Куриные голени в сырном кляре .

Попробуйте куриные голени в сырном кляре с тертым сыром "масдам", молоком, мукой и сливочным маслом, приправленные французскими травами. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Куриные голени в сырном кляре   .

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голень курицы вымыть и потушить в небольшом кол-ве воды с приправой и солью, до тех пор, пока вода не выкипит. Примерно 3-4 минуты.

Приготовить кляр...смешать тёртый сыр, 2 яйца, муку и молоко.

Кляр посолить и взбить вилкой или миксером.

В сковороде растопить 0,5 масла и обжарить голени, обмакнув в кляр.

Затем каждый кусочек перевернуть и добавить в сковороду масло то, которое осталось.

Обжарить до золотистой корочки...Просто и вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени в сырном кляре   .: шаг 1
Куриные голени в сырном кляре   .: шаг 2
Куриные голени в сырном кляре   .: шаг 3
Куриные голени в сырном кляре   .: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Рецепт не сложный, и не занимает много времени, а получается очень вкусно! Вчера увидела на главной и решила приготовить своим домашним. Дело в том, что у меня нет панировочных сухарей, поэтому я добавила в кляр муку. Осталось немного кляра, и я пожарила из него сырный оладушек, Броньке понравился.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Куриная голень (9-11 шт.)
Средний вес одной голени — примерно 100-125 г.
Для расчета возьмем средний вес 112 г на одну голень.
Общий вес: 9 шт. — 1008 г, 11 шт. — 1232 г.
Для среднего расчета — возьмем 10 шт. — 1120 г.

  • Калории: примерно 209 ккал на 100 г.
  • КБЖУ на 1120 г:
    • Калории: 209 × 11.2 ≈ 2342 ккал
    • Белки: около 18 г на 100 г → 18 × 11.2 ≈ 201.6 г
    • Жиры: около 14 г на 100 г → 14 × 11.2 ≈ 156.8 г
    • Углеводы: примерно 0 г

2. Сыр "Масдам" (тёртый) — 0,5 ст. (примерно 50 г)
- Калории: около 368 ккал на 100 г
- КБЖУ на 50 г:
- Калории: 368 × 0.5 ≈ 184 ккал
- Белки: примерно 25 г на 100 г → 12.5 г
- Жиры: около 29 г на 100 г → 14.5 г
- Углеводы: около 2 г на 100 г → 1 г

3. Молоко 3,5% — 0,5 ст. (примерно 125 мл)
- Калории: около 64 ккал на 100 мл
- На 125 мл: 64 × 1.25 ≈ 80 ккал
- Белки: 3.2 г на 100 мл → 4 г
- Жиры: 3.5 г на 100 мл → 4.4 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 6.25 г

4. Мука — 0,5 ст. (примерно 60 г)
- Калории: около 364 ккал на 100 г
- На 60 г: 364 × 0.6 ≈ 218 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 45.6 г

5. Яйцо куриное — 2 шт. (средний вес яйца 50 г)
- Калории: около 155 ккал на 100 г
- На 100 г: 155 ккал
- На 2 яйца: 155 × 1.0 ≈ 310 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 13 × 1.0 ≈ 26 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 11 × 1.0 ≈ 11 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 1 г

6. Сливочное масло — 60-70 г
Возьмем среднее значение — 65 г:
- Калории: около 717 ккал на 100 г
- На 65 г: 717 × 0.65 ≈ 465 ккал
- Белки: 0.5 г на 100 г → 0.5 × 0.65 ≈ 0.33 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 81 × 0.65 ≈ 52.65 г
- Углеводы: 0 г


Итоговые показатели (примерно):

ПараметрЗначение
Калории2342 + 184 + 80 + 218 + 310 + 465 ≈ 3 679 ккал
Белки201.6 + 12.5 + 4 + 6 + 26 + 0.33 ≈ 250.7 г
Жиры156.8 + 14.5 + 4.4 + 0.6 + 11 + 52.65 ≈ 239.95 г
Углеводы1 + 6.25 + 45.6 + 1 ≈ 53.85 г

Это приблизительные значения, точные могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

еленас
27.03.2008 21:56
Ответить
ещё одни вкусненькие ножки,прям слюнкам истекаю.супер!!!5+
luba5
27.03.2008 22:10
Ответить
Вкусно!555!
irina75
27.03.2008 22:10
Ответить
курочка да ещё и с сыром!!!! уууум,как вкусно....5++++!!!!!!!
mara
27.03.2008 22:10
Ответить
одним словом ОТЛИЧНО! 5
sweta1
27.03.2008 22:13
Ответить
вкусноо,5!
wany05
27.03.2008 22:14
Ответить
Пальчики оближешь.... 5!
magann
27.03.2008 22:16
Ответить
Сыр и мясо - без комментариев :) ! 5!
gnatosina
27.03.2008 22:25
Ответить
syrnye nozki......njaaaaaaaaaaam!!! 5!
inesska
27.03.2008 22:34
Ответить
отличный рецепт,пока читала истекла слюной!!!!5+
parliament
27.03.2008 22:54
Ответить
очень интересный кляр 5+
Ответить
вкусняшка!5++
irina90-60-90
27.03.2008 23:01
Ответить
Ксюньчик!ну молодчинка!и оладушек сердешный;)ОТЛИЧНО+++++++++++++++++++++++++
cherrrry
27.03.2008 23:01
Ответить
объедение!мо-ло-дец!!!5!
strelec148
27.03.2008 23:07
Ответить
ага, сердечко...форма такая...:) Иришка наша глазастенькая! :):):)
strelec148
27.03.2008 23:07
Ответить
спасибо всем большое! :)
irina90-60-90
27.03.2008 23:21
Ответить
я не понял;)форма специальная?А ну, подружка,колись;)
пики
27.03.2008 23:32
Ответить
Здорово!5
strelec148
27.03.2008 23:36
Ответить
ага, Ириш...формочка такая в виде сердечка! :)%):)
kycheri
27.03.2008 23:50
Ответить
Супер!!! 5+++!
кисюля
27.03.2008 23:53
Ответить
Вкусненькие ножки.5
irina90-60-90
28.03.2008 00:02
Ответить
я тож такую хочууууууу;)
kyrganova
28.03.2008 00:12
Ответить
аппетитненько!!!!+5
мама макса
28.03.2008 00:18
Ответить
Вкуснятина!!! Пять!!! попробую и я приготовить.
бегемотик
28.03.2008 01:58
Ответить
без комментариев :)5
bart
28.03.2008 02:17
Ответить
Ого!Здорово!Люблю такую вкуснятину.5+
fanny
28.03.2008 02:28
Ответить
Интересный рецепт!
oksana malzew
28.03.2008 03:00
Ответить
Девчёнки обоим по пятёрочке 5+!!!
tihom2006
28.03.2008 10:06
Ответить
Отличные голяшечки, румяные и вкусные, конечно!!!! И оладушек аки солнышко...
ksyusha
28.03.2008 13:41
Ответить
Класс, еще спагетти с пармезанчиком....утащила!
chudo
28.03.2008 13:51
Ответить
рукодельница:)
nir
28.03.2008 14:05
Ответить
Отлично!
кулинария
28.03.2008 14:07
Ответить
Спасибо за рецепт! 5+
strelec148
28.03.2008 17:15
Ответить
мамука, мокать тёплыми...пока кляр сделаете, они остынут немного...
мила жданова
29.03.2008 00:57
Ответить
Аппетитно!!!! Прям слюнки текут ;) ПЯТЬ!
olaswan
29.03.2008 10:15
Ответить
Броньке можно доверять!
strelec148
29.03.2008 13:54
Ответить
;) это точно, Оль! Да и состав кляра не пугает согласись...молоко, сыр, мука, яйцо...
lorxen1
02.04.2008 22:54
Ответить
классно и кляр действительно хороший,будем и так пробовать--5+++
zmija
10.04.2008 00:42
Ответить
5!!! :)
slx1977
24.05.2008 19:21
Ответить
СУПЕР!!!!!!)))))))) 5+++++
Ответить
Спасибо, беру себе 5
cus-pus
18.10.2008 17:48
Ответить
Прикольно ! Спасибо ! 5
tykovka
17.04.2009 21:49
Ответить
Ну как же всё вкусно))) 5555555555555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.60993675820531.082
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru