Салат "нежность" (мой вариант)

Ингредиенты

4 картофелины отваренные "в мундире"
5 вареных яиц
1 большой или 2 средних свежих огурца
250 гр. твердого сыра
пучок перьев зеленого лука

майонез
0,5 ч.л. куркумы
черный молотый перец
соль
зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем продукты - каждый в отдельной емкости.

Сыр, картофель - натереть на крупной терке.

С огурцов очистить шкурку и вырезать семена, натереть на крупной терке.

Мелко нарезать белки и 4 желтка по отдельности (один желток оставляем целым для украшения), зеленый лук.

Выкладываем слоями половину: картофеля, лука,сыра,огурцов, белков,картофельный слой подсолить поперчить, белковый только подсолить, огурцы не солить. Каждый слой кроме слоя из зеленого лука смазать майонезом.

Повторить слои второй раз.

Для украшения целый желток обвалять в куркуме, разместить в середине салата, посыпать рубленными желтками, смешанными с остатками куркумы, также украсить веточками петрушки.

Дополнительная информация

В изначальном рецепте огурцы не чистятся, нет зеленого лука, а также нет картошки, но без нее - как-то жидковато. Украшение салата усовершенствовано куркумой. Салатов с названием "Нежность" нашла много, но набор продуктов совсем другой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Куркума приправа оранжевого цвета, если не ошибаюсь, родственница шафрана. Ярко выраженного вкуса и запаха не имеет, часто полузуюсь им как пищевым красителем, для придания блюдам приятного желтого оттенка. Она еще и полезная!

07.07.2008 20:44

5. Красиво!

16.07.2008 03:48

Smak!!! 5

25.08.2008 00:48

ооочень нежно!