Вход | Регистрация
Круассанчики
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто, дать подняться 1 раз. Тесто можно делать как в хлебопечке, так и в обычных условиях.
Раскатать прямоугольник, положить на одну половину всё сливочное масло, (масло лучше взять охлажденное и потереть ровным слоем на терке) закрыть другой, закрепить как конверт.
Раскатать скалкой в одну сторону. Убрать в холодильник на час. Повторить процедуру еще 4 раза, убирая тесто в холодильник на 20 минут.
Раскатать пласт, нарезать на квадраты, затем на треугольники. По желанию, положить в основание треугольника любую начинку.
Изготовить круассаны в форме рогаликов. Дать расстояться минут 20. Смазать слегка взбитым желтком.
Выпекать в духовке при температуре 170 градусов около 15 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Для меня самое сложное в изготовлении круассанов - это их формовка. Вот и сейчас, давно не готовила, навык потеряла, с формой ошиблась. Поэтому советую треугольники делать пошире и покороче и учитывать, что они при выпечке будут увеличиваться в высоту!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
поленька
Ответить12.06.2008 00:07
спасибо!5!
mimi
Ответить12.06.2008 00:09
ну не знаю-в чём ты там ошиблась....безупречные,очень соблазнительные круассанчики
taldrik
Ответить12.06.2008 00:10
оч понравились! 5+
она.
Ответить12.06.2008 00:10
Рецепт дубль два?..)Хорошие круасанчики)5
jjak
Ответить12.06.2008 00:11
О, а тут дубль два
Ну тогда еще разочек : Очень даже симпатишные получились!!!
Ну тогда еще разочек : Очень даже симпатишные получились!!!luba5
Ответить12.06.2008 00:18
Румяные и вкусные круссанчики 555!
strelec148
Ответить12.06.2008 00:20
Настенька, я в восторге!!! Какие классные клуассаны!!! 5+
змейка
Ответить12.06.2008 00:20
Учтем-учтем... А вот хто у нас там в начинках(?) - сыры и кашаладки?
А вот хто у нас там в начинках(?) - сыры и кашаладки?ru.kola
Ответить12.06.2008 00:21
5++++
kop_01
Ответить12.06.2008 00:34
очень соблазнительно! 5!
alice_catty
Ответить12.06.2008 00:38
эх,мне бы сейчас такие к чаю...5!
elka-07
Ответить12.06.2008 00:42
Красота!Какие аппетитные и форма хорошая.5
pachita
Ответить12.06.2008 00:49
Настёнка!Отличные круассанчики!!!
sunnycate
Ответить12.06.2008 01:04
А по мне так очень хорошенькие!!!Молодец!!5+
makakulja
Ответить12.06.2008 01:06
Ух, ты!!! 555
iri$ka
Ответить12.06.2008 01:10
круассаны просто обалденные, 5+
неля0503
Ответить12.06.2008 01:13
Очень душевно...5!
luluput
Ответить12.06.2008 01:18
очень очень вкусно, я бы хоть сейчас сама делала, но нет сухого молока. Настя, тебе твердая 5+
luluput
Ответить12.06.2008 01:20
Не могу оторваться, смотрю и слюнки текут 
showitch
Ответить12.06.2008 01:22
классные круассаны)555
geba
Ответить12.06.2008 01:37
Очень аппетитно! Позвольте спросить положить на одну половину сливочное масло, закрыть другой это надо сразу всё масло класть?Или Вы на пять частей его разделили, и на каждый заход по части? Спасибо.
lorxen1
Ответить12.06.2008 01:37
какие румяненькие-5+
tina17
Ответить12.06.2008 01:43
Отлично
птичка-сушиманка
Ответить12.06.2008 01:47
Я еще от Любиных пирожков с луком в себя не пришла, а тут такое! Я в диком восторге! 5!
гетьмановна
Ответить12.06.2008 02:26
Какие круасанчики-пузанчики....Ну как тут отказаться?Заберу!5!
romina
Ответить12.06.2008 02:40
oi kakie apetitniie pishechiki...555
тамара агапитова
Ответить12.06.2008 02:46
Отлично!5555555
zev
Ответить12.06.2008 02:46
Ну,не скромничайте!Круассанчики,что надо!Очень даже ничего!
blondia
Ответить12.06.2008 02:55
Тесто шикарное!... А что из него получилось - божественно... Обожаю круассаны...))
Огромная вам пять)) ВЫ просто молодчинка!
))
Огромная вам пять)) ВЫ просто молодчинка!wany05
Ответить12.06.2008 03:02
Симпатичные!!!!
sweta1
Ответить12.06.2008 03:12
умница!!!!замечательно!!5!
челночок
Ответить12.06.2008 03:14
Настя,классные круассанчики!Тесто у тебя получилось супер!5+!
tanjuxa30
Ответить12.06.2008 03:35
обожаю круассанчики но никогда не готовила надо попробовать 5++++
наталия владимировна
Ответить12.06.2008 03:58
Ой какая прелесть! Нам на дорогу таких кресница пекла когда мы с Украины уезжали. 5+
bart
Ответить12.06.2008 04:08
Круассаны-объедение!!!!5+
вот так!
Ответить12.06.2008 04:26
красатульки!
nira60
Ответить12.06.2008 04:32
Хочу!Обязательно попробую!Отлично!
cheburashkin
Ответить12.06.2008 05:25
Настя, очень вкусно и красиво! 5+++++
klassik173
Ответить12.06.2008 05:27
Спасибо, девочки! Столько теплых слов! geba: масло выкладываем сразу всё. luluput: можно и без сухого молока. Всем: можно сделать на молоке вместо воды.
Всем: можно сделать на молоке вместо воды. cherrrry
Ответить12.06.2008 12:35
Браво!!!Очень аппетитно и вкусно!!!5+++++++++++
lanarad
Ответить12.06.2008 18:23
Завидую...5!
ketico
Ответить13.06.2008 01:07
zabrala .spasiba za recept.5+
koshka_1983
Ответить13.06.2008 03:27
пятерки!!!
марусёк
Ответить14.06.2008 06:05
вау, какие пышунчики! хочу давно уже круассанов.... возьму рецептик, мне подходит!
машенька-84-
Ответить15.06.2008 02:56
Зразу забрала,как раз кстати.Очень люблю круасаны.Сегодня муж купил,а я задумалась:из какого теста их делают и смогу ли я их приготовить сама?Зделаю напишу.Вам 5.
марусёк
Ответить17.06.2008 18:00
зашла отчитаться, сделала! с белым шоколадом и шоколадным соусом, очень вкуууууууусно! спасибо!
izumrud
Ответить26.06.2008 23:25
Спасибо за вкуснятину!!!Обязательно приготовлю!Вам 555+++!!!
christymar
Ответить27.06.2008 22:32
а я искала этот рецепт.спасибо за него,какие дрожжи сухие? 5
klassik173
Ответить28.06.2008 06:21
Да, дрожжи обычные, Saf Momento.
лереке
Ответить02.07.2008 17:09
красота!
bart
Ответить10.08.2008 19:37
Насть,я опять тут,кинь парочку....
klassik173
Ответить10.08.2008 21:12
Танюш! Держи! Специально для тебя готовила! СОВСЕМ без ..... Сама знаешь без чего!
эльвинка
Ответить11.08.2008 01:01
классно просто! надо обязательно попробовать!
fanny
Ответить11.08.2008 14:55
Настя, супер-круассанчики получились! Французы обзавидуются в сторонке!
Отдала им свой голос!
Отдала им свой голос!кисёна
Ответить11.08.2008 15:25
ой! буду кушать...с мо-лоч-ком! 5!
буба
Ответить11.08.2008 17:04
Люблю круассаны,но сама ни разу не готовила,все покупные кушала.Теперь может и сама сподоблюсь спечь.Спасибо-5.
svetochk@
Ответить11.08.2008 20:02
Да, Настюш, теперь и я могу попробовать.. Голос отдала . 5
. 5mari2020
Ответить11.08.2008 21:46
Настенька,какие красавцы круассанчики получились. От меня 5 и отдаю мой голос за рецепт.Успехов на конкурсе!
zooz
Ответить12.08.2008 08:49
Круасанчики вышли на славу, румяные пышные и такие соблазнительные, что трудно удержаться
машенька-84-
Ответить12.08.2008 19:31
Круасанчики супер,мой голос уже улетел.Желаю победы.
bratyury
Ответить13.08.2008 06:17
Настя, ну можешь - значит, можешь. Голосую за тебя.
fliederra
Ответить16.01.2009 03:45
ПЯТЁРОЧКА!!!
мелифаро
Ответить28.09.2009 23:43
прям как в Париж вернулась........))
здорово!
anita81
Ответить03.02.2012 15:24
какие румяные у вас круассанчики! загляденье
klassik173
Ответить03.02.2012 15:24
Спасибо)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Диетическое мясо и овощи: готовим салат с индейкойЗимой пригодится: консервируем помидоры Осеннее блюдо: утка с квашеной капустой Откуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
