Ингредиенты

  • 0,5 л. молока
  • 1 пакетик сухих дрожжей(11 гр. )
  • 4 яйца
  • 1 ст. песка
  • ст. растительного масла
  • щепотка соли
  • приблизительно 1 кг. муки
  • 1 кг.говядины
  • 2 луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Подогреть 0,5 стакана молока,добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи,размешать и оставить на 15 минут,чтобы дрожжи "заработали"(это можно определить по шапочке,которая появится на поверхности).

Подогреть оставшееся молоко,влить в него готовые жидкие дрожжи,перемешать.

Добавить яйца,снова перемешать.

Добавить оставшийся сахар,соль,растительное масло.

Всё хорошенько вымесить.

По-тихонечку добавлять муку,чтобы получилось мягкое тесто,которое легко отлипает от рук.

Поставить тесто подниматься на 1-1,5 часа в тёплое место(я ставлю в тёплую духовку).

Не забудьте помазать растительным маслом ёмкость,в котором будет находиться тесто и накрыть пищевой плёнкой эту ёмкость.

Через положенное время,когда тесто поднимется,обмять его кулачком и снова оставить для поднятия(где-то минут на сорок).

После второго поднятия можно делать пирожки.

Начинка простая.

Отварить до готовности мясо,в конце варки посолить.

Обжарить лук.

Пропустить через мясорубку мясо и лук.Всё,начинка готова.

Тесто выложить на припорошенный мукой стол,отрезая по небольшому кусочку.

На ладони распределить тесто,положить начинку(я не жалела начинки,люблю,когда её много),края защипнуть,сделать ровный пирожок и выложить его на противень,смазанный растительным маслом.

Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом,они и так получатся румяными.

Выпекать 10-15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Готовые пирожки смазать молоком,от этого они станут глянцевыми.

Пошаговые фото рецепта

"домашние пирожки с мясом": фото шаг 1"домашние пирожки с мясом": фото шаг 2"домашние пирожки с мясом": фото шаг 3"домашние пирожки с мясом": фото шаг 4

Дополнительная информация

Тесто-супер! Пирожки просто таят во рту! Начинка может быть любая. Очень рекомендую! ...................................................... ВЫСТАВЛЯЮ КАК ВАРИАНТ.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wany05
20.03.2008 23:57
Ответить
Обожаю домашние пирожки.....5++++
magann
21.03.2008 00:03
Ответить
Домашние пирожки...5!
еленас
21.03.2008 00:03
Ответить
как всегда 555555.
cathrene
21.03.2008 00:05
Ответить
вкусненько!
luba5
21.03.2008 00:06
Ответить
Такие румяные пирожки! Вкуснота!555!
stim
21.03.2008 00:07
Ответить
я тоже такие люблю и делаю !5!
алекса1984
21.03.2008 00:08
Ответить
аппетитненько! супер! попробую 55555555555
veka
21.03.2008 00:13
Ответить
Эх чуть подгорели-ОТЛИЧНО 5++
rimm4ik
21.03.2008 00:13
Ответить
Пирожки суперские!!! ++555
mamuka
21.03.2008 00:18
Ответить
Завтра сделаю! 5++++
фаерс
21.03.2008 00:20
Ответить
Интересно их жарить можно?
elena_110
21.03.2008 00:24
Ответить
Они не подгорели,это они за счёт большого количества яиц такие запечёные.
elena_110
21.03.2008 00:24
Ответить
Жарить не пробовала.
физичка
21.03.2008 00:29
Ответить
Такие красавцы!!!Супер!5 А у меня дрожжевое тесто не особо получается...Возможно,духовка не тянет.
elena_110
21.03.2008 00:31
Ответить
У меня тоже раньше не получалось.Оно живое,с ним ласково нужно и всё получится....Удачи!
irina90-60-90
21.03.2008 00:49
Ответить
Леночка!пирожочки отпадные:)как я такие штучки люблю:)и как жаль:(что не дружу с тестом.100+++++++++
чара
21.03.2008 00:50
Ответить
Леночка,а зачем так много сахара в мясные пирожки?
elena_110
21.03.2008 00:56
Ответить
Так по рецепту нужно.Людочка,они не будут сладкими.Это же на 1 кг муки.
inesska
21.03.2008 00:58
Ответить
какие суперские мммммммммммммммм!
inesska
21.03.2008 00:59
Ответить
чара сахара здесь самое то!
я!
21.03.2008 01:01
Ответить
да, Лен, вкуснятина....5!
пики
21.03.2008 01:06
Ответить
Как на картинке!Вкуснятина!5+++
mimi
21.03.2008 01:22
Ответить
люблю пирожки!
elka-07
21.03.2008 01:29
Ответить
Очень красивые пирожки,но сахару по-моему многовато!5
ludmila
21.03.2008 01:29
Ответить
Ну вот сижу, кушаю, так что могу спокойно скопировать рецептик, не исходя слюной:) Твои рецепты такие все аппетитные:)
elena_110
21.03.2008 01:32
Ответить
Спасибо,Людочка,Маришка и все-все!
elena_110
21.03.2008 01:32
Ответить
Ленчик,сахара не много.
nir
21.03.2008 01:36
Ответить
Везука тебе Ленка,столько пирожков у тебя!!!
elena_110
21.03.2008 01:38
Ответить
Дениска,так их уже нету!Моя рота всё слопала,хорошо хоть сфоткать вовремя успела.
bart
21.03.2008 01:44
Ответить
Пирожки,да еще и с мясом! Люблю 5+
Ответить
Прелесть какая! 5!
mara
21.03.2008 02:19
Ответить
Красавчики, как на подбор. ! 5
skoslik
21.03.2008 02:20
Ответить
Тесто - правильное!Молодец Леночка!5!
natul"ka
21.03.2008 02:21
Ответить
Забираю вариант теста! Уже начинку придумала.
for_ever
21.03.2008 02:31
Ответить
Леночка. за такие изумительные пирожочки - только 100 баллов!!! Спасибо за рецептик!!
radugalena
21.03.2008 03:11
Ответить
Ну слов нет! Я бы 10 поставила! Себе забираю! Спасибо, Леночка!
molli 5
21.03.2008 03:15
Ответить
Ленуся класс,ват завтра и сделаю 555555555!!!!!!!!!!!!!
ewrika2005
21.03.2008 03:33
Ответить
пять!!!!!!!!!!!!
cherrrry
21.03.2008 03:34
Ответить
как вкусно!5!:)
slava-k
21.03.2008 03:57
Ответить
Спасибо,рецепт чудесный.5!
alecroy
21.03.2008 04:13
Ответить
Славные пирожки, 5!
oksana malzew
21.03.2008 06:22
Ответить
5+!!!румяные и очень аппетитные!!!Лена тяжело ночью на пустой Желудок читать Рецепт.Пирожки отличные!!!
catsilver
21.03.2008 06:28
Ответить
забрала, спасибо ;о) 5+++++
alecroy
21.03.2008 08:45
Ответить
Елена, спасибо большое - испекла пирожки по вашему рецепту, мои домачадцы и я в восторге!
alecroy
21.03.2008 09:10
Ответить
Кстати, еще я сделала 5-6 булочек сладких с апельсиновым мармеладом - отлично!
kuril4ik
21.03.2008 11:36
Ответить
Пирожки замечательные, я тоже такое тесто делаю- отличное.Но смазывала после выпечки сл.маслом, надо попробовать молоком, уж такие они блестящие у вас получились! 5!
JJJJJJJJJJJ
21.03.2008 12:06
Ответить
Красотень, а еще и с мясом!!!!!!! Отпад!!!!!!!5
angelina-z
21.03.2008 12:26
Ответить
Очень аппетитные пирожки!!!5!
марусёк
21.03.2008 16:27
Ответить
здоровско как! я тоже хочу, но некогда.....
denise
21.03.2008 17:58
Ответить
Классные пирожки !!! 5+
strelec148
21.03.2008 23:29
Ответить
я за пирожки! отлично! 5!
ир@
22.03.2008 11:33
Ответить
пирожочки супер!!!
мама макса
02.04.2008 16:25
Ответить
Отличное тесто!!! От меня ПЯТЬ!!!
catsilver
26.05.2008 05:25
Ответить
Сегодня приспичело мне пирожков напечь.. помню, что видела рецепт который хотела попробовать, помню что у кого то из друзей, помню что забирала.. перерыла все что добавляла в избранное, все что просто копировала на комп.. нету.. стала копаться во всех рецептах и все же нашла.. спасибо еще раз огромное, нам очень понравилось ;о)
жидова света
20.08.2008 00:46
Ответить
Спасибо +5
stervochka
23.06.2009 20:17
Ответить
Класс!!! Красота-то какая!!! Уже вся истекла слюной!!! 555555
nikolaeva.a_v
25.08.2009 22:39
Ответить
Тесто просто супер! Давно искала съедобный рецепт пирожков. Спасибо большое за такую находку! Теперь пирожки буду готовить только по этому рецепту.
anndove
16.10.2009 20:04
Ответить
Ну очень вкусное тесто, сейчас допекаю третий противень пирогов, не удержалась и решила написать отзыв...тесто мягкое, пышное, тает во рту!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
nezhnay_2005
20.01.2010 22:28
Ответить
делаю ваши пирожки уже как год! оболденные,спасибо за рецепт!
мойша
07.05.2014 17:11
Ответить

Отличный рецепт! Приготовила сегодня, все получилось!Спасибо!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели