Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень по мароккански в сметанной лепёшке

Попробуйте куриную печень по-мароккански в сметанной лепёшке! Нежная печень, оливки, кедровые орешки и ароматные специи - идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

для печени по-мароккански:
печень куриная 600 г
оливки б/косточек 120 г
кедровые орешки 3 ст.л.
кинза 1 пучок.
укроп 1 пучок.
чеснок 6 зубчиков.
оливковое масло 5 ст/ложек.
соль
перец, паприка.
для сметанных лепёшек:
сметана 30% 250 г
яйцо 1 шт.
мука 6-7 ст/ложек.
сливочное масло 1 ст.л.
сахар, соль.

Пошаговый способ приготовления

Кинзу и укроп вымыть и мелко нарезать.

Чеснок очистить и измельчить.

Печень смешать с оливками, кедровыми орехами, зеленью и чесноком.

Добавить оливковое масло и приправы.

Всё перемешать и оставить на 1-1,5 часа.

Делаем тесто для сметанных лепёшек: смешиваем сметану, муку и яйцо, добавляем щепотку сахарного песка, 2-3 щепотки соли.всё хорошо перемешиваем миксером (я смешала обычной вилкой).

На скоророде нужно растопить сливочное масло и вылить его в тесто.ещё раз хорошенько перемешать и выпекать лепёшки, доведя с двух сторон до румяной корочки.

Они похожи на блины, только толще.

Прошло 1,5 часа и печень пропиталась запахом оливок, зелени и чеснока.

Обжариваем её на сковороде до готовности (примерно 15 минут), переодически помешивая.

Кладём на тарелку лепёшку, а на неё печень по-мароккански.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

100 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Марокканская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11404

Понравилось: 96

Автор: strelec148

Создан: 12 июня 2008, 02:33

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Сметанные лепешки

Дополнительная информация

Хочу сказать большое спасибо чаре за рецепт!!! Действительно...Марина была права, когда сказала мне: "Оксаночка, это очень вкусно!". Я полностью согласна, очень...очень...ВКУСНО!!! Спасибо Алисику за то, что напомнила. Всем советую!!!

Всегда приятно, когда человек старается... скрипит зубами, злится, но старается фоткать симпатишнее и итог: блюда (за которыми стоят отличные рецепты) становятся похожи на съедобные блюда )))

strelec148

12 июня 2008, 03:18

Ларисик, Бог с ними!!! Чара, спасибо...приготовьте вам понравится! Большое всем спасибо!!!

tanjuxa30

12 июня 2008, 03:20

выглядит красиво на вкус тоже аппетитно 5

гетьмановна

12 июня 2008, 03:21

Ксюш!Зайду к тебе и уходить не хочется.Так все здорово!55

strelec148

12 июня 2008, 03:21

Маша...я скучала!

она.

12 июня 2008, 03:29

Как всегда очень красиво и оригинально)А главное все имеется в наличии,кроме кинзы и орешек)Завтра приобретем и приготовим)А Вам как всегда-5)

taldrik

12 июня 2008, 03:29

опять зашла, ну так вкусно! завра буду готовить-нямки.

bart

12 июня 2008, 03:31

Вкусненько,лепешка особенно понравилась.Зубчики вон,а рецепт на заметку.5+

strelec148

12 июня 2008, 03:33

Спасибо вам!!! Тань, я думаю без чеснока тоже будет вкусно!

luba5

12 июня 2008, 03:38

Вкуснотень!555!

begi

12 июня 2008, 03:48

Слов нет! Очень здорово, 5+ !

oleandr

12 июня 2008, 03:55

Молодец! И красиво, и вкусно, и не избито. 5.

jelena_73

12 июня 2008, 03:59

да вкусно!!!

diabelek

12 июня 2008, 04:09

Отлично!5+

strelec148

12 июня 2008, 04:14

Спасибо!

bart

12 июня 2008, 04:28

Ксюш,а тут и думать нечего,без чеснока Будет вкусно!!!!!

svetlana dark

12 июня 2008, 04:39

умничка! красиво,вкусно!

cheburashkin

12 июня 2008, 05:05

Как всегда - всё вкусно! 5++++

makakulja

12 июня 2008, 05:16

Да - как всегда! 5!

molli 5

12 июня 2008, 05:52

суперская печень в лепёшке!5555555555

klassik173

12 июня 2008, 06:05

Ну порадовала! Куринная печень-мое! Здорово получилось! И фото классные! Супер, Оксана! Завидую твоим домочадцам, каждый день такие изыски едят! 5555555555555!

gootkaty

12 июня 2008, 09:09

Ну и красотища! 5!!!!

cherrrry

12 июня 2008, 12:07

очень аппетитно!!!очень вкусно!!!как всегда,5-чка!)))

irina75

12 июня 2008, 13:07

печень съели,правда не по маракански....будим пробовать,выглядит просто супер!!!! Ксюш....5!!!!

мила жданова

12 июня 2008, 13:47

Отличное блюдо и подача - просто БЛЕСК!

alecroy

12 июня 2008, 14:11

Ну все, еду в Марроко за печенкой, а за лепешкой куда? 5+

колька

12 июня 2008, 14:25

strelec148,этот рецептик для меня прям,печень люблю и скучаю за ней,мои не любят ее,редко едят печеночники в жировой сетке.вот смотрю на ваше фото и вкус ее представляю.5

lacky

12 июня 2008, 14:53

Какая аппетитная печеночка и лепешечка!!!! 5+

змейка

12 июня 2008, 15:27

Прекрасный результат коллективного труда!

марияn

12 июня 2008, 15:37

Как всегда очень интересное блюдо и очень аппетитное!!! Умница!!!

strelec148

12 июня 2008, 16:58

Спасибо вам большое!!! alecroy за лепёшками сметанными все ко мне