Куриные шашлычки в кефирно-лимонном маринаде

Совет да любовь на долгие годы! Замечательный результат семейного творчества!

Упс, увидела "источник рецепта"... Тогда: "За крепкий союз и отсутствие разногласий!"

Ух ты, класс! 5!

Попробуем канешна!

Счастья вам и любви!!! За шашлычки 555!

однозначно вкусно!!!

Хороший маринад, классно! Наташ, любви и терпения вам!

Да, мы тоже маринуем исключительно в кефире, очень вкусно.

Всегда мариновала либо в кефире, либо в лимонах, но никогда не додумывалась это соеденить! Отличная идея!

Еще раз с днем рождения,по этому поводу - и за рецепт 5+! :-)))))) а теперь по поводу маринада.....нет смысла соединять кефир и лимонный сок!действие такого маринада на мясо будет идентичное как при самом кефире(но если чуть передержать,то мясо может нежелательно закислиться,так как лимонный сок действует в кефире как катализатор-по нарастающей)!Вот мое предложение для интересного маринада:лучше смешать хорошее жирное молоко и лимонный сок!Заквашивание молока происходит в процессе маринования находящегося в этой смеси мяса,по этому мясо получится очень нежное с едва ощутимой кислинкой,но вместе с тем сохранит свой мясной вкус.:-))))

обязательно попробую!55555

Вкусненько! 5!

Вкусные шашлычки!555!

Я тоже делаю в кефире и с лимончиком!Это очень вкусно и нежно!5+++!

Счастья вам и удачи,Большой и крепкой любви на долгие годы.От меня 5.

Если Эрик высказался в пользу рецепта да ещё оставил комментарий, это уже означает, что рецепт отличный. Но у меня есть одно даже не замечание, а пожелание. Куриное мясо сухое, никакой маринад не в состоянии сохранить в нём сочность, он лишь его размягчит. При тепловой обработке оно ещё подсыхает, на снимке это видно. Шашлык будет окончательно успешным, если его употребить с соусосом - я не говорю про кетчуп или майонез, можно взять и другой правильный соус, например, наршараб, ткемали, а ещё лучше собственного производства. Даже вода с чесноком и мелко порезанным укропом значительно добавит вкусовых ощущений любому подобному блюду из курицы.

С Днем Рождения,дорогая! И с вашим юбилеем! До свадьбы золотой вам дожить желаю в любви и согласии!

"Клубники с малиной" еще на 25 лет вперед! 5!

очень вкусно!! любви вам и счастья!! 555

Очень аппетитненько! Конечно, 5! Наташа, поздравляю Вас еще и годовщиной свадьбы - 13 лет - немалый срок! Пусть в Вашей семье царят счастье, любовь и благополучие! Горько!

Вам 5! Я курицу всегда делаю в кефире, действительно очень нежно и вкусно. Дополню по поводу соуса, во многих местах на Кавказе делают так: обжаривают на шампурах баклажан(кусочками), помидор, перец всё в миску разминают, туда зелень и чеснок - это соус для шашлыка. Но это на делают на мангале.

Замечательный маринад, не раз убеждалась в этом! И лимонный вкус только на пользу курице.

Шашлычёк опробуем, спасибо!Вас с мужем поздравляю!Любви вам и взаимопонимания! Извините, получился сбой.

Вкусненький шашлычок.С праздниками!!!!!!5+

diabelek , у меня мясо было в маринаде 24 часа и ни капли не закислилось.Если его держать неделю,то может и закислиться.А вот с молоком лимон меня как то не привлекает..честноЯ не профессионал как Вы,я всего лишь обыкновенная хозяйка,многое делаю по наитию,а не потому что так надо и очень люблю экспериментировать..кефир всё таки кислая среда и добавление ещё одной кислой среды-лимона я думаю помехой уж никак не будет,а вот в молоке с лимоном может быть совсем другая реакция.Есть всем известный способ приготовления творога в домашних условиях,молоко подогревается и добавляется лимонный сок и на глазах отделяется творог хлопьями.С молоком я бы не стала экспериментировать.

bratyury ,Вы очень заблуждаетесь по поводу сухости курицы в данном маринаде.Ни капли она не была сухая.В другой раз когда буду делать специально для Вас сделаю разрез,чтобы Вы в этом убедились

ребята,огромное всем спасибо за поздравления и за отзывы

Совет да любовь!!!!очень вкусно!!5!

5+++!!! Поздравляю!!!!!!!

Аппетитные шашлычки!!!!

Вкуснейшая, нежнейшая и сочная курочка! Спасибочки!

Сегодня ездили на шашлыки. Замориновала куриные грудки в маринаде по вашему рецепту. Мясо было сочным и вкусным и не сколечко не высохло! Спасибо за рецепт!