Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашнее вино

Пошаговое руководство по приготовлению домашнего вина из изюма и сахара. Узнайте секреты и советы для получения вкусного напитка. Пробуем сами!

Продукты

1 кг. сахара
200 г изюма

Пошаговый способ приготовления

Итак, на 3-ёх литровую банку понадобится 1 кг сахара, 200г изюма. (Я делала половину нормы и у меня всё немного увеличилось в объёме, поэтому аккуратнее, не заливайте до краёв.)

Залить холодной кипячёной водой и настаивать 20 дней.

Послушав маму и мужа, которые когда-то баловались домашними винами, я надела на горлышко резиновую медицинскую перчатку.

От брожения перчатка надулась и вызывала огромный интерес у моей дочери, приходилось её отгонять.

Через 20 дней всё процедить, к тому времени сахар полностью растворится, а жидкость будет пахнуть как шампанское и разлить по бутылкам.

Вот тут я и струсила, т. к. судя по сайту, разливать надо было в чистые шампанские бутылки, (другие не выдержат давления и лопнут) и закупоривать именно шампанскими пробками. (а как эту пробку в горлышко засунуть никто не сказал) и настаивать ещё 30 дней.

В замкнутом пространстве бутылки образуется углекислый газ, т.е те самые пузырьки.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

83 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15910

Понравилось: 56

Автор: cheburashkin

Создан: 30 июня 2008, 05:20

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Огромная просьба - если кто-нибудь делал такое шампанское, может он поделится опытом насчёт бутылок и пробок. Хотя мы вино и такое уже выпили и очень было вкусно. Очень советую. На нашем сайте тоже есть домашнее шампанское, но там с дрожжами. А здесь всё намного проще!

Да! Вино домашее это здорово! Да такое беленькое! И всего-то 200г изюма! Юль! А ты вот говоришь, что изюм очень сладкий был. +кг сахара. Не приторно получилось? Жду ответа. Пятёрка уже стоит.

cheburashkin

30 июня 2008, 06:00

Анна, да это именно оно! Вот и я также подумала! Настя, приторно не было, а вот сладко было , но в меру. Сахар как-то там бродит хитро и даже и не скажешь, что его там кг. Хотя твой вопрос заставил задуматься, что с другим изюмом получилось бы ещё вкуснее!

darvin_lv

30 июня 2008, 06:10

интересно будет попробовать сделать нечто подобное из киш-мыша ( он достаточно сладкий, и Смак у вина будет более легкий, я так думаю). Попробую, получиться- расскажу. Спасибо большое Юля за идею !

cheburashkin

30 июня 2008, 06:25

Не за что!

zooz

30 июня 2008, 09:19

Юля, молодчинка!!! А с пузырьками, я бы тоже квартиру пожалела 555!!!

ats2230 309 05

30 июня 2008, 13:00

интересная идея с изюмом!за вино конечно же 5!

ats2230 309 05

30 июня 2008, 13:00

интересная идея с изюмом!за вино конечно же 5!

jjak

30 июня 2008, 14:24

У меня подруга что-то подобное делает, использует вместо перчатки, какую-то хитрую крышку с трубочками(спрошу при случае)

kidlog

30 июня 2008, 14:35

...заинтриговали вы своим рецептом, надо попробовать сделать. А вот насчет шампанских бутылок слышала: что их, после наполнения, надо положить горизонтально и хранить в холодном помещении... 5!

-rusya-

30 июня 2008, 15:01

Забрала,очень люблю все домашние.Спасибо за идею.5.

bratyury

30 июня 2008, 15:23

Период начала приготовления домашнего вина в моей жизни по понятным причинам совпал с эпохой зарождения Всесоюзного общества трезвости, куда я так к сожалению и не вступил... Поэтому перчатку на банке мы называли "Рука Горбачёва".

sai

30 июня 2008, 15:47

Обязательно запробую. 5+. Что касаемо крыжки с трубочками - обычная герметично закрывающая крыжка, в которую вставлена трубочка, противоположный конец которой в свою очередь опускают в ёмкость с водой. С таким агрегатом я делала вино из чёрной смородины.

strelec148

30 июня 2008, 16:57

а можно ингридиенты написать...НУ ПОЖАЛУЙСТААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5!!!

cheburashkin

30 июня 2008, 17:13

Оксан, так лучше?

ewrika2005

30 июня 2008, 17:55

класно ,пять!!!

lanarad

30 июня 2008, 19:04

Конспектирую! 5!