Постный пирог с грибамии картофелем.

Фото к рецепту: Постный пирог с грибамии картофелем.

Ингредиенты

  • дрожжевое постное тесто:
  • тёплая вода 0,5 литра.
  • мука 900-950 гр.
  • дрожжи 100 гр.
  • сахарный песок или пудра 7-10 ст/ложек.
  • оливковое масло 10 ст/ложек + 1 ст/ложка.
  • начинка:
  • шампиньоны 0,5 кг.
  • лук-порей 0,5 луковицы.
  • картофель 7 шт.
  • оливковое масло.
  • соль, перец, мускатный орех.

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплой воде растворяем дрожжи...добавляем сахарный песок, соль и оливковое масло...всё перемешиваем и постепенно добавляем муку...вновь перемешиваем и ставим посуду с тестом в тёплое место.

Ждём пока тесто поднимется...

Тем временем готовим начинку...картофель чистим, режем не очень крупно и отвариваем в подсоленой воде.

Грибы моем, мелко режем.

Лук-порей режем кольцами и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности.

Из кастрюли с картофелем сливаем воду, а картофель добавляем к грибам...добавляем немного оливкого масла, соль, специи и перемешиваем.

Форму для выпечки обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем в неё 0,5 теста...сверху укладываем начинку...сверху оставшуюся половину теста.

Ставим в хорошо прогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Проверяем степень готовности зубочисткой...и всё!

Пирог смазываем 1 ст/ложкой оливкого масла...даём ему немного остыть...режем на кусочки...и к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это действительно очень вкусно! Я думаю этот рецепт прийдётся по душе, не только тем, кто соблюдает пост. А воду при желании можно заменить на молоко. :) Должна признаться...этот сайт меня многому научил! Очень признательна!!! :)

5.04.6946975992135421.0104
strelec148

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Дрожжевое тесто


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ilona g
13.04.2008 02:58

yum 555555

танюша

Шикарный пирожок! 5+

неля0503

Оксан,как всегда у тебя-красиво и вкусно!5-особенно за лук-порей.обожаю!

bart
13.04.2008 03:09

Аппетитно смотрится,жаль печь негде пока.Заберу на потом.5+(взамен рецепта)

неля0503

P.S.Сегодня с новой аватаркой тебя не сразу и признала))))

skoslik
13.04.2008 03:11

Пироги с грибами самое вкусное после пирогов с капустой или картошкой!Оксанчик - тебе пятерочка!

strelec148

Наташа, а он с грибами и картошкой. ;)

tvv
13.04.2008 03:17

Оксана, издеваешься, да? Ещё и крупным планом красотищу такую показала! Я же до завтра не доживу!!! 5+++++++++++++

ib1965
13.04.2008 03:20

Вот это пирожок!!!Красивый,видно вкуснейший,главное-постный!!! Так захотелось испечь!5+++++

strelec148

Танюш, всё будет, ок! :) Приезжай в гости, я поделюсь. :)

mimi
13.04.2008 03:29

Невероятно вкусный! просто замечательный и очень симпатичный пирожок!

tvv
13.04.2008 03:34

Ксюха, хитрая какая! Это я тебя жду 4 мая!!! Собиралась ведь с Маришкой в Питер? А кому-то пирожок не по вкусу пришёлся... Когда только успевают оценки снижать?

strelec148

Спасибо, девочки! :)

strelec148

Танюш, я собираюсь с Маришкой...это точно!!! очень хочу к вам, познакомиться! :) правда билеты пока не купила...в процессе так сказать. :)

grivs
13.04.2008 03:56

красотища и вкуснятина!!! Возьму на заметку.все хвалят, а всё 4 стоит, кому не нравится пишите хоть почему или стыдно за снижение оценок!!! Завтра обязательно сделаю, только паприку добавлю. Спасибочки за рецептик!!! 5

bart
13.04.2008 03:56

И я так хочу в Питер,но работа....никак не получается!

tvv
13.04.2008 03:57

Замечательно! Значит, встретимся, раз процесс почти пошёл!

bratyury
13.04.2008 04:14

Оксана, я по жизни пироги не люблю. Но твои рецепты люблю. Так что прими от меня мою большую трудовую "пятёрку"!

strelec148

Спасибо, дорогие!!! ;) прорвёмся!

irina75
13.04.2008 05:15

ух-ты!!!Ксюш красота,а вот я ещё не доросла до дрожевого теста.....умничка!!!!!!!!!!!

strelec148

Иришка, это очень просто! правда! давай, дорастай уже быстрее...

strelec148

:) а мы будем любоваться!

rimm4ik
13.04.2008 05:45

Вкуснятина какая!!!! ++55555555

ats2230 309 05

Оксана!Красавец,а не пирог!Вкуснятина!Буду печь!5

lilyaangel

Очень-очень вкусно!!! Как только куплю грибочки обязательно сделаю! Супер! Пять!

cathrene
13.04.2008 12:57

потрясающе аппетитно!

mari2020
13.04.2008 13:34

чуть не пропустила такую вкуснятинку.И грибочки.И картошка.Люблю такое.От меня 5!

irina90-60-90

и я с тестом не дружусь:(а так хочется такую вкусняшку;)А тихушники,днем и ночью трудятся:( колы ставят:(Молодцы всегда на посту;)Ксюнь!а мы как тебе признательны:)ОТЛИЧНЫЙ ПИРОЖОК:)

koshka_1983

xороший пирог, Оксан, только 5!

я!
13.04.2008 15:43

Отличный пирожок!Сытный!!!Спасибо!

parliament

отлично

oksana malzew

5+!!!

алекса1984

хороший пирожок 555555555 вкуснятина!!!!!

irina75
14.04.2008 04:19

Ксюш,БУДУ СТАРАТЬСЯ!!!!!!!!!!

jelena_73

как аппетитно и заманчиво!!!

натаха

Очень соблазнительный! И начинка вкусная и тесто пышненькое! :)

wany05
16.04.2008 23:02

Очень вкусный пирог!!!! Хоть и постный!!!!

Алла
08.04.2017 23:23

Спасибо за рецепт. Готовила, тесто просто воздушное!

slx1977
26.04.2008 17:36

Красиво 5

klassik173

Здоровский пирожок! :) 5!

мамачоли

Браво! Настоящий постный пирожок! И очень вкусный!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты