Банница от eskita

Смазать форму растопленным маслом, положить 2 листа теста, затем посыпать сверху натёртым на крупной тёрке сыром, по желанию ещё посыпать зеленью, потом ещё 2 листа теста и т. д.

Сверху закрыть 2мя листами теста.

Подготовленную банницу режем острым ножом на порционные кусочки, затем заливаем верхний слой пирога, заранее разогретым сливочным маслом.

Отдельно смешиваем 4 яйца со стаканом минеральной газированной воды.

Этой смесью тоже заливаем равномерно верхнюю поверхность пирога, чтобы везде просочилось.

Ставим пирог в разогретую духовку 200 градусов и выпекаем до золотистого цвета минут 20.

Пирог достаём, по разрезанным кускам ещё раз разрезаем и подаём на стол.

Вкусно есть в горячем виде,но в холодном тоже вкусно, или разогреваем в микровеле.

Приятного аппетита!