Куриная печень по-мароккански по рецепту alice_catty
Приготовьте куриную печень по-мароккански с оливками, маслинами, чесноком и грецкими орехами. Добавьте свежий базилик, мяту и кинзу для яркого вкуса!

Ингредиенты
- куриная печень 700 гр
- оливки 0,5 банки без косточек
- маслины 0,5 банки без косточек
- чеснок 6-7 зубчиков
- орехи грецкие горсть
- базилик пара веточек
- мята
- кинза
- растительное масло
- соль
- красный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем печень,моем,даем стечь воде.
На нагретую сковороду с маслом отправляем мелко нарезанный чеснок,чуть поджариваем,как появился характерный аромат-отправляем к чесноку печень.
Затем на сковороду отправляем горсть порезанных грецких орехов,затем оливки и маслины (я их порезала пополам),затем зелень.
Приправляем солью и перцем.
Подаем с любимым гарниром-у меня было картофельное пюре,фасолька и помидорчик.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! СПАСИБО ЧАРА!:)
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нашла у Чары вкусный рецепт,времени бежать в магазин за недостающими продуктами не было,да и вообще времени на приготовление было мало.Результат оч понравился.Рекомендую.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Куриная печень (700 г):
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г → 1155 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 140 г
- Жиры: примерно 4 г на 100 г → 28 г
- Углеводы: примерно 1 г на 100 г → 7 г
2. Оливки (0,5 банки, примерно 80 г):
- Калории: около 115 ккал на 100 г → 92 ккал
- Белки: 0.8 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 8 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 4.8 г
3. Маслины (0,5 банки, около 80 г):
- Калории: примерно 145 ккал на 100 г → 116 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 0.8 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 12 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 2.4 г
4. Чеснок (6-7 зубчиков, примерно 18 г):
- Калории: около 149 ккал на 100 г → примерно 27 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.09 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 6 г
5. Грецкие орехи (горсть — примерно 30 г):
- Калории: около 654 ккал на 100 г → 196 ккал
- Белки: 15 г на 100 г → 4.5 г
- Жиры: 65 г на 100 г → 19.5 г
- Углеводы: 14 г на 100 г → 4.2 г
6. Базилик, мята, кинза (по небольшому количеству — примерно 10 г каждого):
Совокупно:
- Калории: примерно 23 ккал на 10 г (более или менее, за счет зелени)
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3 г
7. Растительное масло (примерно 1 столовая ложка — 15 г):
- Калории: около 884 ккал на 100 г → 132 ккал
- Жиры: 100 г → 15 г
- Белки: 0 г
- Углеводы: 0 г
8. Соль и красный перец:
Без значимого вклада в КБЖУ, учитываем только при seasoning, который не добавляет калорий значительного уровня.
Итоговые значения (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1163 + 92 + 116 + 27 + 196 + 23 + 132 ≈ 1749 ккал |
Белки | 140 + 0.6 + 0.8 + 1 + 4.5 + 2 + 0 ≈ 149 г |
Жиры | 28 + 8 + 12 + 0.09 + 19.5 + 0.5 + 15 ≈ 83 г |
Углеводы | 7 + 4.8 + 2.4 + 6 + 4.2 + 3 + 0 ≈ 27 г |
Примерная энергетическая ценность: около 1749 ккал.
Если делить на общее количество (примерно 700 г куриной печени + зелень + масла и прочее), получится средняя ценность на всю порцию.
Если хотите, могу помочь разбить по порциям или уточнить части калькуляции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









