Ингредиенты

  • тесто:
  • 270 гр. муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. растительного масла ,
  • 1 ч.л. лимонного сока,
  • соль,
  • ок. 1/8 л.тёплой воды.
  • -
  • начинка:
  • лимон,
  • 4 филе морской рыбы(500 гр. ),
  • 9 крабовых палочек,
  • 1 яйцо,
  • соль
  • перец,
  • 2 ломтика тостов,
  • 200 гр. сливок,
  • зелень,
  • 50 гр. молотого миндаля,
  • 500 гр. морож.шпината,
  • луковица,
  • 2 ст.л. растительного масла ,
  • 1 ст.л. кунжута.

Пошаговый рецепт приготовления

На ужин у нас пирог с рыбой!

Для начала приготовим тесто:

Соединяем все необходимые компоненты,

тщательно вымесим тесто,

положим его в цел.пакет и отправим в холодильник на час.

А сами займёмся начинкой:

Разморозим шпинат.

Промоем филе рыбы,обсушим бумажной салфеткой.

Соком лимона польём филе и крабовые палочки.

Рыбу посолим и поперчим.

У тостов срезаем корочки,польём сливками.

Промоем и порежем зелень(укроп).

Филе рыбы,тосты вместе со сливками,белок(желток отложим!),

зелень и миндаль пюрируем в кух.комбайне.

Посолим и поперчим по вкусу.

Почистим и порежем кубиками луковицу ,

поджарим её немного в 1 ст.л.раст.масла.

Отожмём оттаявший шпинат,порежем его грубо

и отправим в сковороду к луку.

Посолим и поперчим немного,

прожарим и отставим в сторонку остывать.

Достанем из холодильника тесто

и раскатаем его в форме квадрата.

На тесто выкладываем равномерно смесь из шпината и лука,

сверху распределяем рыбный фарш.

Затем выкладываем рядами крабовые палочки.

Сворачиваем аккуратно рулет и переносим в форму для запекания,смазанную 1 ст.л.раст.масла.

Взбиваем желток с каплей воды,смазываем штрудель,

посыпаем кунжутом и отправляем в уже разогретую до 180°

духовку на среднюю полочку на 30-30 минут,готово!!!

Подавать можно как в горячем,так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Штрудель "морской": фото шаг 1Штрудель "морской": фото шаг 2Штрудель "морской": фото шаг 3Штрудель "морской": фото шаг 4Штрудель "морской": фото шаг 5Штрудель "морской": фото шаг 6Штрудель "морской": фото шаг 7Штрудель "морской": фото шаг 8

Дополнительная информация

Вместо шпината можно взять Мангольд,а вместо зелени немного щавеля....Успеха!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetlana dark
08.07.2008 23:56
Ответить
Светик,выглядит отпадно..а вот Мангольд-это ведь салат!
svetlana dark
08.07.2008 23:58
Ответить
от меня 5 не сомневайся!рироги и торты всегда на 55555
sweta1
09.07.2008 00:03
Ответить
Светлан,это конечно не капуста...опечатка,sorry!
natalia.m?lln
09.07.2008 00:08
Ответить
Dumaü poluchitsja ochen´ negno i vkusnenko. Shpinat,ribka i slivki...bes slov,konechno tolko 5!!!
mari2020
09.07.2008 00:09
Ответить
Хороший должен получиться пирог.Люблю рыбные пироги. Светочка,от меня 5! И спасибо за рецепт.
sweta1
09.07.2008 00:12
Ответить
спасибо,mari,угощайтесь!это действительно нежно....
taldrik
09.07.2008 00:19
Ответить
вкусненько. 5
vod
09.07.2008 00:20
Ответить
спасибо за рецепт!:)5
magann
09.07.2008 00:24
Ответить
Света, интересный, необычный и вкусненький пирог :) 5!
strelec148
09.07.2008 00:42
Ответить
Свет, так КЛАССНО! вот правда Классно! Очень необычно и красочно! 5!
sweta1
09.07.2008 00:48
Ответить
спасибо,девушки!!!
luba5
09.07.2008 01:02
Ответить
Замечательно, вкусно!555!;)
машенька-84-
09.07.2008 01:25
Ответить
Вкусно.5.
e-art
09.07.2008 02:02
Ответить
Двумя руками "За!" Пятак! Утаскиваю.
марусёк
09.07.2008 02:14
Ответить
я тоже за такие штрудели! и от меня пять! но на свой вкус я бы крабовые палочки порезала на несколько полосок, так бы тоньше при закрутке вышло :)
for_ever
09.07.2008 02:44
Ответить
Светуль, классненький штруделёк!!! А какой красивый в разрезе!!! И сколько полезного и вкусного!!! По-нашему - только 100 баллов!!!
rafael
09.07.2008 03:04
Ответить
прелестно!!попробую!!5
wany05
09.07.2008 03:18
Ответить
Здоровский пирожок!!! Тезка, ты прелесть!!!!
ib1965
09.07.2008 03:52
Ответить
Здоровский пирожок!Вкусно!!!5+++!:)
пики
09.07.2008 04:22
Ответить
От меня 5!
ewrika2005
09.07.2008 04:41
Ответить
пять!!!
cheburashkin
09.07.2008 05:22
Ответить
В разрезе просто шедевр! :) 5++++
lorxen1
09.07.2008 18:00
Ответить
ой,вкусно то как,а последняя фотка-отпад,Светик,лови 5++++++
kidlog
09.07.2008 21:44
Ответить
Светик, замечательный штрудель %) 5!
lanarad
10.07.2008 00:15
Ответить
5. Здорово!
irina75
10.07.2008 20:32
Ответить
Света и от меня ...5!!! люблю такие пироги!!!
sweta1
13.07.2008 19:28
Ответить
спасибо всем за комментарии!
cvera@yandex.ru
13.07.2008 20:42
Ответить
Hу ты прямо Марья-искусница,что ни рецепт,то шедевр.Конечно же 5+++Думаю,что вкуснятина!
сациви
23.12.2008 07:15
Ответить
Голубушка! Вам 555+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели