Лаxмаджун по-домашнему от draznilka

Ингредиенты

2 ст муки
2 ч/л соли
3 гр. сухих дрожжей
1/2 д/л сахара
1/4 ст тёплой воды
150 гр. кефира
450 гр. помидоров

1 средней луковицы
250 гр. фарша
1 пучок петрушки
5 з.чеснока
5 зелёных перца
соль,перца

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом берёмся за тесто,дрожжи растворить в тёплой воде с добавлением сахара,кефира.Затем данную массу добавляем в лунку сделанную из муки+соли,и замешиваем тесто.Готовое тесто накрываем влажным полотенцом ,даём подойти.И пока тесто подходит ,готовим фарш.Помидоры очищаем нарезаем мелко,как же всё остальное лук,перец,петрушку,фарш ,соль,перец и чеснок пропущенный через давилку,и хорошенько перемешиваем,и оставляем в сторонке.Тесто разделяем на шарики небольше куриного яйца,раскатываем в размером в среднию тарелочку,на него укладываем фарш ,так что бы по краям около 1 см было свободно.Укладывам на противень,и отправляем в ранее нагретую духовку на 15 мин.

Приятного аппетита!