Курица фаршированая

маринад

Ингредиенты

курица 1,5 кг
картофель 4 шт

лук 1 шт
для маринада: 3л воды, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. аджики, специи любимые

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить маринад (смешать все ингредиенты), выдержать в нём размороженную курицу 2-3 часа

картофель почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, начинить этим курицу.

сколоть зубочистками, при этом хвостик желательно загнуть внутрь (чтобы не вытекал бульон)

в жаропрочную посуду налить немного маринада, выложить курицу, обмазать небольшим количеством растительного масла, связать ей ноги (чтобы поза получилась более приличная)

запекать при 180 гр до румяной корочки ( у меня это заняло 60 мин), время от времени поливать курицу бульончиком, перед подачей вынуть зубочистки

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

при вымачивании в маринаде курица наоборот впитывает в себя всё то, что вы положили в маринад... получается очень вкусно!!!! не стоит так огульно критиковать рецепты... каждый готовит так, как ему нравится...

music

23.03.2008 21:39

Ответить

Я тоже мясо в воде мариную(свинину) перед запеканием и тоже очень недурно получается,категорично писать что-что не правильно нужно только после того как ты испробовал и можешь сравнить с чем -то иным.Я фаршировала утку картофелем,потертым на крупной терке,попробуем курицу.5+

фаерс

23.03.2008 22:33

Ответить

Пяточёк! Теперь я знаю, чтобы получилась приличная поза,надо связать ноги!Спасибо!

23.03.2008 23:02

Курочка-класс!!!

23.03.2008 23:11

Простота иногда,лучше всякого крутовства!5+