Говядина с апельсиновом соусом

Ингредиенты

говядина - 400 г
апельсин - 2 шт
сметана - 200 г
мёд - 1 ст.л

горчица - 1 ст.л
соль
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать мёд и горчицу - маринад

Говядину нарезать поперёк волокон, слегка отбить /можно просто нанести "сетку" ножом/

Мясо обмазать маринадом и дать промариноваться от 30и минут и больше /у меня простояло ночь/

Апельсины очистить, мелко нарезать мякоть и цедру 1/2 апельсина

Мясо быстро обжарить на рвстительном масле /что бы оно не потеряло сочность/

В масло, на котором жарилось мясо, выкладываем апельсины и цедру, слегка обжариваем, добавляем сметану, слегка подсаливаем и провариваем на медленном огне 3 минутки.

Сразу подаём. Гарнир на выбор, очень хорошо к такому соусу подходит рис.

Дополнительная информация

Рецепт не сложный, но получается вкусно. Если что-то подобное было, то не забрасывайте помидорами, а примите, как вариант...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Очень славный вариант. Я делала раньше говядину в апельсинах, но долго тушила в кастрюле. А так быстро и вкусно. Только кроме меня такие сочетания никто из домашних не любит....... От меня 5.

kidlog

10.07.2008 03:23

Ответить

Очень пикантно получилось...

10.08.2008 05:43

Отличный рецепт!!!!

24.01.2012 11:14

Мммм, уже бегу в магазин за апельсинами