"Домашние пирожки с мясом"

Фото к рецепту:  Домашние пирожки с мясом

Ингредиенты

  • 0,5 л. молока
  • 1 пакетик сухих дрожжей(11 гр.)
  • 4 яйца
  • 1 стакан песка
  • стакан растительного масла
  • щепотка соли
  • приблизительно 1 кг. муки
  • 1 кг.говядины
  • 2 луковицы

Способ приготовления

Подогреть 0,5 стакана молока,добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи,размешать и оставить на 15 минут,чтобы дрожжи "заработали"(это можно определить по шапочке,которая появится на поверхности).

Подогреть оставшееся молоко,влить в него готовые жидкие дрожжи,перемешать.

Добавить яйца,снова перемешать.

Добавить оставшийся сахар,соль,растительное масло.

Всё хорошенько вымесить.

По-тихонечку добавлять муку,чтобы получилось мягкое тесто,которое легко отлипает от рук.

Поставить тесто подниматься на 1-1,5 часа в тёплое место(я ставлю в тёплую духовку).

Не забудьте помазать растительным маслом ёмкость,в котором будет находиться тесто и накрыть пищевой плёнкой эту ёмкость.

Через положенное время,когда тесто поднимется,обмять его кулачком и снова оставить для поднятия(где-то минут на сорок).

После второго поднятия можно делать пирожки.

Начинка простая.

Отварить до готовности мясо,в конце варки посолить.

Обжарить лук.

Пропустить через мясорубку мясо и лук.Всё,начинка готова.

Тесто выложить на припорошенный мукой стол,отрезая по небольшому кусочку.

На ладони распределить тесто,положить начинку(я не жалела начинки,люблю,когда её много),края защипнуть,сделать ровный пирожок и выложить его на противень,смазанный растительным маслом.

Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом,они и так получатся румяными.

Выпекать 10-15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Готовые пирожки смазать молоком,от этого они станут глянцевыми.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта:  Домашние пирожки с мясом
Фото приготовления рецепта:  Домашние пирожки с мясом
Фото приготовления рецепта:  Домашние пирожки с мясом
Фото приготовления рецепта:  Домашние пирожки с мясом

Дополнительная информация

Тесто-супер! Пирожки просто таят во рту! Начинка может быть любая. Очень рекомендую! ...................................................... ВЫСТАВЛЯЮ КАК ВАРИАНТ.

5.04.68023947633243151.090
elena_110

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: пирожки с мясом в духовке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

wany05
wany05
20.03.2008 23:57

Обожаю домашние пирожки.....5++++

magann
magann
21.03.2008 00:03

Домашние пирожки...5!

еленас

как всегда 555555.

cathrene
cathrene
21.03.2008 00:05

вкусненько!

luba5
luba5
21.03.2008 00:06

Такие румяные пирожки! Вкуснота!555!

stim
stim
21.03.2008 00:07

я тоже такие люблю и делаю !5!

алекса1984

аппетитненько! супер! попробую 55555555555

veka
veka
21.03.2008 00:13

Эх чуть подгорели-ОТЛИЧНО 5++

rimm4ik
rimm4ik
21.03.2008 00:13

Пирожки суперские!!! ++555

mamuka
mamuka
21.03.2008 00:18

Завтра сделаю! 5++++

фаерс

Интересно их жарить можно?

elena_110

Они не подгорели,это они за счёт большого количества яиц такие запечёные.

elena_110

Жарить не пробовала.

физичка

Такие красавцы!!!Супер!5 А у меня дрожжевое тесто не особо получается...Возможно,духовка не тянет.

elena_110

У меня тоже раньше не получалось.Оно живое,с ним ласково нужно и всё получится....Удачи!

irina90-60-90

Леночка!пирожочки отпадные:)как я такие штучки люблю:)и как жаль:(что не дружу с тестом.100+++++++++

чара
чара
21.03.2008 00:50

Леночка,а зачем так много сахара в мясные пирожки?

elena_110

Так по рецепту нужно.Людочка,они не будут сладкими.Это же на 1 кг муки.

inesska
inesska
21.03.2008 00:58

какие суперские мммммммммммммммм!

inesska
inesska
21.03.2008 00:59

чара сахара здесь самое то!

я!
я!
21.03.2008 01:01

да, Лен, вкуснятина....5!

пики
пики
21.03.2008 01:06

Как на картинке!Вкуснятина!5+++

mimi
mimi
21.03.2008 01:22

люблю пирожки!

elka-07
elka-07
21.03.2008 01:29

Очень красивые пирожки,но сахару по-моему многовато!5

ludmila
ludmila
21.03.2008 01:29

Ну вот сижу, кушаю, так что могу спокойно скопировать рецептик, не исходя слюной:) Твои рецепты такие все аппетитные:)

elena_110

Спасибо,Людочка,Маришка и все-все!

elena_110

Ленчик,сахара не много.

nir
nir
21.03.2008 01:36

Везука тебе Ленка,столько пирожков у тебя!!!

elena_110

Дениска,так их уже нету!Моя рота всё слопала,хорошо хоть сфоткать вовремя успела.

bart
bart
21.03.2008 01:44

Пирожки,да еще и с мясом! Люблю 5+

элина_вовановна

Прелесть какая! 5!

mara
mara
21.03.2008 02:19

Красавчики, как на подбор. ! 5

skoslik
skoslik
21.03.2008 02:20

Тесто - правильное!Молодец Леночка!5!

natul"ka
natul"ka
21.03.2008 02:21

Забираю вариант теста! Уже начинку придумала.

for_ever
for_ever
21.03.2008 02:31

Леночка. за такие изумительные пирожочки - только 100 баллов!!! Спасибо за рецептик!!

radugalena

Ну слов нет! Я бы 10 поставила! Себе забираю! Спасибо, Леночка!

molli 5
molli 5
21.03.2008 03:15

Ленуся класс,ват завтра и сделаю 555555555!!!!!!!!!!!!!

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!

cherrrry
cherrrry
21.03.2008 03:34

как вкусно!5!:)

slava-k
slava-k
21.03.2008 03:57

Спасибо,рецепт чудесный.5!

alecroy
alecroy
21.03.2008 04:13

Славные пирожки, 5!

oksana malzew

5+!!!румяные и очень аппетитные!!!Лена тяжело ночью на пустой Желудок читать Рецепт.Пирожки отличные!!!

catsilver

забрала, спасибо ;о) 5+++++

alecroy
alecroy
21.03.2008 08:45

Елена, спасибо большое - испекла пирожки по вашему рецепту, мои домачадцы и я в восторге!

alecroy
alecroy
21.03.2008 09:10

Кстати, еще я сделала 5-6 булочек сладких с апельсиновым мармеладом - отлично!

kuril4ik
kuril4ik
21.03.2008 11:36

Пирожки замечательные, я тоже такое тесто делаю- отличное.Но смазывала после выпечки сл.маслом, надо попробовать молоком, уж такие они блестящие у вас получились! 5!

JJJJJJJJJJJ

Красотень, а еще и с мясом!!!!!!! Отпад!!!!!!!5

angelina-z

Очень аппетитные пирожки!!!5!

марусёк

здоровско как! я тоже хочу, но некогда.....

denise
denise
21.03.2008 17:58

Классные пирожки !!! 5+

strelec148

я за пирожки! отлично! 5!

ир@
ир@
22.03.2008 11:33

пирожочки супер!!!

мама макса

Отличное тесто!!! От меня ПЯТЬ!!!

catsilver

Сегодня приспичело мне пирожков напечь.. помню, что видела рецепт который хотела попробовать, помню что у кого то из друзей, помню что забирала.. перерыла все что добавляла в избранное, все что просто копировала на комп.. нету.. стала копаться во всех рецептах и все же нашла.. спасибо еще раз огромное, нам очень понравилось ;о)

жидова света

Спасибо +5

stervochka

Класс!!! Красота-то какая!!! Уже вся истекла слюной!!! 555555

nikolaeva.a_v

Тесто просто супер! Давно искала съедобный рецепт пирожков. Спасибо большое за такую находку! Теперь пирожки буду готовить только по этому рецепту.

anndove
anndove
16.10.2009 20:04

Ну очень вкусное тесто, сейчас допекаю третий противень пирогов, не удержалась и решила написать отзыв...тесто мягкое, пышное, тает во рту!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!

nezhnay_2005

делаю ваши пирожки уже как год! оболденные,спасибо за рецепт!

мойша

Отличный рецепт! Приготовила сегодня, все получилось!Спасибо!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт