Вход | Регистрация
Куриное филе в чесночном соусе
Ингредиенты
- 1 филе с грудки курицы
- 1-2 дольки неочищенного чеснока
- веточка розмарина
- соль
- перец ч. м.
- для соуса
- 5-6 долек чеснока
- 2 филе анчоуса
- 4-5 шт. каперсов
- 1 стебель сельдеря
- 100 гр. сливок 20%
- 1 неполная ложка сливочного масла
- соль
- перец ч. м.
Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде обжарить несколько минут неочищенный чеснок и розмарин
Сдвинуть его в сторону и поджарить куриное филе с солью и перцем с двух сторон до готовности.
Чеснок для соуса предварительно отварить в молоке примерно 15 минут
Очень мелко порезать сельдерей, каперсы, анчоусы и чеснок
В кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем нарезку до растворения анчоусов примерно 5 минут
Влить сливки, довести до кипения, снять с огня и пробить в блендере до однородного состояния.
Чуть-чуть подсолить и поперчить. Соус готов.
На тарелку налить немного соуса, выложить филе, надрезать его кусочками наискось и полить оставшимся соусом.
Дополнительная информация
К сожалению не запомнила автора, очень быстро промелькнуло какое-то итальянское имя.
Получилось ну очень вкусно
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
fanny
Ответить08.05.2008 14:51
Смотрится нежно. Отлично.
mimi
Ответить08.05.2008 14:55
вкуснотища!!!! Наташик,утащила...
марияn
Ответить08.05.2008 14:56
Просто загляденье!!!Вкуснятина!!!
irina90-60-90
Ответить08.05.2008 15:09
прелесть5!
5!luba5
Ответить08.05.2008 15:11
аппетитно!555!
натаха
Ответить08.05.2008 15:20
Судя по составляющим, должно получиться бесподобно! Забираю рецепт, буду делать. Спасибо!
кыш
Ответить08.05.2008 15:51
Интересный соус!
strelec148
Ответить08.05.2008 16:17
это вкусно! 5!
wany05
Ответить08.05.2008 16:49
Супер!!!! Соус вообще обалдеть!!!!!
мила
Ответить08.05.2008 17:21
Какое аппетитное мяско, уже утащила
cheburashkin
Ответить08.05.2008 17:58
Супер! Только 5
chudo
Ответить08.05.2008 18:17
Век живи и учись Соус классный
Соус классныйkatrussya
Ответить08.05.2008 18:19
Просто сказка! Особенно с анчоусами, которые придают благородную "вонючесть"!!! Супер! Только 555555555
sweta1
Ответить08.05.2008 19:13
скажете тоже!"Вонючесть"...букет,не иначе!5+!
cherrrry
Ответить08.05.2008 23:48
Наташа,очень аппетитно!!!5++++забрала
забралаirina75
Ответить09.05.2008 02:30
Наташа просто супер!!! забрала...5+!
angelina-z
Ответить09.05.2008 13:21
Очень аппетитно!5!
kalinka
Ответить09.05.2008 16:08
Красотень и вкуснотень! Только 5
ksyusha
Ответить14.05.2008 22:26
Обалденно!
marusja
Ответить16.06.2008 15:17
замечательно.5
irusya.by
Ответить18.09.2008 18:01
забрала
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
