Постный пирог с грибамии картофелем.

Ингредиенты

  • дрожжевое постное тесто:
  • тёплая вода 0,5 литра.
  • мука 900-950 гр.
  • дрожжи 100 гр.
  • сахарный песок или пудра 7-10 ст/ложек.
  • оливковое масло 10 ст/ложек + 1 ст.л.
  • начинка:
  • шампиньоны 0,5 кг.
  • лук-порей 0,5 луковицы.
  • картофель 7 шт.
  • оливковое масло.
  • соль
  • перец, мускатный орех.

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплой воде растворяем дрожжи...добавляем сахарный песок, соль и оливковое масло...всё перемешиваем и постепенно добавляем муку...вновь перемешиваем и ставим посуду с тестом в тёплое место.

Ждём пока тесто поднимется...

Тем временем готовим начинку...картофель чистим, режем не очень крупно и отвариваем в подсоленой воде.

Грибы моем, мелко режем.

Лук-порей режем кольцами и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности.

Из кастрюли с картофелем сливаем воду, а картофель добавляем к грибам...добавляем немного оливкого масла, соль, специи и перемешиваем.

Форму для выпечки обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем в неё 0,5 теста...сверху укладываем начинку...сверху оставшуюся половину теста.

Ставим в хорошо прогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Проверяем степень готовности зубочисткой...и всё!

Пирог смазываем 1 ст/ложкой оливкого масла...даём ему немного остыть...режем на кусочки...и к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Постный пирог с грибамии картофелем.: фото шаг 1Постный пирог с грибамии картофелем.: фото шаг 2Постный пирог с грибамии картофелем.: фото шаг 3Постный пирог с грибамии картофелем.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Это действительно очень вкусно! Я думаю этот рецепт прийдётся по душе, не только тем, кто соблюдает пост. А воду при желании можно заменить на молоко. :) Должна признаться...этот сайт меня многому научил! Очень признательна!!! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ilona g
13.04.2008 02:58
Ответить
yum 555555
танюша
13.04.2008 03:00
Ответить
Шикарный пирожок! 5+
неля0503
13.04.2008 03:07
Ответить
Оксан,как всегда у тебя-красиво и вкусно!5-особенно за лук-порей.обожаю!
bart
13.04.2008 03:09
Ответить
Аппетитно смотрится,жаль печь негде пока.Заберу на потом.5+(взамен рецепта)
неля0503
13.04.2008 03:09
Ответить
P.S.Сегодня с новой аватаркой тебя не сразу и признала))))
skoslik
13.04.2008 03:11
Ответить
Пироги с грибами самое вкусное после пирогов с капустой или картошкой!Оксанчик - тебе пятерочка!
strelec148
13.04.2008 03:15
Ответить
Наташа, а он с грибами и картошкой. ;)
tvv
13.04.2008 03:17
Ответить
Оксана, издеваешься, да? Ещё и крупным планом красотищу такую показала! Я же до завтра не доживу!!! 5+++++++++++++
ib1965
13.04.2008 03:20
Ответить
Вот это пирожок!!!Красивый,видно вкуснейший,главное-постный!!! Так захотелось испечь!5+++++
strelec148
13.04.2008 03:23
Ответить
Танюш, всё будет, ок! :) Приезжай в гости, я поделюсь. :)
mimi
13.04.2008 03:29
Ответить
Невероятно вкусный! просто замечательный и очень симпатичный пирожок!
tvv
13.04.2008 03:34
Ответить
Ксюха, хитрая какая! Это я тебя жду 4 мая!!! Собиралась ведь с Маришкой в Питер? А кому-то пирожок не по вкусу пришёлся... Когда только успевают оценки снижать?
strelec148
13.04.2008 03:42
Ответить
Спасибо, девочки! :)
strelec148
13.04.2008 03:43
Ответить
Танюш, я собираюсь с Маришкой...это точно!!! очень хочу к вам, познакомиться! :) правда билеты пока не купила...в процессе так сказать. :)
grivs
13.04.2008 03:56
Ответить
красотища и вкуснятина!!! Возьму на заметку.все хвалят, а всё 4 стоит, кому не нравится пишите хоть почему или стыдно за снижение оценок!!! Завтра обязательно сделаю, только паприку добавлю. Спасибочки за рецептик!!! 5
bart
13.04.2008 03:56
Ответить
И я так хочу в Питер,но работа....никак не получается!
tvv
13.04.2008 03:57
Ответить
Замечательно! Значит, встретимся, раз процесс почти пошёл!
bratyury
13.04.2008 04:14
Ответить
Оксана, я по жизни пироги не люблю. Но твои рецепты люблю. Так что прими от меня мою большую трудовую "пятёрку"!
strelec148
13.04.2008 05:09
Ответить
Спасибо, дорогие!!! ;) прорвёмся!
irina75
13.04.2008 05:15
Ответить
ух-ты!!!Ксюш красота,а вот я ещё не доросла до дрожевого теста.....умничка!!!!!!!!!!!
strelec148
13.04.2008 05:22
Ответить
Иришка, это очень просто! правда! давай, дорастай уже быстрее...
strelec148
13.04.2008 05:22
Ответить
:) а мы будем любоваться!
rimm4ik
13.04.2008 05:45
Ответить
Вкуснятина какая!!!! ++55555555
ats2230 309 05
13.04.2008 10:22
Ответить
Оксана!Красавец,а не пирог!Вкуснятина!Буду печь!5
lilyaangel
13.04.2008 12:38
Ответить
Очень-очень вкусно!!! Как только куплю грибочки обязательно сделаю! Супер! Пять!
cathrene
13.04.2008 12:57
Ответить
потрясающе аппетитно!
mari2020
13.04.2008 13:34
Ответить
чуть не пропустила такую вкуснятинку.И грибочки.И картошка.Люблю такое.От меня 5!
irina90-60-90
13.04.2008 14:01
Ответить
и я с тестом не дружусь:(а так хочется такую вкусняшку;)А тихушники,днем и ночью трудятся:( колы ставят:(Молодцы всегда на посту;)Ксюнь!а мы как тебе признательны:)ОТЛИЧНЫЙ ПИРОЖОК:)
koshka_1983
13.04.2008 14:53
Ответить
xороший пирог, Оксан, только 5!
я!
13.04.2008 15:43
Ответить
Отличный пирожок!Сытный!!!Спасибо!
parliament
13.04.2008 20:38
Ответить
отлично
oksana malzew
13.04.2008 22:43
Ответить
5+!!!
алекса1984
14.04.2008 02:08
Ответить
хороший пирожок 555555555 вкуснятина!!!!!
irina75
14.04.2008 04:19
Ответить
Ксюш,БУДУ СТАРАТЬСЯ!!!!!!!!!!
jelena_73
14.04.2008 15:05
Ответить
как аппетитно и заманчиво!!!
натаха
14.04.2008 16:56
Ответить
Очень соблазнительный! И начинка вкусная и тесто пышненькое! :)
wany05
16.04.2008 23:02
Ответить
Очень вкусный пирог!!!! Хоть и постный!!!!
Алла
08.04.2017 23:23
Ответить

Спасибо за рецепт. Готовила, тесто просто воздушное!

slx1977
26.04.2008 17:36
Ответить
Красиво 5
klassik173
06.06.2008 18:59
Ответить
Здоровский пирожок! :) 5!
мамачоли
16.12.2008 13:46
Ответить
Браво! Настоящий постный пирожок! И очень вкусный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели