. Очень вкусно! Пожалела, что сделала так мало. Муж не любит кабачки , но в таком виде употребил с большим аппетитом. Спасибо за рецепт!

choly

26.08.2008 14:16

Ответить

До чего ж хорош! Забрала, спасибо. Ушла готовить! ПЯТЬ!

olgas08011973

23.09.2008 20:24

Ответить

Замечательный пирожок, а я пропустила!

lolalola

29.09.2008 17:59

Ответить

Я сделала все четко по рецепту. Но тесто у меня не пропелось, хотя стояло в духовке долшьше положенного времени. Не поняла предназначения кефира в тесте.

irina90-60-90

15.12.2008 11:48

Ответить

какой шикарный пирожок

ПЯТЬ++++

chudesnaya_

14.11.2009 17:17

Ответить

Привет! Я приготовила - вышло ужасно! Готовила строго по рецепту. Индейка привратилась в плотную катлету, тесто не затвердело, после охлаждения - тоже. Ужасно невкусно. Есть никто не стал, даже из вежливости 8((( Кулинар со стажем