Ингредиенты

  • 150-200 гр. хамона,
  • (но сойдет и сыровяленная свиная шея,(нарезка)),
  • пучок свежих салатных листьев,
  • пучок салата "айсберг",
  • (но сойдет и верхушка пекинской капусты),
  • 1 маринованный красный перец,
  • 10 шт. оливок или маслин,
  • 10-15 шт. цветов каперсов,
  • пару маринованных патиссонов (если есть),
  • пару маринованных корнишонов,
  • можно жемчужные луковички,
  • красный винный уксус,
  • оливковое масло,
  • смесь прованских трав,
  • лимон или лайм,
  • кусочек пармезана.

Пошаговый рецепт приготовления

Зелень вымыть, просушить бумажным полотенцем. Порвать руками салат, нарезать айсберг или пекинскую капусту. Выложить в центр большого блюда горкой.

Порезать брусочком корнишоны и маринованный перец. Патиссоны на четыре части. Выложить все сверху на зелень. Сбрызнуть чуть-чуть оливковым маслом. Сверху на зелень выкладываем сыровяленное мясо. В центр салата кладем маслины или оливки и каперсы. (Можно добавить жемчужный лучок).

Пармезан нарезать тоненькими пластинками(можно потереть на терке), посыпать весь салат.

Лимон разрезать на четыре части. Тоже кладем на блюдо к салату.

Посыпать салат смесью прованских трав.

Подавать с оливковым маслом и красным бальзамиком.

Пошаговые фото рецепта

Салат наш любимый: фото шаг 1Салат наш любимый: фото шаг 2Салат наш любимый: фото шаг 3

Дополнительная информация

Есть этот салат вкуснее всего так. Каждый кладет себе в тарелку все составляющие салата. Поливает маслом и бальзамиком. Если не хватает кислоты - выдавить лимон. В кусочек мяса заворачиваем зелень, перец, огурчик и пармезан. Или зелень, патиссон, оливку или каперс и пармезан. Запиваем любимым вином:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mamuka
14.05.2008 18:41
Ответить
вкусно!!!!555!
wany05
14.05.2008 18:45
Ответить
Вот и оценочку исправили....Танюш-умничка!!!! Хороший салатик!!!!
sweta1
14.05.2008 18:45
Ответить
я уже представила,как заворачиваю в мяско оливку,зелень,пармезан и ....хочу и прямо сейчас!!!!5!
ats2230 309 05
14.05.2008 18:55
Ответить
Танюш!Рада тебе и твоему рецепту!Сейчас я его беру себе в комп!Спасибо!Скоро буду заворачивать...5
натаха
14.05.2008 18:58
Ответить
Очень люблю! Безоговорочно вкусно!!! :)
darvin_lv
14.05.2008 19:02
Ответить
очень скувно. даже без маринованых овощей 5!
колька
14.05.2008 19:06
Ответить
оригинально и аппетитно
strelec148
14.05.2008 19:06
Ответить
КТО БЫ СОМНЕВАЛСЯ!!! их любимый...а чей не любимый??? Танюшка, 5+
koshka_1983
14.05.2008 19:20
Ответить
салат выглядит ну очень аппетитно!!! 5!!!
krolik
14.05.2008 19:24
Ответить
Ochenj-ochenj:)5!
f-1111
14.05.2008 19:32
Ответить
Зашибительно!
chef cook
14.05.2008 19:32
Ответить
Заманчиво!!! Спасибо 5+++!!!
cherrrry
14.05.2008 19:47
Ответить
ой,какой вкусный салатик!!!555!!!
kidlog
14.05.2008 19:52
Ответить
%) ...5!
katrussya
14.05.2008 20:22
Ответить
Здорово, я сделаю, но патиссоны не добавлю!5!
марияn
14.05.2008 20:23
Ответить
салат такой аппетитный!!!!
ksyusha
14.05.2008 20:46
Ответить
Ух какой аппетитный, утащила,555+++
аглая
14.05.2008 20:58
Ответить
Шикарно!
irina75
14.05.2008 21:12
Ответить
Таня и у нас такой тоже не на последнем месте!!!...супер,супер - это очень вкусно!!!!
mimi
14.05.2008 21:12
Ответить
как всегда-выше всяких похвал!
kalinka
14.05.2008 21:43
Ответить
Просто вкуснятина! Конечно, только 5+
lorxen1
14.05.2008 22:02
Ответить
классный салатик-5+
kycheri
14.05.2008 22:23
Ответить
Только 5+!
aniaslava
14.05.2008 22:25
Ответить
отличный салатик... ПЯТЬ
begi
14.05.2008 22:49
Ответить
Замечательный рецепт салата,только 5+++++++! Спасибо,Танюш!
ли_ка
14.05.2008 22:50
Ответить
просто супер:) 555+++
мама макса
15.05.2008 01:00
Ответить
Класс!!! я бы тоже такой салатик сьела!!! 5!
luba5
15.05.2008 01:41
Ответить
Аппетитно!5!
буба
15.05.2008 23:46
Ответить
Отличное вино дети из Парижа привезли,осталось только "завернуть".Спасибо за рецепт.Я думаю,что с пармской ветчиной это будет ЧТО-ТО!!!Конечно-5.
lanita
16.05.2008 05:15
Ответить
Очень и очень! 5555+++
chudo
16.05.2008 14:12
Ответить
Маргарита, с пармой будет непередаваемо:)Просто у нас сейчас в продаже я нигде не вижу.
мила жданова
18.05.2008 17:18
Ответить
Ох, как я бы такой салатик полюбила ;) и прямо сейчас %) СУПЕР!
bratyury
19.05.2008 01:43
Ответить
Таня, на мой взгляд это не совсем салат, а ассорти. Что не умаляет его ценности. Хамон - он и в Африке хамон. Ну, и другие компоненты. Но если целью блюда не является создание однородного вкуса, мы в нашей деревне называем такое блюдо "ассорти".
chudo
22.05.2008 16:17
Ответить
Юра, в ресторане это называется салат. Подают видов 10 такого рода салатов.
chudo
22.05.2008 16:18
Ответить
Юра, в ресторане это называется салат. Подают видов 10 такого рода салатов.
irina90-60-90
15.12.2008 09:26
Ответить
впечатляющая горка:) нравится!ОЧЕНЬ:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели