Винно томатно морковный соус с домашними колбасками
Попробуйте винно-томатно-морковный соус с домашними колбасками: телячьими, морковью, луком, чесноком и красным вином. Отличное сочетание вкусов!
Продукты
- колбаски домашние(любые)у меня были телячьи- 700 г
- морковь - 2 шт. (большие)
- лук репчатый- 2 шт. (большие)
- чеснок - 3-4 зубца
- вино красное- 100 мл.
- вода-1 ст. 250 мл.
- мёд- 2 ст.л.
- кетчуп- 4 ст.л.
- соус томатный- 4 ст.л.
- постное масло- 2 ст.л.
- лавровый лист- 2 листика.
- тимьян пару веточек.
- соль и перец .
Пошаговый способ приготовления
ПОДГОТАВЛИВАЕМ ПРОДУКТЫ:
Чистим и режем морковку и лук.
Разрезаем колбаски на среднего размера бруски.
Смешиваем кетчуп,томатный соус,мёд,вода.
Разогреваем сковороду с двумя ложками постного масла,выкладываем колбаски и на сильном огне быстро обжариваем до золотистой корочки с двух сторон,не страшно если внутри колбаски будут ещё сырые,они потом до готовятся и не пересохнут,а останутся сочными.
Как колбаски обжарились,выложить их в отдельную посуду,а в сковородку положить лук и обжарить его до приятного аромата,затем добавить морковку и чеснок,жарить одну минуту,затем добавить вино и постоянно помешивая выпарить вино,морковка и лук закармелизируются в вином аромате,как вино выпарилось вернуть обратно в сковороду колбаски,залить их томатно медовой смесью,добавить тимьян и лавр,убавить огонь и потушить ещё примерно минут 6-8 пока соус не загустеет,посолить и поперчить по вкусу.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 августа 2011, 07:44
11 августа 2011, 07:47
11 августа 2011, 07:49
11 августа 2011, 09:07
11 августа 2011, 10:12
11 августа 2011, 10:14
11 августа 2011, 12:22
11 августа 2011, 12:25
11 августа 2011, 12:49
11 августа 2011, 12:49
11 августа 2011, 13:35
11 августа 2011, 13:37
11 августа 2011, 13:55
11 августа 2011, 14:14
11 августа 2011, 14:21
11 августа 2011, 14:56
11 августа 2011, 15:26
11 августа 2011, 15:34
11 августа 2011, 16:12
11 августа 2011, 17:48
11 августа 2011, 19:15
11 августа 2011, 23:52
12 августа 2011, 00:54
12 августа 2011, 01:05
12 августа 2011, 05:31
12 августа 2011, 06:25
12 августа 2011, 13:26
12 августа 2011, 15:08
12 августа 2011, 18:42
12 августа 2011, 19:18
12 августа 2011, 19:33
12 августа 2011, 19:44
13 августа 2011, 04:02
15 августа 2011, 13:46
15 ноября 2011, 22:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти