Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние пирожки с мясом

Готовьте вкусные домашние пирожки с мясом! Вам понадобятся молоко, яйца, сухие дрожжи, лук, говядина, растительное масло и немного муки. Простой рецепт!

Продукты

0,5 л. молока
1 пакетик сухих дрожжей(11 г)
4 яйца
1 ст. песка
ст. растительного масла
щепотка соли
приблизительно 1 кг. муки
1 кг.говядины
2 луковицы

Пошаговый способ приготовления

Подогреть 0,5 стакана молока,добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи,размешать и оставить на 15 минут,чтобы дрожжи "заработали"(это можно определить по шапочке,которая появится на поверхности).

Подогреть оставшееся молоко,влить в него готовые жидкие дрожжи,перемешать.

Добавить яйца,снова перемешать.

Добавить оставшийся сахар,соль,растительное масло.

Всё хорошенько вымесить.

По-тихонечку добавлять муку,чтобы получилось мягкое тесто,которое легко отлипает от рук.

Поставить тесто подниматься на 1-1,5 часа в тёплое место(я ставлю в тёплую духовку).

Не забудьте помазать растительным маслом ёмкость,в котором будет находиться тесто и накрыть пищевой плёнкой эту ёмкость.

Через положенное время,когда тесто поднимется,обмять его кулачком и снова оставить для поднятия(где-то минут на сорок).

После второго поднятия можно делать пирожки.

Начинка простая.

Отварить до готовности мясо,в конце варки посолить.

Обжарить лук.

Пропустить через мясорубку мясо и лук.Всё,начинка готова.

Тесто выложить на припорошенный мукой стол,отрезая по небольшому кусочку.

На ладони распределить тесто,положить начинку(я не жалела начинки,люблю,когда её много),края защипнуть,сделать ровный пирожок и выложить его на противень,смазанный растительным маслом.

Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом,они и так получатся румяными.

Выпекать 10-15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Готовые пирожки смазать молоком,от этого они станут глянцевыми.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

89 человек оценили

В избранное

103 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40995

Понравилось: 89

Автор: elena_110

Создан: 20 марта 2008, 23:52

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тесто-супер! Пирожки просто таят во рту! Начинка может быть любая. Очень рекомендую! ...................................................... ВЫСТАВЛЯЮ КАК ВАРИАНТ.

Сегодня приспичело мне пирожков напечь.. помню, что видела рецепт который хотела попробовать, помню что у кого то из друзей, помню что забирала.. перерыла все что добавляла в избранное, все что просто копировала на комп.. нету.. стала копаться во всех рецептах и все же нашла.. спасибо еще раз огромное, нам очень понравилось ;о)

жидова света

20 августа 2008, 00:46

Спасибо +5

stervochka

23 июня 2009, 20:17

Класс!!! Красота-то какая!!! Уже вся истекла слюной!!! 555555

nikolaeva.a_v

25 августа 2009, 22:39

Тесто просто супер! Давно искала съедобный рецепт пирожков. Спасибо большое за такую находку! Теперь пирожки буду готовить только по этому рецепту.

anndove

16 октября 2009, 20:04

Ну очень вкусное тесто, сейчас допекаю третий противень пирогов, не удержалась и решила написать отзыв...тесто мягкое, пышное, тает во рту!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!

nezhnay_2005

20 января 2010, 22:28

делаю ваши пирожки уже как год! оболденные,спасибо за рецепт!

мойша

07 мая 2014, 17:11

Отличный рецепт! Приготовила сегодня, все получилось!Спасибо!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 450