Говядина с апельсиновом соусом

Насладитесь говядиной с апельсиновым соусом! Восхитительное сочетание говядины, апельсинов, сметаны, горчицы и специй сделает ваш ужин незабываемым.

Фото к рецепту: Говядина с апельсиновом соусом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1763.0 ккал**
Белки: 112.4 г**
Жиры: 200.6 г**
Углеводы: 54.4 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать мёд и горчицу - маринад

Говядину нарезать поперёк волокон, слегка отбить /можно просто нанести "сетку" ножом/

Мясо обмазать маринадом и дать промариноваться от 30и минут и больше /у меня простояло ночь/

Апельсины очистить, мелко нарезать мякоть и цедру 1/2 апельсина

Мясо быстро обжарить на рвстительном масле /что бы оно не потеряло сочность/

В масло, на котором жарилось мясо, выкладываем апельсины и цедру, слегка обжариваем, добавляем сметану, слегка подсаливаем и провариваем на медленном огне 3 минутки.

Сразу подаём. Гарнир на выбор, очень хорошо к такому соусу подходит рис.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Рецепт не сложный, но получается вкусно. Если что-то подобное было, то не забрасывайте помидорами, а примите, как вариант... :)

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

  1. Говядина (400 г)
  2. Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 1000 ккал
  3. Белки: около 26 г на 100 г → 104 г
  4. Жиры: около 15 г на 100 г → 60 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Апельсин (2 шт., примерно по 150 г каждый, всего 300 г)

  7. Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 120 ккал

  8. Белки: около 0,9 г на 100 г → 2,7 г

  9. Жиры: около 0,2 г → 0,6 г

  10. Углеводы: около 9 г на 100 г → 27 г

  11. Сметана (200 г, 20% жирности)

  12. Калории: примерно 220 ккал на 100 г → 440 ккал

  13. Белки: 2 г на 100 г → 4 г

  14. Жиры: 20 г на 100 г → 40 г

  15. Углеводы: около 3 г на 100 г → 6 г

  16. Мёд (1 ст.л., ≈ 20 г)

  17. Калории: около 304 ккал на 100 г → 61 ккал

  18. Белки: 0,3 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: около 82 г (на 100 г), значит примерно 16 г

  21. Горчица (1 ст.л., ≈ 15 г)

  22. Калории: примерно 66 ккал на 100 г → 10 ккал

  23. Белки: 1,4 г

  24. Жиры: 0,3 г

  25. Углеводы: 5,4 г

  26. Растительное масло (предположим 1 ст.л., ≈ 15 г)

  27. Калории: около 884 ккал на 100 г → 132 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 100 г

  30. Углеводы: 0 г

Общий итог по КБЖУ:

  • Калории ≈ 1000 + 120 + 440 + 61 + 10 + 132 = 1763 ккал
  • Белки ≈ 104 + 2.7 + 4 + 0.3 + 1.4 + 0 = 112.4 г
  • Жиры ≈ 60 + 0.6 + 40 + 0 + 0 + 100 = 200.6 г
  • Углеводы ≈ 0 + 27 + 6 + 16 + 5.4 + 0 = 54.4 г

Это ориентировочные значения, точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wany05
13.05.2008 17:09
Ответить
Думаю, что очень вкусно!!!!!5!
sweta1
13.05.2008 17:27
Ответить
пёсику привет! а мяско-класс!5!
luba5
13.05.2008 17:45
Ответить
Вкусное мяско!5!
улитка
13.05.2008 18:12
Ответить
sai, еще не пришло время помидор, а маркетовские черри не считаются :) Лучше я тебе меду с пятеркой подброшу!
jjak
13.05.2008 19:03
Ответить
Вкусно! Я делаю так свинину, говядину не пробовала:)
неля0503
13.05.2008 19:09
Ответить
5!Очень хорошо!
фасольр
13.05.2008 21:00
Ответить
сметана, мёд, горчица, оливковое масло! перебор!
taldrik
13.05.2008 21:33
Ответить
замечательный рецепт! 5
rimm4ik
13.05.2008 22:08
Ответить
Очень интересный вариант!! От меня +5!
sai
14.05.2008 14:10
Ответить
Спасибо за отзывы. Кого заинтересовало, кушайте наздоровье!!! :)
гетьмановна
27.05.2008 20:31
Ответить
С апельсином -здорово,это точно!5.
svetochk@
12.06.2008 17:00
Ответить
Очень славный вариант. Я делала раньше говядину в апельсинах, но долго тушила в кастрюле. А так быстро и вкусно. Только кроме меня такие сочетания никто из домашних не любит....... От меня 5.
kidlog
10.07.2008 03:23
Ответить
Очень пикантно получилось... :) 5!
gootkaty
10.08.2008 05:43
Ответить
Отличный рецепт!!!!
selebriti
24.01.2012 11:14
Ответить
Мммм, уже бегу в магазин за апельсинами :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru