Торт "дебют" от верочка

Бисквит:

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пены.

Добавить разрыхлитель, а затем постепенно всыпать муку и взбить миксером.

Вылить тесто на смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой форму (у меня была разъемная диаметром 26 см.)

Выпекать 20 мин. при t 180 гр.

Крем:

Из холодильника выложить масло и оставить 150 гр. размягчаться.

Взбить сахар и яйцо, затем добавить молоко и ванильный сахар. Все еще раз взбить на маленькой скорости миксера.

Поставить на тихий огонь (у меня электрическая сенсорная панель Ariston, я делала на темп. "5" всего "9"). Постоянно помешивая, чтобы не было комочков, добавить муку, довести до кипения (НО НЕ КИПЯТИТЬ. У меня это заняло 25 мин. Масса должна немного загустеть и приобрести цвет сгущеного молока).

Снять с огня. Остудить (я поместила катрюльку с заготовкой для крема в емкость с холодной водой и помешивала).

Затем добавить размягченное масло в кастрюльку, с заготовкой для крема.

Хорошо взбить миксером на большой скорости.

Сборка торта:

Вынуть готовый бисквит из формы, немного остудить.

Разрезать вдоль на 2 коржа.

Выложить один на тарелку, густо смазать кремом (оставить немного для украшения верхнего), накрыть вторым коржом. Верхний корж смазать оставшимся кремом. Дольки шоколада потереть на мелкой терке и посыпать верхний корж.

Лучше оставить торт на несколько часов или на ночь пропитаться.

Приятного аппетита!