Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.

Фото к рецепту: Куриная печень по-мароккански в сметанной лепёшке.

Ингредиенты

  • для печени по-мароккански:
  • печень куриная 600 гр.
  • оливки б/косточек 120 гр.
  • кедровые орешки 3 ст.л.
  • кинза 1 пучок.
  • укроп 1 пучок.
  • чеснок 6 зубчиков.
  • оливковое масло 5 ст/ложек.
  • соль перец, паприка.
  • для сметанных лепёшек:
  • сметана 30% 250 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 6-7 ст/ложек.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сахар, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Кинзу и укроп вымыть и мелко нарезать.

Чеснок очистить и измельчить.

Печень смешать с оливками, кедровыми орехами, зеленью и чесноком.

Добавить оливковое масло и приправы.

Всё перемешать и оставить на 1-1,5 часа.

Делаем тесто для сметанных лепёшек: смешиваем сметану, муку и яйцо, добавляем щепотку сахарного песка, 2-3 щепотки соли...всё хорошо перемешиваем миксером (я смешала обычной вилкой).

На скоророде нужно растопить сливочное масло и вылить его в тесто...ещё раз хорошенько перемешать и выпекать лепёшки, доведя с двух сторон до румяной корочки.

Они похожи на блины, только толще.

Прошло 1,5 часа и печень пропиталась запахом оливок, зелени и чеснока.

Обжариваем её на сковороде до готовности (примерно 15 минут), переодически помешивая.

Кладём на тарелку лепёшку, а на неё печень по-мароккански.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу сказать большое спасибо чаре за рецепт!!! Действительно...Марина была права, когда сказала мне: "Оксаночка, это очень вкусно!". Я полностью согласна, очень...очень...ВКУСНО!!! Спасибо Алисику за то, что напомнила. Всем советую!!!

5.04.6856461984594591.095
strelec148

Кухня: Марокканская

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриная печень по-мароккански


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alice_catty

:) 5!!! ;)

romina
12.06.2008 02:46

kakaia vkusneatinaaaaa.....5+

lorxen1
12.06.2008 02:51

даааа,печеночка класс,а подача на лепешке-зашибись,из простой печеночки,а такое блюдо красивое--5+

lorxen1
12.06.2008 02:57

не понимаю,как же можно ставить плохие баллы,если и фотки классные ,и само блюдо отличное,козлы просто

magann
12.06.2008 02:57

Идея с лепешкой - супер. Забрала себе - 5!

тамара агапитова

УРА! исправила!Кто-то конкретно развлекается! за рецепт 555555

sunnycate

и от меня 5!

sweta1
12.06.2008 03:02

лепёшка хороша-румяна,печень уважаем очень,так,что я уверена,Ксюша,что это очень вкусно!!!5+!

mari2020
12.06.2008 03:05

Пожалуй и я в выходные так сделаю.Уж очень захотелось.И мне захотелось.И лепешечка аппетитная.Конечно 5!Молодец!!!!

чара
12.06.2008 03:07

Ну как Я могу не похвалить? Прям,неудобно...Ой,а вам правда понравилось? Ну тогда и я приготовлю! 5

taldrik
12.06.2008 03:07

вкуснотень неимоверная, вы не перестаёте меня удивлять, молодец! 5++++++++++++++++++++++++++++++++

птичка-сушиманка

Обалдеть! 5! 5! 5! Только можно без кинзы? Никак я ее не пойму, как ни стараюсь!

wany05
12.06.2008 03:11

Ксюшка, какая обалденная твоя печенка по-мароккански...и я такую хочу....

blondia
12.06.2008 03:18

Всегда приятно, когда человек старается... скрипит зубами, злится, но старается фоткать симпатишнее и итог: блюда (за которыми стоят отличные рецепты) становятся похожи на съедобные блюда:))))

strelec148

Ларисик, Бог с ними!!! Чара, спасибо...приготовьте вам понравится! ;) Большое всем спасибо!!! :):):)

tanjuxa30

выглядит красиво на вкус тоже аппетитно 5

гетьмановна

Ксюш!Зайду к тебе и уходить не хочется.Так все здорово!55

strelec148

Маша...я скучала! :):):)

она.
12.06.2008 03:29

Как всегда очень красиво и оригинально)А главное все имеется в наличии,кроме кинзы и орешек)Завтра приобретем и приготовим)А Вам как всегда-5)

taldrik
12.06.2008 03:29

опять зашла, ну так вкусно! завра буду готовить-нямки.

bart
12.06.2008 03:31

Вкусненько,лепешка особенно понравилась.Зубчики вон,а рецепт на заметку.5+

strelec148

Спасибо вам!!! :) Тань, я думаю без чеснока тоже будет вкусно! :)

luba5
12.06.2008 03:38

Вкуснотень!555!%)

begi
12.06.2008 03:48

Слов нет! Очень здорово, 5+ !

oleandr
12.06.2008 03:55

Молодец! И красиво, и вкусно, и не избито. 5.

jelena_73

да вкусно!!!

diabelek
12.06.2008 04:09

Отлично!5+

strelec148

Спасибо! :)

bart
12.06.2008 04:28

Ксюш,а тут и думать нечего,без чеснока Будет вкусно!!!!!

svetlana dark

умничка! красиво,вкусно!

cheburashkin

Как всегда - всё вкусно! 5++++

makakulja

Да - как всегда! 5!

molli 5
12.06.2008 05:52

суперская печень в лепёшке!5555555555

klassik173

Ну порадовала! Куринная печень-мое! Здорово получилось! И фото классные! Супер, Оксана! Завидую твоим домочадцам, каждый день такие изыски едят! 5555555555555!

gootkaty
12.06.2008 09:09

Ну и красотища! 5!!!!

cherrrry
12.06.2008 12:07

очень аппетитно!!!очень вкусно!!!как всегда,5-чка!)));)

irina75
12.06.2008 13:07

печень съели,правда не по маракански....будим пробовать,выглядит просто супер!!!! Ксюш....5!!!!

мила жданова

Отличное блюдо и подача - просто БЛЕСК!:)

alecroy
12.06.2008 14:11

Ну все, еду в Марроко за печенкой, а за лепешкой куда? :) 5+

колька

strelec148,этот рецептик для меня прям,печень люблю и скучаю за ней,мои не любят ее,редко едят печеночники в жировой сетке.вот смотрю на ваше фото и вкус ее представляю.5

lacky
12.06.2008 14:53

Какая аппетитная печеночка и лепешечка!!!! 5+

змейка

Прекрасный результат коллективного труда!

марияn

Как всегда очень интересное блюдо и очень аппетитное!!! Умница!!!

strelec148

Спасибо вам большое!!! alecroy за лепёшками сметанными все ко мне ;)

lanarad
12.06.2008 18:07

Возбудилась... Надо такое заделать!!!!! 5!

nir
12.06.2008 21:49

Ну, ничего себе!!!!Ксюха,только позитив,больше слеп....Брависимо!!!

len4ik
13.06.2008 00:57

ты молодчина-слов нет!100 баллов!

slx1977
13.06.2008 01:58

Мне повезло больше...я это пробовала! ОООЧЕНЬ ВКУСНО! 5+++++

vicus
13.06.2008 03:02

Отлично!5+

vicus
13.06.2008 03:04

Отлично!5+

машенька-84-

Красиво и вкусно.5.

натаха

Красотища!

fialka1
16.10.2008 21:53

Очень вкусно,делала,есть даже фото!5++++++++++++++++молодец!

akjana
29.10.2008 13:54

Собираюсь приготовить) и никак не пойму лепешки жарить иль печь?

strelec148

akjana лепешки жарить...:)

strelec148

Лен, так здорово получилось...прям в ноль! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты