Куриное филе в чесночном соусе
Приготовьте куриное филе в чесночном соусе с веточкой розмарина, филе анчоуса и каперсами. Идеальное сочетание для изысканного ужина!

Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде обжарить несколько минут неочищенный чеснок и розмарин
Сдвинуть его в сторону и поджарить куриное филе с солью и перцем с двух сторон до готовности.
Чеснок для соуса предварительно отварить в молоке примерно 15 минут
Очень мелко порезать сельдерей, каперсы, анчоусы и чеснок
В кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем нарезку до растворения анчоусов примерно 5 минут
Влить сливки, довести до кипения, снять с огня и пробить в блендере до однородного состояния.
Чуть-чуть подсолить и поперчить. Соус готов.
На тарелку налить немного соуса, выложить филе, надрезать его кусочками наискось и полить оставшимся соусом.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
К сожалению не запомнила автора, очень быстро промелькнуло какое-то итальянское имя.
Получилось ну очень вкусно
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчёт калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Филе грудки курицы (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
Углеводы: 0 г
Дольки неочищенного чеснока (1-2 дольки, примерно 6 г)
Калории: 9 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Розмарин, соль, перец ч. м. — минимальный вклад, примерно:
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Для соуса:
- Чеснок (5-6 дольков, примерно 18 г)
- Калории: 27 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
Углеводы: 6 г
Филе анчоусов (2 шт., примерно 20 г)
Калории: 30 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 0 г
Каперсы (4-5 шт., примерно 5 г)
Калории: 1.5 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.3 г
Сельдерей (1 стебель, примерно 40 г)
Калории: 6 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1.2 г
Сливки 20% (100 г)
Калории: 206 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 3 г
Сливочное масло (1 неполная ложка, примерно 10 г)
Калории: 75 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 8.2 г
Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Параметр | Кол-во | Значение |
---|---|---|
Калории | ≈ 514 ккал | |
Белки | ≈ 39 г | |
Жиры | ≈ 33 г | |
Углеводы | ≈ 12 г |
Общее:
- Калорийность: примерно 514 ккал
- Белки: около 39 г
- Жиры: около 33 г
- Углеводы: около 12 г
Это приблизительные значения, точные параметры могут меняться в зависимости от размера и марки продуктов. Если потребуется более точное питание, можно взвесить ингредиенты и использовать соответствующие таблицы пищевой ценности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






