Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начнём с приготовления теста и для этого нужно растереть размягчённое сливочное масло с сахарным песком. Поставить миску на водяную баню и, продолжая растирать, слегка нагреть(не более минуты). Сняв с огня, добавить яичко и перемешать.

Просеянную муку смешать с солью и всыпать в сливочную смесь, добавить ванильную эссенцию. Вымесить тесто и сформовать из него (вручную) толстую лепешку, которую надо убрать ненадолго в холодильник (в плёнке).

После этого выложить тесто на застеленную пекарской бумагой форму, сделать бортики и в духовку минут на 15 при 180°С.

Для кремового слоя взбить яичные желтки с сахаром и крахмалом. Затем не переставая взбивать, влить подогретое молоко. Поставить на средний огонь и, взбивая, нагревать, 2 минуты. Дать крему остыть.

Тем временем в бледере измельчить миндаль, не выключая его потихоньку всыпать сахарную пудру и уже окончательно добавить желтково-молочную смесь и сливочное масло.

Выложить миндально-сливочный крем на остывающее тесто, сверху уложить половинки абрикосов/персиков и снова поставить форму в духовку на 30 мин.

По приготовлении разрезать порционно на пирожные с абрикосом в центре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожные "абрикосик": фото шаг 1Пирожные "абрикосик": фото шаг 2Пирожные "абрикосик": фото шаг 3Пирожные "абрикосик": фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
06.07.2008 22:15
Ответить
Моя первая пятерка-лови!!!
vod
06.07.2008 22:17
Ответить
беру на заметку-попробую!:)5
magann
06.07.2008 22:20
Ответить
Со свежими думаю вкусненько будет - 5!
ozzi
06.07.2008 22:22
Ответить
должно быть очень вкусно! 5
мама макса
06.07.2008 22:41
Ответить
Отлично!!! очень люблю такие штучки! 5!
wany05
06.07.2008 23:01
Ответить
И мне понравилось!!!!5!
tan-taan
06.07.2008 23:16
Ответить
хорошо 5
колька
07.07.2008 00:20
Ответить
оригинально,доступно,вкусно,5
машенька-84-
07.07.2008 00:43
Ответить
Очень красиво и вкусно.5.
она.
07.07.2008 01:08
Ответить
вкусно и симпотно)Молодец!)5
натаха
07.07.2008 16:26
Ответить
Красиво и очень-очень вкусно!
lanarad
07.07.2008 21:16
Ответить
Завлекательно! 5!
irina75
07.07.2008 21:48
Ответить
ДУМАЮ ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНО..5!!!!
elitna
28.08.2008 00:34
Ответить
хорошенькие!5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели