Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постный пирог с грибамии картофелем

Приготовьте вкусный постный пирог с грибами и картофелем на дрожжевом тесте. В начинке шампиньоны, картофель и лук-порей - идеально для любого стола!

Продукты

дрожжевое постное тесто:
тёплая вода 0,5 литра.
мука 900-950 г
дрожжи 100 г
сахарный песок или пудра 7-10 ст/ложек.
оливковое масло 10 ст/ложек + 1 ст.л.
начинка:
шампиньоны 0,5 кг.
лук-порей 0,5 луковицы.
картофель 7 шт.
оливковое масло.
соль
перец, мускатный орех.

Пошаговый способ приготовления

В тёплой воде растворяем дрожжи.добавляем сахарный песок, соль и оливковое масло.всё перемешиваем и постепенно добавляем муку.вновь перемешиваем и ставим посуду с тестом в тёплое место.

Ждём пока тесто поднимется.

Тем временем готовим начинку.картофель чистим, режем не очень крупно и отвариваем в подсоленой воде.

Грибы моем, мелко режем.

Лук-порей режем кольцами и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности.

Из кастрюли с картофелем сливаем воду, а картофель добавляем к грибам.добавляем немного оливкого масла, соль, специи и перемешиваем.

Форму для выпечки обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем в неё 0,5 теста.сверху укладываем начинку.сверху оставшуюся половину теста.

Ставим в хорошо прогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Проверяем степень готовности зубочисткой.и всё!

Пирог смазываем 1 ст/ложкой оливкого масла.даём ему немного остыть.режем на кусочки.и к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

107 человек оценили

В избранное

103 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34845

Понравилось: 107

Автор: strelec148

Создан: 13 апреля 2008, 02:48

Каталоги: Выпечка Пицца Постные блюда Постные пироги

Дополнительная информация

Это действительно очень вкусно! Я думаю этот рецепт прийдётся по душе, не только тем, кто соблюдает пост. А воду при желании можно заменить на молоко. Должна признаться...этот сайт меня многому научил! Очень признательна!!!

красотища и вкуснятина!!! Возьму на заметку.все хвалят, а всё 4 стоит, кому не нравится пишите хоть почему или стыдно за снижение оценок!!! Завтра обязательно сделаю, только паприку добавлю. Спасибочки за рецептик!!! 5

bart

13 апреля 2008, 03:56

И я так хочу в Питер,но работа....никак не получается!

tvv

13 апреля 2008, 03:57

Замечательно! Значит, встретимся, раз процесс почти пошёл!

bratyury

13 апреля 2008, 04:14

Оксана, я по жизни пироги не люблю. Но твои рецепты люблю. Так что прими от меня мою большую трудовую "пятёрку"!

strelec148

13 апреля 2008, 05:09

Спасибо, дорогие!!! прорвёмся!

irina75

13 апреля 2008, 05:15

ух-ты!!!Ксюш красота,а вот я ещё не доросла до дрожевого теста.....умничка!!!!!!!!!!!

strelec148

13 апреля 2008, 05:22

Иришка, это очень просто! правда! давай, дорастай уже быстрее...

strelec148

13 апреля 2008, 05:22

а мы будем любоваться!

rimm4ik

13 апреля 2008, 05:45

Вкуснятина какая!!!! ++55555555

ats2230 309 05

13 апреля 2008, 10:22

Оксана!Красавец,а не пирог!Вкуснятина!Буду печь!5

lilyaangel

13 апреля 2008, 12:38

Очень-очень вкусно!!! Как только куплю грибочки обязательно сделаю! Супер! Пять!

cathrene

13 апреля 2008, 12:57

потрясающе аппетитно!

mari2020

13 апреля 2008, 13:34

чуть не пропустила такую вкуснятинку.И грибочки.И картошка.Люблю такое.От меня 5!

irina90-60-90

13 апреля 2008, 14:01

и я с тестом не дружусь а так хочется такую вкусняшку А тихушники,днем и ночью трудятся колы ставят Молодцы всегда на посту Ксюнь!а мы как тебе признательны ОТЛИЧНЫЙ ПИРОЖОК

koshka_1983

13 апреля 2008, 14:53

xороший пирог, Оксан, только 5!

я!

13 апреля 2008, 15:43

Отличный пирожок!Сытный!!!Спасибо!

parliament

13 апреля 2008, 20:38

отлично

oksana malzew

13 апреля 2008, 22:43

5+!!!