Штрудель "Морской"

Фото к рецепту: Штрудель  Морской

Ингредиенты

  • тесто:
  • 270 гр.муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л.раст.масла,
  • 1 ч.л.лимонного сока,
  • соль,
  • ок. 1/8 л.тёплой воды.
  • ----------------------------
  • начинка:
  • лимон,
  • 4 филе морской рыбы(500 гр.),
  • 9 крабовых палочек,
  • 1 яйцо,
  • соль,перец,
  • 2 ломтика тостов,
  • 200гр.сливок,
  • зелень,
  • 50 гр.молотого миндаля,
  • 500гр.морож.шпината,
  • луковица,
  • 2 ст.л.раст.масла,
  • 1 ст.л.кунжута.

Способ приготовления

На ужин у нас пирог с рыбой!

Для начала приготовим тесто:

Соединяем все необходимые компоненты,

тщательно вымесим тесто,

положим его в цел.пакет и отправим в холодильник на час.

А сами займёмся начинкой:

Разморозим шпинат.

Промоем филе рыбы,обсушим бумажной салфеткой.

Соком лимона польём филе и крабовые палочки.

Рыбу посолим и поперчим.

У тостов срезаем корочки,польём сливками.

Промоем и порежем зелень(укроп).

Филе рыбы,тосты вместе со сливками,белок(желток отложим!),

зелень и миндаль пюрируем в кух.комбайне.

Посолим и поперчим по вкусу.

Почистим и порежем кубиками луковицу ,

поджарим её немного в 1 ст.л.раст.масла.

Отожмём оттаявший шпинат,порежем его грубо

и отправим в сковороду к луку.

Посолим и поперчим немного,

прожарим и отставим в сторонку остывать.

Достанем из холодильника тесто

и раскатаем его в форме квадрата.

На тесто выкладываем равномерно смесь из шпината и лука,

сверху распределяем рыбный фарш.

Затем выкладываем рядами крабовые палочки.

Сворачиваем аккуратно рулет и переносим в форму для запекания,смазанную 1 ст.л.раст.масла.

Взбиваем желток с каплей воды,смазываем штрудель,

посыпаем кунжутом и отправляем в уже разогретую до 180°

духовку на среднюю полочку на 30-30 минут,готово!!!

Подавать можно как в горячем,так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской
Фото приготовления рецепта: Штрудель  Морской

Дополнительная информация

Вместо шпината можно взять Мангольд,а вместо зелени немного щавеля....Успеха!!!

5.04.608677472691231.044
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

svetlana dark

Светик,выглядит отпадно..а вот Мангольд-это ведь салат!

svetlana dark

от меня 5 не сомневайся!рироги и торты всегда на 55555

sweta1
sweta1
09.07.2008 00:03

Светлан,это конечно не капуста...опечатка,sorry!

natalia.m?lln

Dumaü poluchitsja ochen´ negno i vkusnenko. Shpinat,ribka i slivki...bes slov,konechno tolko 5!!!

mari2020
mari2020
09.07.2008 00:09

Хороший должен получиться пирог.Люблю рыбные пироги. Светочка,от меня 5! И спасибо за рецепт.

sweta1
sweta1
09.07.2008 00:12

спасибо,mari,угощайтесь!это действительно нежно....

taldrik
taldrik
09.07.2008 00:19

вкусненько. 5

vod
vod
09.07.2008 00:20

спасибо за рецепт!:)5

magann
magann
09.07.2008 00:24

Света, интересный, необычный и вкусненький пирог :) 5!

strelec148

Свет, так КЛАССНО! вот правда Классно! Очень необычно и красочно! 5!

sweta1
sweta1
09.07.2008 00:48

спасибо,девушки!!!

luba5
luba5
09.07.2008 01:02

Замечательно, вкусно!555!;)

машенька-84-

Вкусно.5.

e-art
e-art
09.07.2008 02:02

Двумя руками "За!" Пятак! Утаскиваю.

марусёк

я тоже за такие штрудели! и от меня пять! но на свой вкус я бы крабовые палочки порезала на несколько полосок, так бы тоньше при закрутке вышло :)

for_ever
for_ever
09.07.2008 02:44

Светуль, классненький штруделёк!!! А какой красивый в разрезе!!! И сколько полезного и вкусного!!! По-нашему - только 100 баллов!!!

rafael
rafael
09.07.2008 03:04

прелестно!!попробую!!5

wany05
wany05
09.07.2008 03:18

Здоровский пирожок!!! Тезка, ты прелесть!!!!

ib1965
ib1965
09.07.2008 03:52

Здоровский пирожок!Вкусно!!!5+++!:)

пики
пики
09.07.2008 04:22

От меня 5!

ewrika2005

пять!!!

cheburashkin

В разрезе просто шедевр! :) 5++++

lorxen1
lorxen1
09.07.2008 18:00

ой,вкусно то как,а последняя фотка-отпад,Светик,лови 5++++++

kidlog
kidlog
09.07.2008 21:44

Светик, замечательный штрудель %) 5!

lanarad
lanarad
10.07.2008 00:15

5. Здорово!

irina75
irina75
10.07.2008 20:32

Света и от меня ...5!!! люблю такие пироги!!!

sweta1
sweta1
13.07.2008 19:28

спасибо всем за комментарии!

cvera@yandex.ru

Hу ты прямо Марья-искусница,что ни рецепт,то шедевр.Конечно же 5+++Думаю,что вкуснятина!

сациви

Голубушка! Вам 555+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт