Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.

Ингредиенты

  • для печени по-мароккански:
  • печень куриная 600 гр.
  • оливки б/косточек 120 гр.
  • кедровые орешки 3 ст.л.
  • кинза 1 пучок.
  • укроп 1 пучок.
  • чеснок 6 зубчиков.
  • оливковое масло 5 ст/ложек.
  • соль
  • перец, паприка.
  • для сметанных лепёшек:
  • сметана 30% 250 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 6-7 ст/ложек.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сахар, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Кинзу и укроп вымыть и мелко нарезать.

Чеснок очистить и измельчить.

Печень смешать с оливками, кедровыми орехами, зеленью и чесноком.

Добавить оливковое масло и приправы.

Всё перемешать и оставить на 1-1,5 часа.

Делаем тесто для сметанных лепёшек: смешиваем сметану, муку и яйцо, добавляем щепотку сахарного песка, 2-3 щепотки соли...всё хорошо перемешиваем миксером (я смешала обычной вилкой).

На скоророде нужно растопить сливочное масло и вылить его в тесто...ещё раз хорошенько перемешать и выпекать лепёшки, доведя с двух сторон до румяной корочки.

Они похожи на блины, только толще.

Прошло 1,5 часа и печень пропиталась запахом оливок, зелени и чеснока.

Обжариваем её на сковороде до готовности (примерно 15 минут), переодически помешивая.

Кладём на тарелку лепёшку, а на неё печень по-мароккански.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.: фото шаг 1Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.: фото шаг 2Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.: фото шаг 3Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Хочу сказать большое спасибо чаре за рецепт!!! Действительно...Марина была права, когда сказала мне: "Оксаночка, это очень вкусно!". Я полностью согласна, очень...очень...ВКУСНО!!! Спасибо Алисику за то, что напомнила. Всем советую!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alice_catty
12.06.2008 02:41
Ответить
:) 5!!! ;)
romina
12.06.2008 02:46
Ответить
kakaia vkusneatinaaaaa.....5+
lorxen1
12.06.2008 02:51
Ответить
даааа,печеночка класс,а подача на лепешке-зашибись,из простой печеночки,а такое блюдо красивое--5+
lorxen1
12.06.2008 02:57
Ответить
не понимаю,как же можно ставить плохие баллы,если и фотки классные ,и само блюдо отличное,козлы просто
magann
12.06.2008 02:57
Ответить
Идея с лепешкой - супер. Забрала себе - 5!
Ответить
УРА! исправила!Кто-то конкретно развлекается! за рецепт 555555
sunnycate
12.06.2008 02:59
Ответить
и от меня 5!
sweta1
12.06.2008 03:02
Ответить
лепёшка хороша-румяна,печень уважаем очень,так,что я уверена,Ксюша,что это очень вкусно!!!5+!
mari2020
12.06.2008 03:05
Ответить
Пожалуй и я в выходные так сделаю.Уж очень захотелось.И мне захотелось.И лепешечка аппетитная.Конечно 5!Молодец!!!!
чара
12.06.2008 03:07
Ответить
Ну как Я могу не похвалить? Прям,неудобно...Ой,а вам правда понравилось? Ну тогда и я приготовлю! 5
taldrik
12.06.2008 03:07
Ответить
вкуснотень неимоверная, вы не перестаёте меня удивлять, молодец! 5++++++++++++++++++++++++++++++++
Ответить
Обалдеть! 5! 5! 5! Только можно без кинзы? Никак я ее не пойму, как ни стараюсь!
wany05
12.06.2008 03:11
Ответить
Ксюшка, какая обалденная твоя печенка по-мароккански...и я такую хочу....
blondia
12.06.2008 03:18
Ответить
Всегда приятно, когда человек старается... скрипит зубами, злится, но старается фоткать симпатишнее и итог: блюда (за которыми стоят отличные рецепты) становятся похожи на съедобные блюда:))))
strelec148
12.06.2008 03:18
Ответить
Ларисик, Бог с ними!!! Чара, спасибо...приготовьте вам понравится! ;) Большое всем спасибо!!! :):):)
tanjuxa30
12.06.2008 03:20
Ответить
выглядит красиво на вкус тоже аппетитно 5
гетьмановна
12.06.2008 03:21
Ответить
Ксюш!Зайду к тебе и уходить не хочется.Так все здорово!55
strelec148
12.06.2008 03:21
Ответить
Маша...я скучала! :):):)
она.
12.06.2008 03:29
Ответить
Как всегда очень красиво и оригинально)А главное все имеется в наличии,кроме кинзы и орешек)Завтра приобретем и приготовим)А Вам как всегда-5)
taldrik
12.06.2008 03:29
Ответить
опять зашла, ну так вкусно! завра буду готовить-нямки.
bart
12.06.2008 03:31
Ответить
Вкусненько,лепешка особенно понравилась.Зубчики вон,а рецепт на заметку.5+
strelec148
12.06.2008 03:33
Ответить
Спасибо вам!!! :) Тань, я думаю без чеснока тоже будет вкусно! :)
luba5
12.06.2008 03:38
Ответить
Вкуснотень!555!%)
begi
12.06.2008 03:48
Ответить
Слов нет! Очень здорово, 5+ !
oleandr
12.06.2008 03:55
Ответить
Молодец! И красиво, и вкусно, и не избито. 5.
jelena_73
12.06.2008 03:59
Ответить
да вкусно!!!
diabelek
12.06.2008 04:09
Ответить
Отлично!5+
strelec148
12.06.2008 04:14
Ответить
Спасибо! :)
bart
12.06.2008 04:28
Ответить
Ксюш,а тут и думать нечего,без чеснока Будет вкусно!!!!!
svetlana dark
12.06.2008 04:39
Ответить
умничка! красиво,вкусно!
cheburashkin
12.06.2008 05:05
Ответить
Как всегда - всё вкусно! 5++++
makakulja
12.06.2008 05:16
Ответить
Да - как всегда! 5!
molli 5
12.06.2008 05:52
Ответить
суперская печень в лепёшке!5555555555
klassik173
12.06.2008 06:05
Ответить
Ну порадовала! Куринная печень-мое! Здорово получилось! И фото классные! Супер, Оксана! Завидую твоим домочадцам, каждый день такие изыски едят! 5555555555555!
gootkaty
12.06.2008 09:09
Ответить
Ну и красотища! 5!!!!
cherrrry
12.06.2008 12:07
Ответить
очень аппетитно!!!очень вкусно!!!как всегда,5-чка!)));)
irina75
12.06.2008 13:07
Ответить
печень съели,правда не по маракански....будим пробовать,выглядит просто супер!!!! Ксюш....5!!!!
мила жданова
12.06.2008 13:47
Ответить
Отличное блюдо и подача - просто БЛЕСК!:)
alecroy
12.06.2008 14:11
Ответить
Ну все, еду в Марроко за печенкой, а за лепешкой куда? :) 5+
колька
12.06.2008 14:25
Ответить
strelec148,этот рецептик для меня прям,печень люблю и скучаю за ней,мои не любят ее,редко едят печеночники в жировой сетке.вот смотрю на ваше фото и вкус ее представляю.5
lacky
12.06.2008 14:53
Ответить
Какая аппетитная печеночка и лепешечка!!!! 5+
змейка
12.06.2008 15:27
Ответить
Прекрасный результат коллективного труда!
марияn
12.06.2008 15:37
Ответить
Как всегда очень интересное блюдо и очень аппетитное!!! Умница!!!
strelec148
12.06.2008 16:58
Ответить
Спасибо вам большое!!! alecroy за лепёшками сметанными все ко мне ;)
lanarad
12.06.2008 18:07
Ответить
Возбудилась... Надо такое заделать!!!!! 5!
nir
12.06.2008 21:49
Ответить
Ну, ничего себе!!!!Ксюха,только позитив,больше слеп....Брависимо!!!
len4ik
13.06.2008 00:57
Ответить
ты молодчина-слов нет!100 баллов!
slx1977
13.06.2008 01:58
Ответить
Мне повезло больше...я это пробовала! ОООЧЕНЬ ВКУСНО! 5+++++
vicus
13.06.2008 03:02
Ответить
Отлично!5+
vicus
13.06.2008 03:04
Ответить
Отлично!5+
машенька-84-
15.06.2008 02:42
Ответить
Красиво и вкусно.5.
натаха
16.06.2008 18:27
Ответить
Красотища!
fialka1
16.10.2008 21:53
Ответить
Очень вкусно,делала,есть даже фото!5++++++++++++++++молодец!
akjana
29.10.2008 13:54
Ответить
Собираюсь приготовить) и никак не пойму лепешки жарить иль печь?
strelec148
13.06.2009 03:05
Ответить
akjana лепешки жарить...:)
strelec148
13.06.2009 03:09
Ответить
Лен, так здорово получилось...прям в ноль! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели