Сырный десерт с миндальным печеньем

Ингредиенты

  • свежее миндальное печенье 6 шт.
  • сыр маскарпоне 250 г
  • желтки 7 шт
  • сахар 50 г
  • желатин 7 г
  • коньяк 10 гр.
  • сливки 33% 150 мл.
  • для промочки:
  • сахар 40 г
  • вода 40 мл.
  • кофе растворимый чайн. ложка
  • ликер "бейлиз" или "кэролайн" - 1 стол. ложки
  • для обсыпки:
  • шоколад четверть плитки
  • какао 1 стол. ложка
  • сахарная пудра 1 стол. ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в пропорции 1 :2

Сварить промочку из сахара, воды, снять с огня, добавить кофе и ликер.

Взбить желтки с сахаром в крепкую пену, добавить сыр, коньяк, перемешать, но не взбивать, до исчезновения комочков. Ввести в массу растопленный желатин, затем взбитые сливки.

Печенье поломать на 4 -6 частей и обмакивая их в промочку выложить ими дно формы или креманки. Сверху полить небольшим кол-вом промочки, но не заливать.

Обсыпать печенье половиной тертого шоколада.

Выложить половину крема, обсыпать второй половиной шоколада

Выложить оставшийся крем, присыпать смесью какао и пудры, убрать в холодильник на несколько часов. Я поставила на ночь, утром десерт был готов. (печенье пропиталось как следует, получилось мягким с немного твердыми кусочками миндаля). Мне очень понравилось! Домочадцам - тоже!!!

Пошаговые фото рецепта

Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 1Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 2Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 3Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 4Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 5Сырный десерт с миндальным печеньем: фото шаг 6

Дополнительная информация

Хотела приготовить торт "Терамису", как у Натальи, но лень было печь да и захотелось чего то необычного. А название мне подсказала Оксана strelec! Так что опять коллективное творчество :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
28.06.2008 08:19
Ответить
Какая вкуснота! 5+++ У вас уже утро, наверное? А я только спать иду. И будет мне всю ночь сниться ваш замечательный пирог!
klassik173
28.06.2008 08:26
Ответить
У нас уже обед, почти 12 часов дня. :) Мне он тоже снился :) Приготовила вечером, а попробовала только сейчас. Терпения не съесть ещё вчера еле хватило! :)
luluput
28.06.2008 08:50
Ответить
Ой Настенька, так красиво!! И воздушно! И просто...ням-ням. 5+++++++++++++++++++++++++++++
ats2230 309 05
28.06.2008 09:33
Ответить
красавец!Утро выходного дня с такого щикарного десерта!Пусть вертуально,но ПРИЯТНО!5спасибо!
klassik173
28.06.2008 09:43
Ответить
Мирочка, Ирина! Спасибо! :)
federal
28.06.2008 11:38
Ответить
НАСТЯ,вот это ты даёш%),такая красота!
веданта
28.06.2008 11:47
Ответить
Обалденный десерт, похож на Тирамису 5+!
mari2020
28.06.2008 12:42
Ответить
Настя,молодец.Очень должно быть вкусно.А миндальное печенье я обожаю. От меня 5!
taldrik
28.06.2008 12:47
Ответить
какой воздушный десерт и наверное очень вкусно, не наверное а точно вкусно. 5 заберу себе.
maj4ik
28.06.2008 12:47
Ответить
уверена, что очень вкусно! эабрала!!! 5!! :)
klassik173
28.06.2008 12:52
Ответить
Конечно вкусно! Даже не сомневайтесь! Мы с дочей (младшей) вдвоем уже все слопали :) Она себе печеньки выковыривала больше и верх, где какао послизывала. А потом уже само суфле доедала :)
челночок
28.06.2008 12:54
Ответить
Настюшкин!Как здорово у тебя получилось!Такая красотища!Молодец!Отлично!55555555555555555555
klassik173
28.06.2008 12:56
Ответить
Наташ! Тебе отдельное спасибо! Вот что получилось! Но торт ещё обязательно сделаю. Просто я подумала, что нам вдвоем с дочей торта много будет. Старшая то уехала, а муж сладкое не ест. :)
мила жданова
28.06.2008 13:35
Ответить
Десерт-просто шикарный!!!! Возьму на вооружение :) Спасибо! ПЯТЬ!
slava-k
28.06.2008 13:37
Ответить
Отличный десерт!5+++
колька
28.06.2008 13:39
Ответить
такая вкуснятина,да еще и утром,5
koshka_1983
28.06.2008 14:12
Ответить
вкусный, нежный, легкий, замечательный десерт, пятерки!!!
zooz
28.06.2008 15:15
Ответить
Мда...выглядит аппетитно, тоже бы не отказалась от такого ;)
klassik173
28.06.2008 15:21
Ответить
Ань! Приезжай! ;) Хоть тебя накормлю! :)
jjak
28.06.2008 15:47
Ответить
Вкуснятина! Такое и я бы слопала;)жаль, что далековато ехать в гости!!
izumrud
28.06.2008 15:53
Ответить
Очннь аппетитно!!!Забрала!Большое спасибо!Вам 555+++!!!
e-art
28.06.2008 15:59
Ответить
Супер-аппетитно! Я точно такой сделаю, 5!
kidlog
28.06.2008 16:12
Ответить
Какой хороший ДЕСЕРТ! %) 5+++
vod
28.06.2008 16:20
Ответить
prelest!!!5
wany05
28.06.2008 18:36
Ответить
И мне оч понравилось!!!!!5!
luba5
28.06.2008 18:38
Ответить
Здорово!555!;)
cheburashkin
28.06.2008 19:27
Ответить
Настя, десерт просто красавец! 5+++
машенька-84-
28.06.2008 19:51
Ответить
Настя просто нет слов,читаю ,а слюни так и течут,фотки тоже супер апетитные.Жаль у нас нет такого сыра,интересно чем его можно заменить?От меня большущая 5!!!
nir
28.06.2008 20:52
Ответить
Класс!!!555
strelec148
28.06.2008 21:56
Ответить
Самой лучшей Настюхе, за самый вкусный десерт 5+!!! а я его первая увидела...показываю язык! вот! ;)
strelec148
28.06.2008 21:58
Ответить
я радуюсь...как ребёнок...Насть...ну КЛАСС!
lorxen1
29.06.2008 00:04
Ответить
суперски,шикарно--5+
katerinka.kz
29.06.2008 01:14
Ответить
ну обалдеть, сказать даже нечего. будем пытаться повторить!!!!!отлично!
radugalena
29.06.2008 01:31
Ответить
Какая молодец! Спасибо! 5! %)
klassik173
29.06.2008 08:15
Ответить
Спасибо всем! А тебе, Оксан, отдельно! Маскарпоне, печенюшки миндальные... Как видишь, всё твою посылку разбираю. Затарила, так затарила!
ketico
29.06.2008 11:36
Ответить
niu ochen vkusna .zabrala . 5+++++++++ :)
буба
29.06.2008 21:44
Ответить
Ох и люблю же я такое!Очень вкусно!Надо попробовать так приготовить.Спасибо-5.
irina75
29.06.2008 22:06
Ответить
без сомнений это очень вкусно!!!! 5+!!!!
lanarad
30.06.2008 16:44
Ответить
5. Смакота!
нет слов
30.06.2008 20:21
Ответить
Ну Настёна ты выдала пока меня небыло :-) Ты просто молодчина :-) Чтоб меня сподвигнуть на такое , не знаю что должно произойти :-)
она.
01.07.2008 03:38
Ответить
Прочитала-чуть слюной не захлебнулась-просто умница!)5
натаха
01.07.2008 18:14
Ответить
Настя, шикарное Тирамису у тебя получилось! Представляю, какя вкуснятина! :)
натаха
01.07.2008 18:15
Ответить
Какая вкуснятина! :)
марусёк
07.07.2008 14:09
Ответить
просто очуметь, как здорово! просто забираю...
katerinka.kz
31.08.2008 15:23
Ответить
Вкуснота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели