Куриное филе в чесночном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе в чесночном соусе
Домашняя1Не определен
105162142

Ингредиенты

  • 1 филе с грудки курицы
  • 1-2 дольки неочищенного чеснока
  • веточка розмарина
  • соль
  • перец ч. м.
  • для соуса
  • 5-6 долек чеснока
  • 2 филе анчоуса
  • 4-5 шт. каперсов
  • 1 стебель сельдеря
  • 100 гр. сливок 20%
  • 1 неполная ложка сливочного масла
  • соль
  • перец ч. м.

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде обжарить несколько минут неочищенный чеснок и розмарин

Сдвинуть его в сторону и поджарить куриное филе с солью и перцем с двух сторон до готовности.

Чеснок для соуса предварительно отварить в молоке примерно 15 минут

Очень мелко порезать сельдерей, каперсы, анчоусы и чеснок

В кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем нарезку до растворения анчоусов примерно 5 минут

Влить сливки, довести до кипения, снять с огня и пробить в блендере до однородного состояния.

Чуть-чуть подсолить и поперчить. Соус готов.

На тарелку налить немного соуса, выложить филе, надрезать его кусочками наискось и полить оставшимся соусом.

Дополнительная информация

К сожалению не запомнила автора, очень быстро промелькнуло какое-то итальянское имя. Получилось ну очень вкусно:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

fanny
08.05.2008 14:51

Смотрится нежно. Отлично.

mimi
08.05.2008 14:55

вкуснотища!!!! Наташик,утащила...

марияn

Просто загляденье!!!Вкуснятина!!!

irina90-60-90

прелесть:)5!

luba5
08.05.2008 15:11

аппетитно!555!

натаха

Судя по составляющим, должно получиться бесподобно! Забираю рецепт, буду делать. Спасибо! :)

кыш
08.05.2008 15:51

Интересный соус!

strelec148

это вкусно! 5!

wany05
08.05.2008 16:49

Супер!!!! Соус вообще обалдеть!!!!!

мила
08.05.2008 17:21

Какое аппетитное мяско, уже утащила

cheburashkin

Супер! Только 5

chudo
08.05.2008 18:17

Век живи и учись:) Соус классный:)

katrussya

Просто сказка! Особенно с анчоусами, которые придают благородную "вонючесть"!!! Супер! Только 555555555

sweta1
08.05.2008 19:13

скажете тоже!"Вонючесть"...букет,не иначе!5+!

cherrrry
08.05.2008 23:48

Наташа,очень аппетитно!!!5++++:)забрала:)

irina75
09.05.2008 02:30

Наташа просто супер!!! забрала...5+!

angelina-z

Очень аппетитно!5!:)

kalinka
09.05.2008 16:08

Красотень и вкуснотень! Только 5

ksyusha
14.05.2008 22:26

Обалденно!

marusja
16.06.2008 15:17

замечательно.5

irusya.by

забрала

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты