Судак в сливках

Фото к рецепту: Судак в сливках

Ингредиенты

  • Тушка судака
  • сливки - 400 мл.
  • сыр - 400 гр.
  • яйца - 2-3 шт.
  • соль,перец
  • мука для обвалки
  • масло растительное

Способ приготовления

Разделываем рыбу на филе (кожу не снимаем) и режем на порционные куски ( примерно 5-6 см в ширину). В зависимости от величины рыбы, разбиваем в емкость 2-3 яйца и немного взбиваем их с солью и черным перцем в количестве необходимом рыбе, чтобы удовлетворить ваши вкусовые пристрастия. Складываем туда подготовленные куски рыбы и даем время пропитаться ( минут 20-30). Далее обваливаем каждый кусочек в муке и слегка обжариваем на подсолнечном масле. Обжареные куски складываем в форму для запекания ( в один слой) и заливаем сливками. Я пользуюсь рыночными, если магазинными, то максимальной жирности. На 10-12 кусков судака потребуется примерно 400 грамм сливок. Ставим форму в предварительно прогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 ( сливки должны немного прокипеть). Через указанное время достаем рыбу из духовки и засыпаем тертым сыром. Сыра не жалейте! Его много не бывает! Снова отправляем форму в духовку на 10-15 минут. Время вышло! Ваш судак преобрел красивую золотистую сырную корочку! Можете доставать его и наслаждаться!


5.04.6253828811575471.052
птичка-сушиманка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

очень вкусно!!!! 5

16.05.2008 14:31

Обожаю рыбку в любом виде ! А уж под сырной корочкой...ВКУСНО!5!

вкусно, просто и классная фотка! вам 5!

забрала у нас рыбка часто водится ,муж рыбак вам 5

16.05.2008 15:41

я тоже забираю, мы с мужем вдвоем на рыбалку ездим))) 5!

16.05.2008 15:43

вкусный соус для рыбки, наверняка объедение!

Ой, судачок, особенно если не мороженый - замечательно вкусная рыбка, а в сливках вообще можно ум отъесть! Рецепт забрала, спасибо! :)

за судачка спасибо,55 в этом году его частенько едим - всё-таки очень диетическая рыба, да и вкусная. А уж котлетки и хе из судачка - ну просто закачаешься!!

отличный рецепт:)

Чудесная рыбка. 5+

16.05.2008 18:05

И правда-сыра много не бывает!Рыбка вкусняшка!5+

Ням-ням 5++

5+++!!!

16.05.2008 19:39

Хороша рыбка!!!!!5!

вкусно

18.05.2008 02:23

Вкусная рыбка!555!;)

18.05.2008 04:48

вкуснотень-5

Бесспорно,получилось объеденье .5.

03.06.2009 18:09

Это должно быть вкусно! 5+

03.10.2011 15:10

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...