Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачковый пирог с индейкой

Приготовьте кабачковый пирог с индейкой: тесто из кабачка, картофеля и кефира, начинка из филе индейки, лука и сыра. Вкусно и полезно!

Продукты

для теста:
1 большой кабачок (примерно 1 кг)
5 маленьких картофелин
1 яйцо
100 г кефира
50 г маргарина
300-350 г муки
соль
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
700-800 г филе индейки
100 г майонеза
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль
перец
100-150 г твердого сыра
2-3 зубчика чеснока

Пошаговый способ приготовления

Отварной картофель вместе с сырым кабачком прокрутить через мясорубку.

Разбить яйцо.

Соединить с подготовленным кефиром (в кефир добавить соду и дать постоять, пока не появятся пузырьки), растопленным маргарином.

Посолить, добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

Фарш: филе индейки вместе с луком прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, майонез, чеснок, соль, перец, хорошо перемешать, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Половину теста выкладываем в форму (диаметр 26 см), смазанную растительным маслом, затем начинку, посыпаем натертым на крупной терке сыром, и сверху остаток теста.

Выпекам при 200-250С 40-50 минут.

Даем немного остыть и вынимаем из формы.

Пирог очень хорош в холодном виде.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

193 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19114

Понравилось: 97

Автор: wany05

Создан: 09 августа 2008, 01:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Сегодня сделала пирог,но взяла половину нормы продуктов и заменила мясо грибами. Очень вкусно! Пожалела, что сделала так мало. Муж не любит кабачки , но в таком виде употребил с большим аппетитом. Спасибо за рецепт!

choly

26 августа 2008, 14:16

До чего ж хорош! Забрала, спасибо. Ушла готовить! ПЯТЬ!

olgas08011973

23 сентября 2008, 20:24

Замечательный пирожок, а я пропустила!

lolalola

29 сентября 2008, 17:59

Я сделала все четко по рецепту. Но тесто у меня не пропелось, хотя стояло в духовке долшьше положенного времени. Не поняла предназначения кефира в тесте.

irina90-60-90

15 декабря 2008, 11:48

какой шикарный пирожок ПЯТЬ++++

chudesnaya_

14 ноября 2009, 17:17

Привет! Я приготовила - вышло ужасно! Готовила строго по рецепту. Индейка привратилась в плотную катлету, тесто не затвердело, после охлаждения - тоже. Ужасно невкусно. Есть никто не стал, даже из вежливости 8((( Кулинар со стажем

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 306